• Pastalar

    Çilekli Charlotte

    Ara verince yazmaya geri dönmek çok zor oluyor. Klavyeden kelimeler bir türlü çıkmıyor, cümleler birbirine bağlanmıyor. Ama motivasyonum yüksek 🙂 Yazılar kısa olsa da tarif yazacağım bol bol bu ara.. Ve bu haftanın ilk tarifi ise mevsimin meyvesi çilek ile olsun istedim. Aslında benim meyveyle pek aram yoktur. Çoğu zaman aklıma bile gelmez aslında ama tam bu mevsimde çileğin kokusuna karşı koyabilmek mümkün değil sanırım. Ne zaman yanından geçsem beni bile cezbeder hem rengi hem kokusuyla. Bu yüzden bende mümkün olduğunca çok çilekli tarif yaparak bu kısa çilek mevsimini verimli geçirmeye çalışırım her baharda. Bu senenin favori tarifi ise hem lezzeti hem serinliğiyle bu Çilekli Charlotte. İlk denememde jelatinin azizliğine uğradığım için donma…

  • Pastalar

    Çilekli Rulo Pasta

    Takınca takıyoruz biz 🙂 Muz takıntımızı bitirdik şimdi rulo pastadayız. Hoş muz takıntımızda rulo pastayla başlamıştı aslında ama neyse… Bu aralar değişik kek tarfileri ve krema tarifleri ile yaz meyvelerini birleştirip çok denemesini yapacağım gibi görünüyor bu rulo pastanın. Bu seferki tarifte yumurta sayısı bir öncekine göre daha az sayıdaydı. Buna rağmen hamuru büyük fırın tepsisinde pişirince daha ince ve yumuşak bir kek elde ettiğim için daha memnun kaldım ben. Ve bir önceki tarifime göre bu krema daha sert olduğu için pastanın içide bol kremalı oldu. Sonuç olarak hem kekiyle hem kremasıyla bu tarif şimdilik bir öncekini geçti!

  • Pastalar

    Çilek AŞK’I (Çilekli Mini Pasta)

    Hayat ne kadar da garip? Zaman ne kadar da hızla akıp gidiyor? Geçen zaman neleri alıp gidiyor insandan? Yada neler getiriyor her geçen gün insana? Bir yıl önce bu günlerde… ne çok şeyi geride bırakıp gelmiştim İstanbul’a. Ve neler değişti şimdi hayatımızda… Alışmak ne kadar garip bir duygu? Nelere alışıyor insan hayatı boyunca değil mi? yada nelere alışamıyor? Nerden çıktı şimdi bütün bu sorular? Aslında size değil, kendime soruyorum. Geçen bir yıl sonra dönüp geriye bakınca doluştular kafama. Çünkü geçen sadece bir yıl olmasına rağmen, yıllardır İstanbul’dayız, yıllardır şimdiki evimizde, şimdiki işimizdeyiz gibi hissediyorum nedense. Aynı duygulara bir de doğup büyüdüğüm, yıllarca yaşadığım evden ayrılıp yepyeni bir evi ne kadar kısa sürede evim…