• Kekler

    Çikolata Ganajlı Brownie

    Evde hızla büyüyen bir minik olunca onun büyümesini, her gün değişen mimiklerini, hareketlerini, size yaşattığı sürprizleri takip etmeye çalışırken zaman ne kadar da hızlı geçiyormuş. Her gün şundan sonra bundan sonra derken yine iki ay geçmiş yazmayalı. Aslında yazacak zamanım olmuyor değil ama sanırım evdeki zamanımın sınırlı olmasından bir türlü ne mutfakta uzun saatler geçirecek ne de bilgisayarın başına geçecek keyfim olmadı bu süreçte. İşe başlayınca koşuşturma başlayacak, her şey nasılsa düzene girecek diye düşünerek şimdiki zamanımın hepsini Ceren uyanıkken küçük hanıma, uyuduğunda ise kendime ayırmaya çalıştım. Bol bol dinlendim, kitap okudum, merak ettiğim dizileri, filmleri izledim. Bu yüzden de pek sesim çıkmadı ama şimdi işe dönüş için geri sayım başladı ve yavaştan…

  • Kekler

    Kahveli Cupcake

    Bu havaların ısınması, İstanbul’a yaz gelmesi ile ilgili umudum kalmadı artık. Bugün 1 Haziran giya ama biz hala güneşi görebilmiş, kemiklerimizi ısıttığımızı hissedebilmiş değiliz. Artık alıştım diyorum İstanbul’a ama bu havalarına alışamadım hala ya. Tamam İzmir’im de pek sıcak ama o parıl parıl parıldayan güneşini çok özlüyorum yine de. Ne zaman sabah gri bir gökyüzüne, bulutlu bir sabaha uyansam hep aynı şey dökülüyor dudaklarımdan.. Keşke İzmir’de olsam 🙂 Nerden çıktı şimdi yine bu İzmir muhabbeti derseniz, tam bilgisayarı açmış hangi tarifi yazsam diye bakınırken güzel İzmir’im de yapacakları yeni projenin reklamına takıldı gözüm.. Aslında hiç içim elvermedi İzmir’ime o kaca binaları döküp görüntüsünü kirletmelerine ama o kadar güzel anlatmışlar ki İzmir’imi.. görüntüler öyle…

  • Kekler

    Balkabaklı Cupcake

    Yine bir koşturmaca halidir sormayın gitsin. İşler, haftasonu büyük bir keyifle ağırladığım ve ayrıntılarını inşallah vakit bulur bulmaz paylaşacağım misafirler, yakında çıkmayı planladığımız minik tatilin organizasyonu, aylardır bir türlü gitmek nasip olmayan ama sonunda bu gece katılmayı umut ettiğim İglo etkinliği derken oradan oraya savrulmaktayım 🙂 Ama yine de iki arada bir derede vakit bulup haftaya yeni bir yazı yeni bir tarif ile başlamak istiyorum. Tarif ayrıntılarını sonra paylaşacağımı söylediğim haftasonu masasındaki lezzetlerden biri. Balkabağı mevsimi bitmeden değerlendirmeniz için masadan yayınlanacak tarifler arasında en önde geliyor 🙂 Tarifin orjinali buradan ulaşabileceğiniz pek sevdiğim joyofbaking’e ait.. Malzemeler Kek için 2 adet yumurta 1 su bardağı (200 gr) şeker 1,5 su bardağı (195 gr) un…

  • Kekler,  Sizin Tarifleriniz,  YeniYıl Tarifleri

    Çilek Soslu Kekler – Ergül Baykaran

    Yeni yılın renklerinden biri ve en canlısı sanırım kırmızı. Masanızın dekorundan sofranızdaki menünüze kadar gecenizin her anında kırmızının yer almasını istiyorsanız. Gül’ün Mutfağı isimli blogundan takip ettiğimiz Ergül hanım’ın hazırladığı bu çilek soslu kekleri çok seveceksiniz.

  • Kekler,  Komşu Mutfaklardan Denemeler

    İskandinav Usulü Baharatlı Kek

    Hikayesi ve anısı olan tarifleri yapmayı çok seviyorum.. Siz de öylemisiniz bilmiyorum? Ben kitapları açıp rastgele bir tarif denemektense bir şekilde kendimle bir bağ kurduğum kişilerin tariflerini denemeyi tercih ediyorum genelde.. Ya sürekli okuduğum bir blogun ya sevdiğim bir komşumun yada bana çocukluğumdan kalan lezzetlerin tariflerini deniyorum. İşte bu tarifin hikayeside sevdiğim bloglardan birine dayanıyor. Son zamanlarda bizim ülkemizde de büyük yankı uyandıran, facebooktaki paylaşımlar sayesinde olduça dikkat çeken bir blogtan bahsediyorum. Hani şu reklam sektöründe çalışan bir annenin minik kızı uyurken onun rüyalarını çekerek paylaştığı Mila’s Daydreams adlı blog. Eşim ve bende bu yaratıcı blogla yakın zamanda tanışıp hergün yeni bir fotoğraf var mı diye kontrol eden fanlarından biri olmuştuk ki, kızının…

  • Kekler

    Deryalı Günler ve Merengli Kırıntı Kek

    Son yazımda sesim çıkmıyor diye hiçbirşey yapmıyor hiçbirşey denemiyor değilim! Güzel gelişmeler oluyor demiştim. Eee peki nedir bu gelişmeler diyenler için; her ne kadar facebooktan zaman zaman paylaşıyor olsamda buraya yazmak daha önce kısmet olmamıştı. Öncelikle Nihan hanımın (Nihan Bora) derlediği güzel bir haber ile Aktüel Eylül sayısında yer aldım. Elinin hamur işiyle blogger olmak başlıklı haber, benim gibi mesleklerini bırakıp artık yemek bloggerı olan ve bundan para kazanan bloggerlar hakkındaydı.. Okumamış olanlar için haberde Aslı Altundal, Devletşah Özcan, Gabriela Olaru, Işıl Toker, Nilay Tulum ve benim nasıl yazmaya başladığımız ve şimdi neler yaptığımız ile ilgili küçük notlar vardı 🙂 Aynı haber aynı hafta Sabah Gazetesi Günaydın ekinde de yayınlanınca sevincimiz ikiye katlandı…

  • Kekler

    Yaban Mersinli Kek

    Son zamanlarda bir kaç yerde üst üste yaban mersininin faydaları üzerine yazılara denk gelince, ilk kez tadına baktım ve aldım bu meyveyi. Ne çok tatlı ne de çok ekşi o mayhoş tadından hoşlanınca da  kullanabileceğim yerleri düşünmeye başladım. İster bir bardak çay, ister mis gibi kokan bir kahve eşliğinde servis edebileceğiniz bu kek ise yaban mersiniyle ilk denemem…

  • Kekler

    Çikolata-Kahve ve Muzlu Kek

    Sizede oluyormu bazen? Evde durup dururken, kitabınız elinizde kahvenizi yudumlarken, televizyonun karşısında keyifle otururken; tabiri caizse rahat batıp birden, ben bir kurabiye yapayım yada kek! yoksa pastamı yapsam acaba? en iyisi börek yapayım diyerek mutfağa koştuğunuz… Eee peki ne’li yapsam acaba diye elinizdekilere baktığınız, aklınızdaki tarifler için illaki bir malzemenin eksik olduğunuz anladığınız ve yeni bir şey yapmaya üşenmemenize rağmen markete gitmeye üşenmenizin ardından evdeki malzemelere tarif uydurmaya çalıştığınız, sonra tarife kurabiye yapmakla başlayıp kek olarak bitirdiğiniz? 🙂

  • Kekler

    Elmalı Karamelli Kek

    Yeni tarif denemeyeli uzun zaman olmuştu. Hem mutfağa giresim yoktu son günlerde hemde keyifle birşeyler yiyesim. Mutfakta olmanın, yen bir şeyler yaratmanın, sadece bir resme yada hayalimdeki bir lezzete kapılıp, bilinmeyene giden o uğraşın, maceranın keyfini unutmuşum bu arada. En çok da, yaptıklarımın yüzlerde oluşturduğu tebessümün keyfini. Ama isteksiz ve keyifsizce yemek yapmaktansa, yapmamam çok daha iyi oluyor benim genelde. Çünkü; size de oluyor mu bilmiyorum ama, eğer isteksiz mutfağa girersem ne denersem deneyim yaptığım tam bir hüsran, tam bir hayal kırıklığıyla sonuçlanıyor. Kimbilir kaçıncı kez yaptığım tarifler bile daha bir lezzetsiz daha bir biçimsiz oluyor, sanki benim onu zorla yaptığımı hissediyor gibi… Fakat keyifle yaptıklarım ise, tüm aksiliklere rağmen inanılmaz bir lezzetle…

  • Kekler,  Pastalar

    Çilek Kaplı (Unsuz) Çikolatalı Kek

    Yaz geliyor. Herkesi kışın alınan kiloları verme telaşı sardı sanırım. (Tabii ki benide.) Yazın habercisi olan, artık kilo vermenin aciliyetini iyiden iyiye hissettiren bu bahar günlerinde, böyle lezzetli şeylerin evde bulunması çok tehlikeli aslında ama… 🙂 Aynı zamanda bu mevsim, en sevdiğim yaz meyvelerinin de çıkmaya başladığı zamanlar. Buraya kadar herşey iyi güzel ama, tatlı ihtiyacımızı gidersin diye alıp geldiğim zararsız meyveler nasıl oluyorda böyle tehlikeli şeylere dönüşüyor anlamıyorum. Nasıl oluyorda kendimi o meyvelerle yapabileceğim yeni lezzetler ararken, internet başında yada kitapları karıştırırken buluyorum peki ben. Beni hep bu bloga yazma sorumluluğu baştan çıkarıyor anladım ben. Daha yeni başvurduğum Diyet sınıfından başlamadan atılıcam sanırım bu gidişle 🙂