Havalar serinledi, kış yaklaştığını hafiften hissettirdi İstanbul’da.. Günler kısalıp hava erken kararmaya başladığına, artık yavaş yavaş evde daha çok vakit geçirme vakti geldiğine göre yavaştan mutfağa geri dönme zamanı da gelmiştir değil mi? Hatta sadece mutfağa geri dönme zamanı değil, yaz boyunca biriktirdiğimiz anıları, diyet nedeniyle pek sık olmamış olsada mutfaktan çıkanları, aklımızdakileri, hayatımızda olanları, bazende olmayanları :) daha sık [...]
Buralarda yazdım mı bilmiyorum ama bu ara diyet yapıyorum diye pek uğramıyorum mutfağa. Mümkün olduğunca ızgara ile idare etmeye çalışıyorum ve yememek için yeni şeyler denemiyorum ne yazıkki. Ama geçmişte denediğim ve sizinle paylaşacağıma söz verdiğim o kadar çok şey var ki, beni bir süre idare eder heralde :) İşte onlardan biri, hani şu geçen gün anlattığım MAGGI Sofrito ile [...]
Haftasonuna sadace 1 gün kaldı ve ben hedefimde hala emin adımlarla ilerlediğim için kendimi takdir etmiyor değilim :) Ve bugün sırayı bozmayarak sofradaki son tuzlu tarifimiz olan Salamlı Rulo Krep tarifine geçiyorum. Yarın da bence günün favorisi Dulce De Lecheli Cheesecake ile hem sofrayı hem haftayı bitireceğim inşallah.. Sonra da bu haftasonu İstanbul’un güneşli olacağını umarak keyfini çıkaracağım :)) Şimdi [...]
Facebook yine bir çılgınlık atmış ortaya Sorular diye.. Siz soruyorsunuz arkadaşlarınız yanıtlıyor :) Ben pek sevdim, aklıma ne gelse sorar oldum buradan bugünlerde sizlere. Hep ben anlatacak değilim ya artık bende sizler hakkında birşeyler öğreniyorum siz yanıtladıkça.. Eh ilk sorum ise sırada karar vermekte en zorlandığım şey hakkındaydı. Bekleyen tariflerin hangisini ilk önce yazacağım? Siz seçtiniz ben yazıyorum :) İşte [...]
Güzel insanlarla, güzel sofralarda buluştuğunuzda masada ne olduğunun hiç önemi yok aslında.. Bir bardak çay ve bolca muhabbete eşlik eden fondan başka birşey olmuyorlar o masadakiler genelde benim gözümde. Evet böyle diyorum ama öyle güzel anlarda, o fon da en az o sofradaki insanlar kadar renkli, onlar kadar güzel olsun diye uğraşmaktan alamıyorum yine de kendimi.. İşte bu rengarenk patates [...]
Nasıl olacakta doğru günü yakalayacağım bilmiyorum henüz ama yetişeceğim bir şekilde ben bu günlere :) En kötüsü bayramda tamamlarım Ramazan tariflerini, tutarım bir şekil ben bu sözü diye hala güveniyorum kendime… Eh hadi bakalım ozaman biraz geriden de olsa 18.günde lezzetli bir sahur-kahvaltı alternatifi için mutfağa.. Her zaman elimizde bulunan malzemelerle; yumurtanın sunumu şık, lezzeti bol hallerinden biri için bu [...]
Ben yazacak zaman bulup ne yazacağımı düşünürken, baktım ki sahur vakti yaklaşmış. O zaman aradaki açığı, eksik günleri tamamlayacağımız tariflerden biri 5 dakikada hazırlayabileceğiniz bir gözleme olsun dedim. Haftasonu kahvaltılarında bizim evin en sevilen lezzetlerinden biri olan bu gözleme; siz çayı demleyene kadar hazırlanıp sofraya gelmesiyle ve ilk lokmada lezzetiyle eminim ki sizin evinde favorileri arasında yer alacak.
Ah sonunda yarısına geldik, ama nasıl geldik? Orasını ne siz sorun ne ben söyleyim. Hergün yazmaya ancak gece yarısı vakit bulabilmem durumu az çok açıklıyordur belkide… Neyse, günlük ağlamamı yaptıktan sonra :) sızlanmayı bırakıp yine geçeyim ben tarife… Artık herkesi uzakta bıraktığımız ve İstanbulda tanıdıklarımız ancak iki elin parmakları kadar olduğu için çok sık kalabalık sofralar kuramasam da yapabildiğim o [...]
Designed by
Copyright © 2012 HAYATIN TA KENDiSi LOKANTASI. All rights reserved.
RSS
Mail
Twitter
Facebook
