• Etkinlik,  Salatalar

    Komili – Hakiki Lezzet Atölyesi

    Bu haftayı Ramazan yoğunluğu yüzünden yazılamayan etkinliklerin haftası ilan ediyorum. Hatta haftaya bunlardan birini yazarak başlarsam bu hafta hepsini bitiririm diye umut ederek çok eğlendiğim pek lezzetli şeyler pişirdiğim Komili Hakika Lezzet Atölyesi’ne geçiyorum. Üzerinden oldukça zaman geçtiği için gününü şu an tam net hatırlamadığım bir akşam, bana göre yabancı olan Anadolu yakasına doğru yola çıktım. Eh artık İstanbul’da Avrupa yakasını çat pat biliyorum ama karşı konusunda hala acemi olduğum için gitmeden şu EKS Mutfak Atölyesi’nin Koşuyolundaki yeni yerine nasıl gidilir öğrendim. İstanbul’a göre oldukça kolay bir yolculuktan sonra benim bu yeni yerlerini ilk kez ziyaret ettiğim Şef Eyüp Kemal Sevinç’e ait olan etkinliğin gerçekleşeceği mekana ulaştım. Artık etkinlikler sayesinde sıkça birlikte olduğum…

  • Börekler

    Üç Renkli Börek

    Tatil bitti! rehaveti bir türlü geçmedi. Hoş ben zaten tatildeyim bir süredir ama benim de İzmir rehavetim geçmedi diyelim bari. Sırada bekleyen onca tarife rağmen ellerim bir türlü yazmaya gitmedi. Belki bunda İzmir dönüşü tartıyla yüzleşmemim ve acilen spora tekrar merhaba deyip diyete başlamamında etkisi olabilir aslında 🙂 Bu aralar evde pişen keklere pastalara ara vermiş olsam da,  başarabilirsem tembellik etmeyip sırada bekleyen tarifleri ve belkide arada diyet menülerini paylaşayım sizlerle. İşte sırada bekleyen tariflerden biri… Rengarenk şık görüntüsü, birbirini tamamlayan lezzetleri ve kısa sürede hazırlanmasıyla benim çok sevdiğim ve iç malzemelerini sevdiğiniz lezzetlerle hazırlayarak değişik çeşitlerini yaratabileceğiniz böreklerden biri..