• Kurabiyeler

    Kütük Kurabiye

    Geçen yazımda uzun bir aradan sonra mutfağa girip birkaç tarif denediğimden bahsetmiştim ya.. Eh arayı fazla açmadan tarifleri sırayla vermek gerekli değil mi? İşte o günde, günün ikinci tarifi bu leziz kurabiyelerdi. Yeni yıl yaklaştığı için ne zamandır aklımda yeni yıl için denenecekler listesi vardı. Yeniyıl tarifleri denince de “Kütük Pasta” akla gelen ilk tarifler arasında yer alınca, bu klasik pasta yerine “Kütük Kurabiye” fikri beni görür görmez etkiledi. Hep “Kütük Pasta” olacak değil ya bu seferde “Kütük Kurabiye” olsun deyip başladım tarif için hazırlıklara.. Kurabiyeleri bir heves hazırladım. Zar zor soğumalarını bekleyip süsleme kısmına geldim. Sanırım ilk kez denediğim için kurabiyeler kadar hızla ilerleyemedim süsleme kısmında. Allahtan sayıca az kurabiyem vardı da…

  • Çorbalar,  Etkinlik

    Pril ile MSA’da Keyifli bir Gün ve Lezzetli bir Menü

    Son zamanlarda işlerden, seyahatlerden, türlü sebeplerden katılamadığım tüm etkinlerin acısını çıkartmak, her buluşmamızda çok keyifli saatler geçirdiğimiz blogger arkadaşlarımla özlem gidermek, leziz yemekler pişirirken gülüp eğlenmek için Pril’in davetlisi olarak, mutfağa gönül vermiş herkesin gönlünde ayrı bir yeri olan MSA’daydım 🙂 Sanırım öncelikle söylemeliyim ki ben bulaşık yıkamayı seven biri değilim. Mümkün olsa mutfakta kirlettiğim herşeyi bulaşık makinasına sokarım. Gerçi bu seferde sevmediğim başka bir konu olan o yıkanan bulaşıkları geri yerleştirme konusu var ama yine de eğer hava çok sıcak değilse ve canım suyla oynamak istemiyorsa makinayı tercih ederim. Bu yüzden davette tanışacağımız Pril 3’lü güç ve bulaşık makinası için yeni çıkmış olan Pril Jel arasında daha giderken benim favorim Pril Jel’di…

  • Salatalar,  Sizin Tarifleriniz,  YeniYıl Tarifleri

    Bir Dilek İçin – Işık Çiçek

    Şimdiye çoktan tarifleri yayınlamayı bitirip kazanan isimleri belirlemeliydim haklısınız. Fakat yılın son günleri öyle yoğun bir tempoda geçti ki; yeni yıla yeni bir iş ile başlamak için yılın son günü yapılan bir toplantı, sayısı son ana kadar kesinleşemeyen misafirler ile birleşince o son 2 gün sıra bir türlü tarifleri yayınlamaya gelemedi. O günler ancak tüm ayrıntılarını bu hafta paylaşmayı umduğum yeni yıl masasının hazırlığı ile geçince ben kendime gelene kadar 2 gün geçmiş bile. O yüzden şimdi kaldığım yerden Işık hanımın tarifiyle devam ediyorum sizlerin etkinlik lezzetlerine..

  • Salatalar,  Sizin Tarifleriniz,  YeniYıl Tarifleri

    Noel Baba Salatası – Işık Çiçek

    Bu yıl Noel Baba’nın değişiklik yapıp bacadan değil salatadan çıkmasına ne dersiniz? 🙂 Nasıl yani dediğinize eminim. Bende fotoğrafı görmeden önce Işık hanımın yolladığı mailde sadece tarifin başlığını gördüğümde nasıl oluyormuş o Noel Baba Salata demiştim ama fotoğrafı açtığımda yüzümde oluşan gülümseme ve hayranlığı saklayacak değilim. Her zaman kullandığımız malzemelere böyle farklılık ve yeniyıl sofrasına yakışır bir görsellik kattığı için Işık hanıma gerçekten çok teşekkür ederim. İşte Işık hanımın tarifi ve anlatımıyla Noel Baba Salatası..

  • Pastalar,  YeniYıl Tarifleri

    Çikolatalı Rulo Pasta – Yelda Öztürk

    Yeni yıla nasıl girerseniz bir yıl öyle geçer derler ya, işte yeni bir yıla girmenin en tatlı yolu sanırım pasta. Hele Yelda hanımın hazırlayıp bizlerle paylaştığı gibi çikolata tadında olursa 🙂 Hem pratikliği hem de görüntüsüyle benim de çok sevdiğim, çeşitli meyvelerle sık sık yaptığım bu lezzeti siz de Yılbaşı sofralarınız için denemek isterseniz işte size Yelda hanımın tarifiyle Çikolatalı Rulo Pasta.

  • Pratik Tarifler,  Sebze Yemekleri,  YeniYıl Tarifleri

    Yoğurt Soslu Kabak Kızartma – Zeynep Çeşmeci

    Davet sofralarında zeytinyağlılar vazgeçilmezimdir dedim ama peki ya kızartmalar? Kalorisinin biraz bol olmasından gerek kimsenin hayır demediği herkesin sevdiği lezzetler değil midir? 🙂 Özellikle gelenlerin hangi lezzetleri sevdiğini tam olarak bilmiyorsam kızartma her zaman kurtarıcı lezzetimdir benim bu sofralarda. Hele sevgili Zeynep’in gibi yanında nefis bir sos ve şık bir sunum ile sunulursa..

  • Hamur İşleri,  Sizin Tarifleriniz,  YeniYıl Tarifleri

    Gülendam – Ayşe Tuncelli

    Biliyorum daha çok erken ama açıkçası biraz hayal kırıklığı içerisindeydim bu etkinlik için. Kimseden ses seda çıkmayınca acaba katılım olmaz mı diye endişenmeye başlamıştım. Bende hergün yılbaşı için kendim bir tarif yazar yine de yılbaşını evde geçireceklere bir tarif derlemesi yaparım diye düşünüyordum. Bu yüzden bugün Ayşe hanımın mailini görünce nasıl sevindim anlatamam. İşte ilk tarifimiz Bursa’dan Ayşe Tuncelli hanıma ait. Ayşe hanım bizlerle kat kat ve yumuşacık olduğunu söylediği çok lezzetli bir poğaça tarifi paylaşmış. Yılbaşı hazırlıkları devam ederken yemek öncesi 5 çayının yanında yada Yılbaşını evde geçirip sabah geç saatte uyandıktan sonra keyifli bir kahvaltı yapmak istediğimizde güzel bir alternatif olacağını düşünüyorum bu poğaçanın.

  • Kurabiyeler,  YeniYıl Tarifleri

    Zencefilli Tarçınlı YeniYıl Kurabiyeleri

    Aslında etkinlik için ilk aklımda olan masa dizaynı ve dekorasyonu ile ilgili ipuçları yazmaktı yada sevdiklerimize hediye edebileceğimiz ev yapımı birkaç hediye önerisinde bulunacaktım.  Fakat haftasonu Tchibo’da bu kurabiye şekillendirme setine uygun bir fiyata rastlayınca benim plan tümden şaştı. Seti alınca hemen denemek istedim, bu seti denemek içinde zencefilin lezzeti ve tarçının müthiş kokusu ile hazırlanan bir hamur harika olur diye düşündüm. Çünkü tahin ve pekmez gibi tarçın ve zencefil birlikteliğini de kışa çok yakıştırıyorum. Ve gelelim şimdi kurabiyelerin hazırlık aşamasına.. Aslında ilk hazırlamaya başladığımda aklımda kurabiyeleri renklendirmek yoktu. Harf baskısı konusunu deneyebilmek için sadece üzerine birkaç şey yazmayı ve pudra şekeri serpmeyi planlıyordum kurabiyelerin. Ama sonra merakımdan alıp çekmecede bir yerlerde unuttuğum…

  • Etkinlik,  YeniYıl Tarifleri

    Yeniyıl Tariflerinizi Paylaşmaya Ne Dersiniz?

    Ne zamandır aklımda burada farklı şeyler yapmak var.. Sizlerle daha çok iletişime geçebileceğim, sizleri bu bloga daha çok katabileceğim birşeyler düşünüp duruyordum. Evet birçok blog yazan arkadaşım var ama bizim yazdıklarımızdan çok daha büyük bir çoğunluk var bu sayısız blogu çoğu zaman sessizce okuyan. Ve ben kendi çevremden de görüyorum ki, bu okuyucularımız çoğu zaman bizlerden çok daha güzel, çok daha farklı lezzetler hazırlıyorlar evlerinde.. Çünkü herkesin farklı bir ustalığı herkesin farklı bir damak tadı ve herkesin başka bir tarifte ustalığı ve o tarif için bir püf noktası var bana göre. Ama birçok nedenden ötürü bunları sürekli paylaşmaya vakit bulamadıları için bir blog açmıyorlar. Benim yöresel lezzetlere merak salmam, ve yöresel lezzetleri kitaplardan…