• Börekler,  Pratik Tarifler

    Tava Böreği

    Son satırlarımın üzerinden neredeyse 1 ay geçmiş. İlk kez bu kadar uzak kalıyorum sanırım sayfamdan.. Geriye dönüp bakıyorum neler olmuş bu zaman diliminde, nasıl geçmiş o kadar zaman diye, hatırlayamıyorum bile.. En son tatile gün saydığımı hatırlıyorum. Tatile gitmeden önce işleri yoluna sokmak ve tatili bilgisayarsız geçirmek için ekstra bir enerjiyle çalıştığımı hatırlıyorum. Veeee sonra göz açıp kapayıncaya kadar biten tatil nasıl başladı nasıl geçti hiç hatırlamıyorum. Hele tatilin son günü dedemi kaybedince nasıl bitti o kısmını hiç hatırlamıyorum. Bu konuda söylecek hem çok şey hem de hiç bir şey bulamadığım için sustum biraz bu kadar zaman belki de diye düşünüyorum. Bu sefer İzmir bir sürü veda ile dolu oldu benim için ve…

  • Börekler

    Sodalı Börek

    Aslında tam Ramazanda büyük bir söz verip şeytanın bacağını kırdığımı ve üzerimdeki yazın getirdiği rehaveti attığımı düşünürken, geç kalan tatil tüm planlarımı alt üst etti. Yaz misafirler ile geçtikten sonra üzerine geç kalan bu tatil de eklenince yeni tariflerin arası iyice açıldı değil mi? Ama sanmayın ki sesim sedam çıkmıyor diye yeni hiçbir şey denemiyorum.. yeni hiçbir şey yapmıyorum.. Aksine bu aralar hem güzel haberler, güzel gelişmeler var hem de bitmek bilmeyen bir koşuşturmaca var hayatımda. Fakat ben şimdilik bu koşuşturma arasında bu haberleri, gezdiklerimi ve denediğim tarifleri biriktirebiliyorum. En yakın zamanda daha sık yazılan yazılar olarak size geri dönmesini sağlamaya çalışırken arada böyle pratik lezzetler ile geri dönüş için ısınma turu yapmaya…

  • Börekler,  Kahvaltılıklar,  Pratik Tarifler

    17.gün: 5 dakikada Peynirli Gözleme

    Ben yazacak zaman bulup ne yazacağımı düşünürken, baktım ki sahur vakti yaklaşmış. O zaman aradaki açığı, eksik günleri tamamlayacağımız tariflerden biri 5 dakikada hazırlayabileceğiniz bir gözleme olsun dedim. Haftasonu kahvaltılarında bizim evin en sevilen lezzetlerinden biri olan bu gözleme; siz çayı demleyene kadar hazırlanıp sofraya gelmesiyle ve ilk lokmada lezzetiyle eminim ki sizin evinde favorileri arasında yer alacak.