Patlıcanlı tariflerden sıkılmışsınızdır artık dedim. Bu yüzden bugün iftar sofralarınızı süsleyecek bir lezzet yok menümüzde. Tamam iftar sofraları çok önemli de, iftardan sonra içilen keyif çaylarını da yalnız bırakmamak gerek değil mi? Haydi o zaman, daha fırında pişerken yoğun çikolata kokusuyla başınızı döndürecek kurabiyeler hazırlayalım madem bugünde :)
Kişisel gelişim kitaplarını pek sevmem. Öyle değişik felsefelerle, kuramlarla da pek alakam yoktur aslında. Ama her elime geçeni okuma alışkanlığım yüzünden nelerden bahsettikleri hakkında çatpat fikrim vardır yinede. Ve son zamanda hayatımdaki gelişmelerin sonucunda, ister istemez evrenin gerçekten de bir enerjisi olduğuna inanmaya başlıyorum bende. Oysa, öyle her zaman olumlu düşünmeyi başarabilen, bardağın dolu tarafını görebilen, polyannacılık oynayabilen, hayata hep [...]
Bugünlerde tam bir kurabiye canavarı modundayım. Ama benim canavarlığım yemekten çok yapmak üzerine sanırım. Ne zaman evraklardan boğulsam küçük bir kaçamak yapıp kendimi mutfakta, ellerimi hamurun içerisinde buluveriyorum. Bu kurabiyeler de bu haftanın ödülü, bu gecenin kaçamağı… Kurabiye hazırlaması kolay, pişirmesi kısa süren en tatlı lezzetlerden olduğu için denetim bitene kadar pratikliğine rağmen lezzetinden ödün vermeyen, çayın kahvenin yanına iyi [...]
Bu haftayı da bitirdik ve denetime kaldı sadece bir hafta. Bu yüzden bu haftasonu mecburen durmak yok yola devam modundayım. Ve itinayla toplanıp eve getirilen dosyalara gömülmeden önce en azından kurabiye ile başladığım haftayı mis kokulu başka bir kurabiye ile bitireyim. .
Bugünler kalori açısından çok tehlikeli günler… Masa başında evrak işiyle uğraşınca, sıkıntıdan sürekli çay kahve içiyorum. Eh içilen çaylar kahvelerde yanında atıştırmalık birşey olmadan olmuyor. Bisküvimi, kurabiyemi annemin hazırladığı hafif soğuk ve çok açık “paşa çayıma” :) batırdığım, çocukluk günlerimden kalma alışkanlıklardan olsa gerek ama çayın yanında birşey olmadan çay içmeyi sevmiyorum. Küçük bir dilim kek, kurabiye, bisküvi… illa birşey [...]
Karamsar yazılarımdan gına geldi farkındayım. O yüzden bu gece İstanbul’daki soğuğa inat sıcacık bir kahve ve mis gibi kokan, ağızda dağılan damla sakızlı kurabiyeler var sadece… Malzemeler 1 çay kaşığı dövülmüş damla sakızı 2 su bardağı un 1/2 su bardağı toz şeker 1 kahve fincanı süt 1,5 kahve fincanı zeytinyağı 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
Duruyorum duruyorum sonra abartıyorum sanırım biraz :) Bir ortası yok hiç yaptıklarımın… Ya hiçbirşey yapmıyorum, ya da böyle lezzetli ve bir o kadar da bol kalorili yiyecekler yapıyorum gecenin bir vakti. Ama çikolata deyince akan sular duruyor bende. Aklıma düşünce ne saatin önemi kalıyor, ne de kalorilerin. İşte bu kurabiyeler de Pembe Tatlarda gördüğüm an aklıma düştü ve hayali, yapana [...]
Chocolate Caramel Shortbread Ortalığı kasıp kavuran sıcaklara ve tüm teknik aksaklıklara rağmen, uzun bir aradan sonra bizi ziyarete gelen yiğenlerim için denenmiş değişik bir kurabiye denemesiydi :) Malzemeler 200 gr un 50 gr kakao 75 gr esmer şeker 175 gr tereyağı Karamel için: 750 gr koyulaştırılmış süt (condensed milk) 100 gr şeker 100 gr tereyağı Üzeri için: 200 gr beyaz [...]
Hayat ne kadar ilginç değil mi? ve zaman ne kadar da hızlı akıp gidiyor? Dün akşam otobüs İstanbul’dan İzmir’e hareket ederken uykuya dalmadan hemen önce bunları düşünüyordum… Bir yıl önce aynı gece yine otobüsteydim ama tam aksi istikamette :) 23 Nisan tatilini değerlendirip İzmir’den İstanbul’a ev bakmaya gidiyordum. Ne çabuk geldi geçti bir yıl. Nasıl yaparız, nasıl ederiz derken bir [...]
Acı badem kurabiyesini bilir misiniz? Dahası, acı badem kurabiyesini sever misiniz? Evet diyorsanız, işte size evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz ve afiyetle yiyeceğiniz, acıbadem kurabiyesi tadında, misss gibi fındık kokan bir kurabiye tarifi… Malzemeler 1,5 su bardağı pudra şekeri 2 su bardağı fındık 2 tatlı kaşığı kakao 1-2 adet yumurtanın beyazı ( Yumurtanın büyüklüğüne göre ) Olabildiğince ince çekilmiş fındık, kakao ve [...]
Designed by
Copyright © 2012 HAYATIN TA KENDiSi LOKANTASI. All rights reserved.
RSS
Mail
Twitter
Facebook
