Kaşarlı Parlıcan Kule – Ergül Baykaran
Yılbaşı sofrası dediğin mezesiz olur mu? Hele o mezeler hem şık hem pratik ve bir okadar da lezzetliyse ben ana yemek aramam neredeyse 🙂 İşte Ergül hanım tam bu tarife uyan harika bir lezzet paylaşmış bizlerle. Önceden hazırlayıp servisten önce fırına atarak hem kaşarların erimesini sağlayacağınız ve bu sayede sıcak sıcak servis edebileceğiniz harika bir tarif bence.
Dolmalık Biber İçerisinde Kızartma – Ergül Baykaran
Hepimizin çok sevdiği ve alışık olduğu bir lezzet, alışık olmadığımız ve çok şık bir sunumla karşımıza çıkıyor şimdi. Ergül hanımın Hünerli Eller sitesinde görüp kendince değişikliklerle hazırladığı bu kızartmanın sunum fikrine ben bayıldım 🙂 ve sizinde çok seveceğinizi düşünüyorum. Ne dersiniz?
Yoğurt Soslu Kabak Kızartma – Zeynep Çeşmeci
Davet sofralarında zeytinyağlılar vazgeçilmezimdir dedim ama peki ya kızartmalar? Kalorisinin biraz bol olmasından gerek kimsenin hayır demediği herkesin sevdiği lezzetler değil midir? 🙂 Özellikle gelenlerin hangi lezzetleri sevdiğini tam olarak bilmiyorsam kızartma her zaman kurtarıcı lezzetimdir benim bu sofralarda. Hele sevgili Zeynep’in gibi yanında nefis bir sos ve şık bir sunum ile sunulursa..
Köfteli Patlıcan Kule
Kış geldi günler kısaldı ya, zaten yetmeyen günler hiç yetmez oldu sanki şimdi bana. Evet günler çabuk geçiyor haklısın ama şimdi de geceler uzadı, peki ya uzun gecelerden ne haber derseniz? Bütün gün kendini hiç göstermeyen güneş, puslu gri bir gökyüzü, durmadan yağan yağmur, aniden soğuyan hava ve erkenden kararan günler, televizyonun karşısına kurulup tembellik etmek için aradığım bahane oldu diyebilirim ancak bu uzun geceler için de… İşte bu yüzden, bu tarifimden de anlaşılacağı gibi ben kışa alışıp bu uzun geceleri tembellik etmek dışında kullanmaya başlayıncaya kadar da yazılar böyle kısa tarifler böyle pratik olucak sanırım. Tarife gelirsek aslında bu tarfin bir adı var mı bilmiyorum. Bu tembel gecelerimden birinde evde bekleyen patlıcanları…
