• Kahvaltılıklar

    SOFRİTO ile Taze Otlu Omlet

    Buralarda yazdım mı bilmiyorum ama bu ara diyet yapıyorum diye pek uğramıyorum mutfağa. Mümkün olduğunca ızgara ile idare etmeye çalışıyorum ve yememek için yeni şeyler denemiyorum ne yazıkki. Ama geçmişte denediğim ve sizinle paylaşacağıma söz verdiğim o kadar çok şey var ki, beni bir süre idare eder heralde 🙂 İşte onlardan biri, hani şu geçen gün anlattığım MAGGI Sofrito ile hazırladığım yeni bir tarif daha… Malzemeler 2 adet yumurta 2 tatlı kaşığı SOFRİTO 5-6 dal maydanoz 4-5 dal dereotu 4-5 dal fesleğen 4-5 dal nane 2 dilim kaşar peyniri 1 yemek kaşığı sıvıyağ Tatlandırmak için gerekirse tuz Bütün yeşillikleri yıkayıp birlikte incecik kıyıyoruz. Yumurtaları, yeşillikler ve SOFRİTO ile iyice çırpıyoruz. 1 yemek kaşığı…

  • Et Yemekleri

    SOFRİTO ile Kuşbaşı Etli Karnıyarık

    Bir süredir arada işler, yoğunluk, ofis falan gibi cümleler sarfediyorum ama farkettimki bu aralar neler yaptığımdan burada bahsetmemişim hiç.. En son profilimde Kimya Mühendisi olduğumdan bahsetmişim hatta sonra uzunca bir süre boyalardan üretimden konuşmuşum ama şimdi ne yaptığım konusuna hiç gelmemişim. Aslında bu konu başlı başına bir yazı ya, ilginç tesadüfler enteresan gelişmeler sonucunda ben şu an Kimya Mühendisliğinden çok uzak bir iş yapıyorum. Bir süredir Nestle MAGGI’nin dijital çalışmalarında bir ajans bünyesinde danışmanlık yapıyorum. Dedim ya bu konu başlı başına uzun bir yazı ama ben bugün MAGGI’nin yeni bir ürünü ile yapmış olduğum bir tarif vereceğim için bu konuya girdim. Aslında ben bu ürünü uzun bir zaman önce denedim, tarifleri de ürün…

  • Pilavlar - Makarnalar,  SevdiM

    2.gün: Haşlamadan “Fırında Makarna” olur mu?

    Ramazan Boyunca Hergün Yeni Bir Tarif’e devam! Çıktık bir yola, kapıldık Ayşem’in rüzgarına gidiyoruz, hatta gitgide büyüyoruz. Evet Ayşem’in kararını kıskanıp tek gaza gelen ben olmadım. Bizim dayanışmacı blogerlar hemen elele verdi, işi neredeyse bir etkinliğe çevirdi. Bu da Ramazan boyunca bol tarif, iftar sofraları için bol seçenek demek oldu. Kimler mi var bizimle birlikte yola çıkanlar arasında? Elbette ki en önde Peçete’den Notlar – Ayşem, sonrasında Cafe Derin’s – Zehra ve şimdilik son olarak Kakaolu Pasta – Gökçe … Şimdilik benim bildiklerim bunlar ama yeni isimleri heyecanla bekliyorum “Ramazan Boyunca Hergün Yeni Bir Tarif” Kampanyasında.. Şimdi bugünün tarifine ve başlıkta ki soruya gelirsek, bir kere daha soruyorum haşlamadan fırında makarna olur mu…

  • Pratik Tarifler,  Tavuk Yemekleri

    Soğan ve Sarımsak Çeşnili Sebzeli Tavuk

    Yazılarımın arasının açılmasından da anlayacağınız üzere, tatil bitti! İş hayatına kaldığımız yerden devam moduna geçildi. Aslında kaldığımız yerden demek ne kadar doğru olur bilmiyorum, çünkü neredeyse 180 derece bir dönüşle bambaşka bir sektörden geri dönüş oldu bu sefer 🙂 Ama çalışma şartları, saatleri ve ortamı fabrikadan bambaşka olsa da yine de evde sağdan sola yuvarlanıp, dergileri kitapları karıştırıp acaba bugünde ne yapsam rahatlığından,  eve dönüş yolunda “ufff bugünde yoruldum ya. Bu sıcaklar sersem ediyor insanı.  Karnım da acıktı. En hızlı ve farklı ne yapabilirim ki şimdi ben.” klasiğine geri dönüldü. Evet işten eve her dönüş yolu aynı düşünceler ve gelgitler demek benim için. Çünkü herkes gibi bende sıcaklarda herşeyi yemeyi sevmem, ama akşam…

  • Pratik Tarifler,  Tavuk Yemekleri

    Önyargılarıma rağmen MAGGİ

    İtiraf etmeliyim ki benim biraz marka takıntım vardır yiyecekler konusunda. Sevdiğim yoğurdun, sütün, çikolatanın markası hep bellidir. Bir markaya bağlandım mı da tüm ürünlerinin güzel olduğuna dair saçma bir önyargı oluşmasını engelleyemem kendimde.  Ama neyse ki  önyargılarıma rağmen, yeni şeyler deneme merakım ve mantığım bu takıntımın önüne geçer çoğu zaman. Raflarda yeni bir şey gördüm mü dayanamam alırım yinede. Maggi’mi? Knorr’mu? dendiğinde ise nereden oluştuğunu bilmediğim Knorr’u seçme önyargıma rağmen; geçenlerde işten eve dönerken hızlıca pişirebileceğim birşeyler ararken Maggi’nin bu çeşnilerini görünce dayanamadım aldım. Pek acıyla aramız olmamasına rağmen o an  markette sadece Paprikalı olması nedeniyle Paprika’yla başlayan maceramız, sonuçtan beklediğimden daha memnun kalınca Otlu ile devam etti ve sadece pratikliğiyle değil lezzetiyle…