Bazen hiç beklemediğiniz bir anda hayat ne hoş tesadüfler sunuyor insana. Hiç ummadığınız bir anda kalbinize eşsiz bir mutluluk yüzünüze kocaman bir gülümse kondurabiliyor. Evet bazen umutsuzluğa kapılıyorum bu yazıları yazarken. Bazen kendim söyleyip kendim dinliyormuşum gibi hissediyorum, bazende şikayet ediyorum ama işte böyle olaylar olunca yalnız olmadığımı hissediyorum bu satırlarda. İyi ki yazmışım, iyi ki yazıyorum diyerek daha bir [...]
Geçtiğimiz haftayı öyle hasta geçirdim ki uzun zamandır böyle yattığımı hatırlamıyorum. Önceleri ben grip olup yatmam, hem zaten yapılacak çok işim var yatmaya vaktim yok diyerek sevgili virüslerle inatlaşsamda sonunda yine onlar kazandı. Tuz-Biber Dergisinin Şubat ayı konuk yazarı olarak neredeyse 1 ay önce söz verdiğim tarifleri, sürekli daha çok var, nasılsa yaparım diyerek son ana bıraktığım için başlangıçtaki inatlaşmalarımda [...]
Başladığımızdan beri hep iftardan bahsediyoruz. Ama bugün haftasonu olduğuna göre ve keyif kahvaltıları geçici süreyle ertelendiğine göre bugün bir sahur seçeneği çıksın bizim menümüzden de…
Ne zamandır hayalini kurduğum börekleri sonunda haftasonu denedim. Evet hazır yufka kullanmış olmam, annemin kendi eliyle açıp hazırladığı böreklerin tadını vermedi belki ama ilk deneme için oldukça leziz ve pratik oldular yinede. Daha önce annemin göçmen olduğundan ve göçmenlerin biberi ne kadar çok sevdiğinden, ne kadar çok çeşidini yaptıklarından bahsetmiştim. Bir diğer binbir çeşidi yaptıkları yemek ise sanırım börekleri. Aklınıza [...]
Bu aralar inanılmaz bir yorgunluk daha doğrusu bir tembellik içerisindeyim. Ve sanırım bu yorgunluğumda, İstanbul’da henüz kendini bir türlü göstermeyen kar’ın yarattığı soğuğun etkisi büyük. Bu börekte, benim bu tembel günlerime yakışır pratiklikte ve lezzette :) Malzemeler 6 adet yufka 2 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağı su 1 su bardağı sıvı yağ Yarım demet maydanoz Tuz [...]
En azından bir gün rejimden söz edip vicdanımızı rahatlattıktan sonra kaldığımız yerden devam edebiliriz :) Ne yapalım canım, böyle güzel lezzetler olmadan da hayatın tadı çıkmıyor ki değil mi? Hayat sevdiklerimizle ve sevdiklerimizle ettiğimiz sohbetlerle ayrı güzel. Bu sohbetler çaylarla kahvelerle bir başka güzel. Tabiiki çay ve kahvelerde, yanındaki lezzetlerle bambaşka güzel… Pırasa seviyorsanız, hele de milföye hayır diyemiyorsanız :) [...]
Designed by
Copyright © 2012 HAYATIN TA KENDiSi LOKANTASI. All rights reserved.
RSS
Mail
Twitter
Facebook
