• Mezeler,  Sebze Yemekleri,  Sizin Tarifleriniz,  YeniYıl Tarifleri,  Zeytinyağlılar

    Fırında Şakşuka – Gül Güçlü

    Eğer yeniyıl akşamını evde ailenizle geçirmeyi planlıyorsanız yada benim gibi misafir ağırlamayı düşünüyorsanız; yeni bir yıla ve yeni başlangıçlara sayılı günlerin kaldığı bu günlerde sanırım sizinde benim gibi tarif arayışlarınız artmıştır.  İşte o arayışlarınıza cevap verecek sofralarımızın vazgeçilmezlerinden bir meze var şimdi sırada. Eminim bir çoğunuz şimdiye kadar sayısız kere yemiştir ve hatta yapmıştır şakşukayı ama yine de  hem ilk kez deneyeceklere hem de daha önce daha farklı tariflerle deneyenlere yeni bir alternatif olsun Gül hanım hazırlayıp bizlerle paylaştığı Fırında Şakşuka.

  • Pilavlar - Makarnalar,  Pratik Tarifler

    Patlıcanlı Makarna

    En son küçük bir tatile çıkıyorum, dönüşte biraz geriden de olsa kesin yakalarım ben sizi diye büyük sözler etmeye devam ederken, benim sözler koskocaman bir yalan oldu. Farkındayım. O küçük tatilin ardından en kötüsü bayramda, hem dinlenirim hem eksik kalan 10 günü bol tatlıyla tamamlar kendimi affettiririm derken, bayram benim yorgunluğumu almaya bile yetmedi. Arka arkaya eklenen başka planlar, küçük kaçamaklar, eski işler, yeni projeler, bunun gibi birbirine ardına eklenen sayısız bahane derken ara uzadı gitti. Bunun da farkındayım. Bu yüzden şimdi yenibir tarif ile hızlıca bir dönüş ve sık sık yazacağım yazılar tutamadığım sözü unutturur umarım diyebiliyorum sadece..

  • Et Yemekleri

    Patlıcan Kebabı

    Leyleği havada gördüm modundayım 🙂 Hooop ordayım, hoooop burda… Eşimin İzmir’de bir işi çıkınca; o kıskançlıkla 🙂 bana aniden bastıran aile özlemi ve İzmir sevgisi, yine yollara düşürdü beni. Ehhh gelince de, o kadar yoldan gelmem şerefine tüm ailecek toplanıp yenilecek akşam yemeği için sıvadık tabii kolları hemen. Günümüzü mutfakta geçirmemize sebep olmayacak ama bir yandan da lezzetli ve şık olucak bir yemek ararken, Patlıcan kebabının, şeklini biraz değiştirip uydurduğum bu versiyonunu yapmaya karar verdim.

  • Et Yemekleri

    Beğendili Kebap

    “Başlamadan bitmek” sözleri tam benim şu an ki durumumu özetliyor herhalde… İnsan başlamadığı bir işi sevip benimser mi? Demek ki ben benimsemişim değil mi? Çünkü bu kadar üzülmemin tek açıklaması bu olabilir herhalde. Başlayıp bıraksam bu kadar da üzülmezdim sanırım çünkü planlarım, yapacaklarım, fikirlerim hayal kırıklığıyla birlikte bende asılı kaldı şimdi. Herşeyin hayırlısı deyip bu sayfayıda kapatıyoruz demek ki böylece. Tabiii canımın sıkılması işe yaramadı da değil. Patlıcanlar çoğu zaman yapmaya üşeniceğim bir yemeğe dönüştü böylece 🙂