• Home
  • Yasemin Kılınçkaya Sümengen…
  • Home
  • Yasemin Kılınçkaya Sümengen…
Hayatın Ta Kendisi

  • Sebze Yemekleri,  Sizin Tarifleriniz,  YeniYıl Tarifleri

    Kaşarlı Parlıcan Kule – Ergül Baykaran

    17 December 2010 / 1 Comment

    Yılbaşı sofrası dediğin mezesiz olur mu? Hele o mezeler hem şık hem pratik ve bir okadar da lezzetliyse ben ana yemek aramam neredeyse 🙂 İşte Ergül hanım tam bu tarife uyan harika bir lezzet paylaşmış bizlerle. Önceden hazırlayıp servisten önce fırına atarak hem kaşarların erimesini sağlayacağınız ve bu sayede sıcak sıcak servis edebileceğiniz harika bir tarif bence.

    Read More
    Yasemin Sumengen

    You May Also Like

    Hoşgeldin 2012 Masası

    02 January 2012

    Nutellalı Kurabiye

    11 November 2009

    Kakaolu Cevizli Kek – Serap Sunay

    30 December 2010
  • Pratik Tarifler,  Sebze Yemekleri,  Sizin Tarifleriniz,  YeniYıl Tarifleri

    Dolmalık Biber İçerisinde Kızartma – Ergül Baykaran

    16 December 2010 / No Comments

    Hepimizin çok sevdiği ve alışık olduğu bir lezzet, alışık olmadığımız ve çok şık bir sunumla karşımıza çıkıyor şimdi. Ergül hanımın Hünerli Eller sitesinde görüp kendince değişikliklerle hazırladığı bu kızartmanın sunum fikrine ben bayıldım 🙂 ve sizinde  çok seveceğinizi düşünüyorum. Ne dersiniz?  

    Read More
    Yasemin Sumengen

    You May Also Like

    Kremalı Mantar Çorbası ile Tavuk – Gül Güçlü

    15 December 2010

    Bademli Kurabiye

    05 November 2008

    Bahar Kurabiyeleri

    03 April 2012
  • Pratik Tarifler,  Sebze Yemekleri,  YeniYıl Tarifleri

    Yoğurt Soslu Kabak Kızartma – Zeynep Çeşmeci

    03 December 2010 / 1 Comment

    Davet sofralarında zeytinyağlılar vazgeçilmezimdir dedim ama peki ya kızartmalar? Kalorisinin biraz bol olmasından gerek kimsenin hayır demediği herkesin sevdiği lezzetler değil midir? 🙂 Özellikle gelenlerin hangi lezzetleri sevdiğini tam olarak bilmiyorsam kızartma her zaman kurtarıcı lezzetimdir benim bu sofralarda. Hele sevgili Zeynep’in gibi yanında nefis bir sos ve şık bir sunum ile sunulursa..

    Read More
    Yasemin Sumengen

    You May Also Like

    Haydari

    Haydari

    05 January 2011

    Patatesli-Peynirli Börek ve Mutlu Bayramlar :)

    29 November 2009

    Armutlu Alt-Üst Keki

    21 December 2008
  • Et Yemekleri,  Komşu Mutfaklardan Denemeler

    Köfteli Patlıcan Kule

    17 October 2010 / 8 Comments

    Kış geldi günler kısaldı ya, zaten yetmeyen günler hiç yetmez oldu sanki şimdi bana. Evet günler çabuk geçiyor haklısın ama şimdi de geceler uzadı, peki ya uzun gecelerden ne haber derseniz? Bütün gün kendini hiç göstermeyen güneş, puslu gri bir gökyüzü, durmadan yağan yağmur, aniden soğuyan hava ve erkenden kararan günler, televizyonun karşısına kurulup tembellik etmek için aradığım bahane oldu diyebilirim ancak bu uzun geceler için de… İşte bu yüzden, bu tarifimden de anlaşılacağı gibi ben kışa alışıp bu uzun geceleri tembellik etmek dışında kullanmaya başlayıncaya kadar da yazılar böyle kısa tarifler böyle pratik olucak sanırım. Tarife gelirsek aslında bu tarfin bir adı var mı bilmiyorum. Bu tembel gecelerimden birinde evde bekleyen patlıcanları…

    Read More
    Yasemin Sumengen

    You May Also Like

    Meyve Salatası

    22 October 2008

    İtalya Anıları – Roma-5

    06 February 2011

    Limonlu Kat Kat

    25 September 2013

Instagram

Çıkmayan diş yapmışlar 🙈🥰
Ne zaman 7 yıl geçti 🎈 #HappyBirthday 💞 @cerensumengen
#23Nisan 🎈#100yıl 🇹🇷
Yeni yıl yeni umutlar, yeni mutluluklarla gelsin. 💫 Çok renkli, lezzetli, keyifli sofralarda, anlarda; sevdiklerimizle sağlıkla, mutlulukla, sohbet ve neşeyle geçsin. 💖 Herkese mutlu yıllar dilerim. 🥂 Bu yıl benim hedefim hem kendime hem sevdiklerime daha çok vakit ayırmak, kendime her anlamda daha iyi bakmak. Artık neredeyse 40 diyebileceğime göre daha sağlıklı beslenmek, daha çok okumak, spor yapmak, su içmek, bu yılı bedenime ve ruhuma daha fazla özen gösterme yılı ilan etmek istiyorum. Sizde durumlar, yeni yıldan beklentiler nasıl? 💫
Özellikle kışın fırından yükselen tarçın kokularına hayır diyemeyenler el kaldırsın 🙌🏻 Tam da bu sisli ve ufaktan kendini hissettiren soğuk havalarda sıcacık çaylara, kahvelere eşlik edecek harika bir tarifim var. Tarifin linkini hikayelere ekliyorum çünkü blogdaki yazıda adım adım yapılış fotoğraflarıyla birlikte var. Deneyeceğim diyenlerle yorumlarda buluşalım. 🥰
.
.
.
.
.

#neselisunumlar #mavipembesunum #harikasunumlar #sunumaski #sunumdunyasi #mucize_tatlilar #paylasimaskina #paylasim_askina #enfeslezzetler #enfes_lezzetler #mutfaktaask #yemekrium #sahanetatlar #mukemmellezzetler #mutfakgram #sahanelezzetler #mucizetatlar #sunumduragi #mutfakbecerileriniz #tarifsunum #eniyilerikesfet #lezzetrium #yemektakip #tarifcegram #grammutfak
Bu sene bir ilkokul birinci sınıf velisi olarak, Ela Lale elele diye kendimizden geçerken ara tatil gelmiş. 🙈 Sizde de acaba bir hafta ne yapsak  çocuklarla telaşı başladıysa bu keki yazın bir kenara ☺️ bir yarım günü kurtarır. 😂 Hem birlikte eğlenir hem leziz bir atıştırmalık hazırlamış olursunuz.
🧁🧁🧁🧁
SÜRPRİZ KEK
Malzemeler
* 4 adet yumurta
* 1 su bardağı toz şeker
* 1 su bardağı süt
* 1 su bardağı sıvı yağ
* 3 yemek kaşığık kakao
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya
* 2,5 su bardağı un
Kreması için
* 2 su bardağı süt
* 1 yemek kaşığı un
* 1 yemek kaşığı buğday nişastası
* 3 yemek kaşığı toz şeker
* 1 paket krem şanti
Üzeri için
* 1 paket çikolata sosu
* Renkli şeker, Kıyılmış antep fıstığı, fındık
Krema için krem şanti hariç tüm malzemeyi sürekli karıştırarak orta ateşte koyulaşana kadar pişiriyoruz. Muhallebi kıvamına geldikten sonra ocaktan aldıktan sonra mikser ile yüksek devirde 5 dakika çırpıyoruz ve arada karıştırarak ılınmasını bekliyoruz. Ilındıktan sonra içerisine toz haldeki krem şantiyi ekleyip 5 dakika kadar daha çırpıyoruz ve soğuması için bir kenera alıyoruz.
Kek için yumurtaları ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Üzerine sıvıyağ ve süt ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilya ve kakaooyu eleyerek harmanlıyoruz. Kuru karışımı azar azar sıvı karışıma ekleyerek düşük devirde çırpmaya devam ediyoruz.
Muffin kalıplarımızı yağlayıp, hazırladığımız kek hamurunu kepçe yardımıyla kalıplara paylaştırıyoruz ve önceden ısıtmış olduğunuz 175 °C ayarlı fırında 30-35 dk. pişiriyoruz.
Bu sırada çikolata sosunu paketteki tarife göre hazırlayıp ılınıncaya kadar arada karıştırarak bekliyoruz.
Soğuyan keklerin alt kısımlarından çay kaşığı yardımı ile önce bir kapak çıkarıyoruz ve içlerini biraz oyuyoruz. (Kek parçalarını daha sonra kullanmak üzere bir buzdolabı poşeti içerisinde buzluğa kaldırabilirsiniz. Kremayı içine doldurup çıkardığınız kapakları kremanın üzerine kapatıyoruz. Keklerin diğer taraflarını çikolata sosuna batırıp (kapak açtığımız tarafları alta gelecek şekilde) servis tabağına alıyoruz. Üzerini renkli şekerler yada kıyılmış fıstıklar ile dilediğimiz şekilde süsleyerek servis ediyoruz.

Follow

Kategoriler

Yasemin Sümengen

Follow us

  • facebook
  • twitter
  • instagram