• Tavuk Yemekleri

    Tavuk Kiev

    Aslında bugün sabah uyandığımdan beri geçen hafta katıldığım İpana etkinliğini yazmayı planlıyordum. Ama her bilgisayarın başına oturduğumda çıkan bir aksilik sonucunda tek satır yazamadan bu saat oldu. Şimdi de benim aklımdakileri toparlayıp cümleye dökecek halim kalmadı. Bu yüzden o yazıyı yarın yazabilmeyi umut ederek bugün hızlıca hem göze hem mideye hitap eden bir tarife geçiyorum. Malzemeler 2 adet tavuk göğüs eti İçi için 300 gr ıspanak 200 gr mantar 2 dilim kaşar peyniri 1 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı tereyağ Tuz, Karabiber Kızartmak için 2 yemek kaşığı un 2 adet yumurta 1 su bardağı galeta unu Sıvıyağ Tavuk göğüslerini strech filmin arasına koyarak et döveceği ile dikdörtgen bir biçimde döverek inceltiyoruz. Yemeğimizin…

  • Pratik Tarifler,  Tavuk Yemekleri,  YeniYıl Tarifleri

    Kremalı Mantar Çorbası ile Tavuk – Gül Güçlü

    Bugün hem pratik hem lezzetli hem de alıştığımız tavuk yemeklerinden çok farklı bir tarif var sırada. Gül hanımın hazırlayıp bizlerle paylaştığı bu lezzet, kısa sürede lezzetli bir yemek hazırlamak isteyenlerin favorisi olacağına benziyor. Kremalı mantar çorbası kullanarak, bizi kremalı mantar sosu hazırlama zahmetinden  kurtaran bu tarifi bende en yakın zamanda denenecekler listeme ekliyorum. Ve sonuç lezzet olarak istediğim başarıya ulaşırsa kremalı mantar çorbası ile ilgili şimdiden başka hayallerim fikirlerim bile var 🙂

  • Tavuk Yemekleri

    Pollo Funghi (Mantarlı Tavuk)

    Üzerinden yıl geçmesine rağmen bir türlü yazmayı bitiremediğim İtalya anıları gibi aylardır yazılmayı bekleyen bir İtalyan tarifi bu da, havalı ismiyle Pollu Funghi yada bizim söyleyeceğimiz şekilde Mantarlı Tavuk 🙂 Tarifi alır almaz ilk gece denediğim ama aniden gelen misafirler sayesinde fotoğraflamaya fırsat bulamadığım bu tarifin tadı ayrı bana ulaşmasının hikayesi ayrı ilginç aslında. Yıllar sonra Metrobüste karşılaştığım eski bir arkadaşımla aynı binada farklı katlarda çalıştığımızın süprizi yetmezmiş gibi, benim görmediğim yıllarda İngiltere’de bir İtalyan lokantasında çalıştığını öğrenmek yine tesadüfler ve kader hakkında, dünya küçük mü? büyük mü? hakkında uzun uzun düşündürmüştü beni. Ama o şaşkınlık ve sevince rağmen restauranttaki tariflerden bazılarını isteme şansını kaçırmamıştım yine de. İşte hiç beklemediğim bir anda karşıma…

  • Tavuk Yemekleri

    9.gün: Kremalı Mantar Soslu Tavuk

    Çorbalar ile başlayıp tatlılar ile biten çeşit çeşit mezelerle dolu sofralar kurmayı çok sevsem de; 2 kişi olarak tanıdıklarımızın çoğundan uzak olunca bu pek mümkün olmuyor ne yazık ki… Aynı yemeği iki gün üst üste yemekten de hiç hoşlanmayınca genelde böyle az olarak pişirilebilecek hemen bitecek yemekler oluyor bizim menümüzde..