• Sebze Yemekleri,  Zeytinyağlılar

    Zeytinyağlı Pırasa

    Benim bir gün herhangi bir davet sofrası için Zeytinyağlı Pırasa pişirip tarifini vereceğime sanırım 1 yıl öncesine kadar ben dahil kimse inanmazdı. Çünkü pırasayı börek haricinde ağzıma koymazdım. Ama geçen kış şurada anlattığım olayda birden kereviz yemeye başladığım gibi bu sene de birden bir Pırasa aşkı başladı bende. 29 yıldır hiç yemediğim o yemeği, birgün birden garip bir şekilde canım çekti. Gittim aldım geldim. Ama pırasadan o kadar uzaktım ki, hatta ilk yapışımda internetten birkaç tarife bile baktım. Sonra yıllardır bu anı bekliyormuş gibi pişer pişmez koca bir tabak aldım. Daha ilk lokmada kendime neden ben yemeği bugüne kadar yemiyordum ki acaba diye sormadım değil. Bu yüzden şimdi aradaki açığı kapatmak için her…

  • Sizin Tarifleriniz,  YeniYıl Tarifleri,  Zeytinyağlılar

    Zeytinyağlı Lahana Dolması – İnci Özsoy

    Herşey üstüsüte geliyor bugünlerde.. Aniden bastıran soğuklar, İzmir’den sonra bu soğuklara hala adapte olamamış bünyem, sitedeki çalışmalar, bekleyen tarifler 🙂 Bir ucundan yakalayıp hepsine yetişmeye çalışıyorum ama sanırım biraz geride kalıyorum. Neyse diyorum, hepsi biranda bitecek ve hem ben hem sitem yenilenmiş olarak gireceğiz yeni yıla. Sizin yardımlarınız ile, paylaştığınız harika tarifler ile.. Sıradaki tarifimiz İnci İle Dünden Bugüne isimli bloguyla benim çok sevdiğim İnci Abla’ya ait. İnci Abla bizim için harika bir lahana dolması hazırlamış. Benim çok sevdiğim ama henüz cesaret edip hiç denemediğim bir tarif bu.. Sofralar zeytinyağlısız olmaz hele dolmasız hiç olmaz diyenler için gelsin 🙂