• Hamur İşleri,  Kahvaltılıklar

    Domatesli Fesleğenli Pizza Ekmek

    Dün uzun uzun yazdığım Paella partisinin tariflerini bugünden itibaren teker teker vereceğime söz verdim biliyorsunuz. Bu yüzden bende oturdum yazı yazmaya çalışıyorum ama dışardan çocukların sesleri, gülüşleri geliyor. Aklım bir yandan onlarda olduğu için haliyle biraz yavaş ilerliyorum. Çocuklar bu sabah açan güneş yüzünden yavaş yavaş yok olan şu bembeyaz güzelliğin tadını çıkarmaya çalışıyorlar. Kartopu oynayıp gülüşüyorlar. Yıllarca İzmir’de yaşadıktan sonra son birkaç senedir kar gören biri olarak haliyle benim de aklım onlara kayıp gidiyor 🙂 Bu yüzden bugün yazıyı çok uzatmadan tarife geçeyim diyorum. Hem sözümü tutayım hem de bu nefis manzara kaybolmadan çıkıp biraz daha tadını çakarayım.. Masadan ilk tarifin ne olacağı ile ilgili olarak çok kararsızlıklar yaşadım, karar veremeyip sizlere…

  • Adım Adım Fotoğraflı Tarifler,  Kahvaltılıklar,  Pratik Tarifler

    Yufkadan Pizza

    Facebook yine bir çılgınlık atmış ortaya Sorular diye.. Siz soruyorsunuz arkadaşlarınız yanıtlıyor 🙂 Ben pek sevdim, aklıma ne gelse sorar oldum buradan bugünlerde sizlere. Hep ben anlatacak değilim ya artık bende sizler hakkında birşeyler öğreniyorum siz yanıtladıkça.. Eh ilk sorum ise sırada karar vermekte en zorlandığım şey hakkındaydı. Bekleyen tariflerin hangisini ilk önce yazacağım? Siz seçtiniz ben yazıyorum 🙂 İşte yufkadan pizza.. Bu pizza ile ilk olarak Meleğin bizler için hazırladığı birbirinden leziz yiyecekler ile dolu yukarıdaki brunch sofrasında tanıştım. Daha tanıştığım ilk dakika incecik hamuru ile sabah sabah beni benden aldı diyebilirim. Ve yerken altındaki o incecik hamurun yufka olduğunu çok sonra fark edince hemen tarifi alıp denemek şart oldu elbette. Tarifin…

  • Pratik Tarifler

    Lavaş Pizza

    Uzun zaman önce ilk kez İzmir’de, sevdiğim mutfaklardan biri olan Café Reci’s te tanıştığım bir tadı paylaşmak istiyorum sizinle. Kişisel görüşüm olarak evde yapılan pizzaların tadının hiç bir zaman dışarda yediklerimi yakalayamamış olduğunu düşünsemde pratik ve lezzetli bir tarif yinede. Henüz İstanbul’da sevdiğim tatları hangi mekanlarda bulabileceğimi bilemediğim için özlediğim bu lezzeti evde denemeye karar verdim ve Reci’s e çok yaklaştığımı söyleyebilirim size :Pp Artık tüm marketlerde bulunan lavaşlar sayesinde işten yorgun argın eve döndüğünüzde ve dolapta hiç yemek olmadığını fark ettiğinizde, mutfakta o anda bulabildiklerinizle bile hazırlayabileceğiniz bir tarif bu. Benim hazırladığım biraz kalorili olsada tadı buna değer bence 🙂