• Hamur İşleri,  Kahvaltılıklar

    Krem Şantili Poğaça

    Bu aralar aklımda ve  çantamdan neredeyse hiç ayırmadığım minik defterlerimde sürekli listeler ile geziyorum. Evet biliyorum akıllı telefon, tablet gibi bilumum cihazları kullanıyor ve neredeyse 24 saat internetle iç içe yaşıyor olabilirim ama yine de eski kafalı biriyim sanırım bazı konularda. Bu kadar teknolojiyle iç içe olup akıllı cihazları kullanmayı sevmeme rağmen kağıdın kokusundan ve kalemin kağıda dokunuşundan vazgeçemiyorum.  Çantamda bende hatırası olan bir kalem ve minik bir defter mutlaka bulunduruyorum. Deftere not almak çoğu zaman iki kere iş yapmama ve işleri zorlaştırmaya sebep olsa da, gün içerisinde yapacaklarımı, aklımdan geçen bazı fikirleri  ve bazende sadece öylesine kelimeleri yazıyorum mutalaka bu defterlere el yazımla. Buraya yazmayı ve sizlerle paylaşmayı da seviyorum evet ama…

  • Hamur İşleri

    Peynirli Puf Poğaçalar

    Kalablık misafirim olduğunda sofrada en sevdiğim şey tek lokmalık lezzetler oluyor. Hem servisin şıklığı hem sunumun rahatlığı bence hayat kurtarıyor. Bu yüzden bu gibi zamanlarda ne yapacaksam o tarifi minyatür boyuta getirmeye, mümkün olduğunca ufaltmaya çalışıyorum. İşte bu tarif de öyle kalabalık bir sofrada, minik sandviçler ikram etme hevesim ile ortaya çıktı. Çok ekmek gibi olmasın ama içi peynirli sıradan bir poğaça da olmasın derken ikisinin arası bir lezzet ortaya çıktı.