8.gün: Kabak Kalye
Sıcaklar bir yandan, yorgunluk bir yandan öyle halsizim ki.. verdiğim söz olmasa hiçbir güç şu anda bana bu bilgisayarı açtıramazdı sanırım. Görev bilinciyle tek gözüm kapalı 🙂 arşivden bir tarif seçmeye çalışıyorum yine. Bu sefer çabuk karar veriyorum. Bu sıcaklarda bulabildiğim en hafif en hızlı yemeğe, bende hızlıca geçiyorum..
3.gün: Bizim Usul İmam Bayıldı
Şimdi önce fotoğrafı görenler sonra da tarifi okuyanlar “ama İmamBayıldı böyle olmaz ki!” diyecek biliyorum. Bu yüzden peşin peşin ben buna bizim usul diyorum. Eh malum, bu sıcaklarda bütün gün aç durmanın üzerine mideler öyle ağır yemekler yada kızartmalar ile pek geçinemiyor. Hem yemek yemeden olmuyor hem insanın canı birşey çekmiyor. Bu yüzden ancak hafif yiyecekler, serin lezzetler süslüyor bu Ramazan’da iftar sofralarını bizim evde. Hafif basit ama lezzetli yemekler yayınlayacağım derken, benim Ramazan tarifleri üst üste bol patlıcanlı denk geldi ama 🙂 bu yemekte patlıcanın bol olduğu bugünlerde hafifliğiyle ve lezzetiyle gönlünüzü kazanacak bir tarif bence…
Domates Soslu Taze Fasulye Salatası
Bugün annem ile klasik günlük konuşmamızı yapıyoruz. Ne var ne yok? İzmir sıcak mı? Aa yemek mi yapıyorsun? Sonra arayım ben o zaman! Ne var peki yemekte? Hmm börülce salatasımı? Bol domates sosu ve sarımsaklı yoğurt ile mi? İşte bu muhabbet böyle uzayıp giderken düştü bir kere aklıma taze börülcenin, salatasından sonra en sevdiğim o ikinci hali. Böylece bizim akşam yemeği menüsünün salata kısmı da belli olmuş oldu. Hemen attım kendimi sokağa, etraftaki bir kaç markete ve manava börülce bulmaya. Karar vermek kolay da, yapmak o kadar kolay değilmiş. Bugün anladım ki, İstanbullulular pek börülce sevmiyormuş. Çünkü etraftaki o kadar market ve manava rağmen sonuç, sıcaktan bayılmış olarak elimde taze fasulyelerle geri dönüş.
