• Pratik Tarifler,  Tatlılar

    Fırında Sıcak Helva

    İşler yoğundu, havalar da çok soğudu ve üzerine bir de hastalandık falan ama tüm bunlar yine de yıldıramadı beni. İki araya bir dereye bir İzmir seyehati sıkıştırdım. Bir kaç gün sessiz kaldığım bu günlerde bir İzmir havası aldım yine. Ama şimdilik İzmir seyehatimi ve İzmir menüsünü bir başka yazıya erteliyorum 🙂 bugün sadece kısa bir yazı ile merhaba deyip hızlıca tariflere dönüyorum. Sıradaki tarifimiz sanırım çok kişinin bildiği gibi özellikle balık yemeklerinden sonra sevilerek yenilen bir tatlı. Bu tatlının çok pratik yapımı ve özellikle balık yemeklerinin sonuna yakışan inanılmaz lezzeti ile henüz denemediyseniz ilk çataldan sonra sizin de favoriniz olacağına eminim..

  • Tatlılar

    6. gün: Kupta Tiramisu

    Tatlı demek aslında benim için çikolata demektir. Çoğu zaman çikolata başlı başına yeterlidir. Herkesi benimle birlikte çikolata yemeye ikna edemediğim zamanlarda yada  buyrun tatlı olarak size çikolata ikram ediyorum diyemediğim zamanlarda ise en çok işte böyle sütlü birşeylerdir 🙂

  • Pratik Tarifler,  Tatlılar

    WAFFLE

    Aslında aklımda yazılmayı bekleyen o kadar çok yazı var ki… Henüz birini tamamlayamadan hep yazmak istediğim yeni olaylar, yeni tarifler, yeni duygular, yeni fikirler ekleniyor sıraya bu aralar. Ve günlerim, nedenini benim bile anlayamadığım bir koşuşturma içerisinde geçtiği için sıradakiler bir türlü azalmıyor. Şimdi de aslında sırada Tefal ile Besleyici ve Lezzetli Yemek Şenliğinin devam yazısını olmasına rağmen, bugünlerde hayatımda olan güzel olayların şerefine bol çikolatalı, bol meyveli, basit ama leziz bir tatlı tarifi paylaşmak istiyorum. Dışarıda waffle yemenin keyfi elbette bambaşka, hele Ortaköyde, boğazın ışıkları arasında. Ama bol çikolata, sevdiğiniz meyveler, tatlı sosları ve belkide dondurma ile tamamen yaratıcılığınıza kalmış şekillerini evde yapmakta apayrı bir keyif bence. Benim favorim ise, yumuşacık waffle’ın…

  • Pratik Tarifler,  Tatlılar

    Şeftalili PARFE

    Saya saya sonunda günler bitti ve tatilsiz geçen upuzun bir yaz sonunda tatil sırası bize de geldi 🙂 Güzel anılar, yeni tatlar, yeni fotoğraflar ile dönene kadar, sizlere yazın bu son günlerine lezzet ve serinlik katacak çok hafif bir tatlı bırakıyorum.

  • Pratik Tarifler,  Tatlılar

    Ballı ve İncirli Grek Puding

    Bugünler de çok merak ediyorum; Pazartesi’nden Cuma’ya bir türlü varamayan günler Cuma’dan Pazartesi’ye nasıl oluyor da göz açıp kapama hızında ulaşıyor?!? Bu aralar her Pazartesi haftaya, yapamadıklarım! ve yapmak istediklerim ile yada, eğer istediklerimi yapabilmişsem; dinlenme hayallerim ve dinlenememiş bir beden ile başlıyorum. Sanırım bunda herkesin sırayla tatile gidip, tatil anıları ile dönmesinin ve benim tatilime henüz, bana göre uzunca bir sürenin varolmasının payı çok büyük 🙂 Ama hala kendimi az kaldı! dayanabilirim. diyerek kandırıyorum şimdilik… Bu kadar ağladıktan sonra ana konumuz olan tatlımıza gelirsek, bu çok havalı ismine rağmen; bu tatlı da (ki kendisine tatlı denebilir mi? emin değilim!) son zamanlardaki tüm tariflerim gibi çok pratik ve hafif bir seçenek 🙂

  • Kekler,  Pratik Tarifler

    Çikolata Şelalesi

    Dr. Otker’in Çikolata Şelalesini bilmeyen yoktur heralde. Benim gibi çikolata tutkunlarının vazgeçemiyeceği lezzetlerden birisidir kendileri. Pratikliği ve lezzetiyle de çoğu zaman hayat kurtarır. Pratikliğinden ödün vermeden bu kadar güzel bir lezzeti bir de evde, kendi bildiğimiz malzemelerle yapsak ne hoş olur değil mi? O zaman, işte size evde her an bulunan malzemelerinizle ve kolaylıkla hazırlayabileceğiniz ev yapımı çikolata şelalesi 🙂 Malzemeler 150 gr bitter çikolata 50 gr tereyağı 1 çay bardağı un 1 çay bardağı toz şeker 1 tutam tuz 2 yumurta

  • Pastalar,  Pratik Tarifler

    Milföylü Muz Kare

    Aylarca sıkılıyorum işe başlamak istiyorum diye yırtındım durdum. Şimdide hergün haftasonuna kaç gün kaldığını sayıyorum 🙂 Bu insanoğlu böyle! hiçbirşeyden memnun olmuyor işte… Aslında çalışmakla ilgili bir problemim yok. Çalışmayıda, işimide çok seviyorum allaha şükür. Benim problemim sabahın köründe uyanmakla. Şöyle 10’da falan başlıcak bir iş istiyorum mümkünse, valla akşam çalışmaya razıyım 🙂 Ama mesleğim gereği hep üretim yapan yerlerde çalıştığım için mesai 8 de başlıyor. Eh bunun üstüne bir de İstanbuldaki mesafeleri ve trafiği ekleyince, daha güneş doğmadan yolara düşmek gerekiyor… Hele bu soğuklarda, o sıcacık yataktan ilk kalkma anı var yaa… Her sabah içimden aynı şeyi geçirerek uyanıyorum, bugün de işe Polar Eşofmanlarımla gitsem nolur?? 🙂 Tabii bu düşünceleri jet hızıyla…

  • Pastalar

    Tiramisu

    Yılbaşı gecemizin son tarifi… Finalde, yine pratikliği ve hafifliği ile benim gönlümü kazanmış bir lezzet vardı 🙂 Hazır kek’ten Tiramisu. Malzemeler Sade pastaban Kekimizi Islatmak İçin Sos 2 su bardağı sıcak su 2 tatlı kaşığı nescafe 2 çorba kaşığı şeker 2 çorba kaşığı likör (isteğe bağlı)

  • Pratik Tarifler,  Tatlılar

    Kızarmış Muz

    Uzun bir tatile daha az kaldı. Gerçi ben daha bu kadar uzun tatili özleyecek kadar çalışıp yorulmadım ama, yoğun bir tempoda çalışanlara iyi gelicektir bu tatil yada bizim gibi ailesinden uzakta olanlara. Evet ben de bu bayramı İzmir’de geçireceğim ve bu süre zarfında bilgiyardan uzakta olacağım için bu son günleri verimli geçirmeye çalışıyorum. Gecenin bir vakti aklıma düşünce, yeni bir şey deniyorum, sabahları İstanbul’un malum tarfiğine takılmamak için erken den işte olduğum saatleri akşam yazdıklarımı postalamakla uğraşıyorum. Bu blog yazma işi nelere kadir canım. Sorumluluk bilinciyle şu yaptıklarıma ben bile inanamıyorum 🙂

  • Pratik Tarifler,  Tatlılar

    Elmalı Bonbonlar

    Bu haftasonu için çok güzel planlarım vardı. Aynı yastığa baş koyup, hayatı paylaşmaya karar veren arkadaşlarmız için, süpriz bir pasta yapmak istiyordum. Bu vesileylede, blog arkadaşlarımda görüp, ne zamandır özendiğim şeker hamuru olayına bulaşmaya karar vermiştim. Fakat şu an tek elimle ve aklımdakinden çok uzak bir tarifle blogumu güncellemeye uğraşıyorum. Kısmet olmayınca olmuyormuş demekki. Çok özenmek ve istemek yetmiyormuş bazen de. Haftasonu, düz yolda bile ayağını burkmadan yürüyemeyen sakar ben, merdivenleri uçarak inmeye karar verince 🙂 benim şeker hamurlu pastada başka haftasonlarına kaldı. Bende yeni yeni tanışmaya başladığım komşularımdan birine giderken götürdüğüm, evdeki meyvelerime göre genellikle göz kararı uydurduğum, ama lezzeti ve hafifliğiyle her zaman çok sevilen bu bonbonları paylaşmaya karar verdim.