Bugün hem pratik hem lezzetli hem de alıştığımız tavuk yemeklerinden çok farklı bir tarif var sırada. Gül hanımın hazırlayıp bizlerle paylaştığı bu lezzet, kısa sürede lezzetli bir yemek hazırlamak isteyenlerin favorisi olacağına benziyor. Kremalı mantar çorbası kullanarak, bizi kremalı mantar sosu hazırlama zahmetinden kurtaran bu tarifi bende en yakın zamanda denenecekler listeme ekliyorum. Ve sonuç lezzet olarak istediğim başarıya ulaşırsa [...]
Araya haftasonu girip bu arada ben de sadece gelen tarifleri yayınlayınca tembellik ettiğimi düşünmeyin. Birkaç gün arka arkaya denk gelen randevular yüzünden yılbaşı ile ilgili olarak paylaşmayı düşündüğüm yazıları sadece birkaç gün erteledim. Ama bu arada boş durmayıp evde olmanın avantajlarınıda kullanarak Yılbaşı gecesi için farklı ana yemek tarifleri denedim. İşte bunlardan ilki tavuk ve mantarın eşsiz uyumuyla hazırlanmış bir [...]
Üzerinden yıl geçmesine rağmen bir türlü yazmayı bitiremediğim İtalya anıları gibi aylardır yazılmayı bekleyen bir İtalyan tarifi bu da, havalı ismiyle Pollu Funghi yada bizim söyleyeceğimiz şekilde Mantarlı Tavuk :) Tarifi alır almaz ilk gece denediğim ama aniden gelen misafirler sayesinde fotoğraflamaya fırsat bulamadığım bu tarifin tadı ayrı bana ulaşmasının hikayesi ayrı ilginç aslında. Yıllar sonra Metrobüste karşılaştığım eski bir [...]
Yemek yaparken en sevdiğim şey, hayal gücümü kullanarak yeni denemeler yapmak.. Evdeki malzemelerden yola çıkarak, daha önceki deneyimlerime dayanarak, yaptığım bu yeni denemeler ile yeni tarifler yaratmak. İşte onlardan biri var bugünde. Kimbilir kaç tarifte ki denemeleri, malzemeleri, görüntüyü birleştirip uydurduğum, sonuçta evdeki malzemeler ile spontone gelişen bir tarif…
Çorbalar ile başlayıp tatlılar ile biten çeşit çeşit mezelerle dolu sofralar kurmayı çok sevsem de; 2 kişi olarak tanıdıklarımızın çoğundan uzak olunca bu pek mümkün olmuyor ne yazık ki… Aynı yemeği iki gün üst üste yemekten de hiç hoşlanmayınca genelde böyle az olarak pişirilebilecek hemen bitecek yemekler oluyor bizim menümüzde..
Küçük bir tatil nedeniyle arası açıldı yine yazılarımın, sesim sedam kesildi. Ama her güzel şey gibi tatil de çabuk bitti ve home sweet home moduna döndük geri :) Evet güzellikleri çabuk geçti ama tatil sonrasında sevmediğim şeylerin listesi bitecek gibi değil. Gitmeden 10 gün önceden başlayan hazırlığım ve heyecanıma inat, dönüş yolundan başlayarak sayısız sevmediğim şey sayabilirim sanırım tatil sonrası [...]
Yazılarımın arasının açılmasından da anlayacağınız üzere, tatil bitti! İş hayatına kaldığımız yerden devam moduna geçildi. Aslında kaldığımız yerden demek ne kadar doğru olur bilmiyorum, çünkü neredeyse 180 derece bir dönüşle bambaşka bir sektörden geri dönüş oldu bu sefer :) Ama çalışma şartları, saatleri ve ortamı fabrikadan bambaşka olsa da yine de evde sağdan sola yuvarlanıp, dergileri kitapları karıştırıp acaba bugünde [...]
İtiraf etmeliyim ki benim biraz marka takıntım vardır yiyecekler konusunda. Sevdiğim yoğurdun, sütün, çikolatanın markası hep bellidir. Bir markaya bağlandım mı da tüm ürünlerinin güzel olduğuna dair saçma bir önyargı oluşmasını engelleyemem kendimde. Ama neyse ki önyargılarıma rağmen, yeni şeyler deneme merakım ve mantığım bu takıntımın önüne geçer çoğu zaman. Raflarda yeni bir şey gördüm mü dayanamam alırım yinede. Maggi’mi? [...]
Yine yollardayım. Bu sefer yollardaki çiçek açmış yemyeşil tarlaları, bütün görkemiyle uzanıp duran dağları izlemeyi bırakıp; kulağımda en sevdiğim müzikler, önümde rastgele seçtiğim bir film, kucağımda laptop.. teknolojinin nimetlerinden sonuna kadar faydalanırken hangi tarifi yazacağımı seçmeye çalışıyorum. Otobüs firmalarının uçuşların ucuzlamasıyla başa çıkabilmek için sağladığı konfordon hoşnutum. Uzun yolculukları, otobüsleri zaten severken bu imkanlarla yolculukları daha da çok seviyorum şimdi. [...]
ISO’ydu, evraklardı, üretimdi, üretimin stresiydi, üretimin stresi yetmezmiş gibi denetimin stresiydi derken birden hepsi bitti… Kendime yeni stresler bulana kadar şimdilik işsizim :) Söylemek istediğim çok şey var ama önce hangisini söyleyeceğimi seçemediğimden cümle kuramıyorum bugün. Ve yapmak istediğim çok şey var ama yine hangisini önce yapacağımı seçemediğimden hiçbirşey yapmadan geçti ilk günüm. Garip! Kararımı çok önceden vermiş olsamda uygulamaya [...]
Designed by
Copyright © 2012 HAYATIN TA KENDiSi LOKANTASI. All rights reserved.
RSS
Mail
Twitter
Facebook
