• Pratik Tarifler,  Tatlılar

    Fırında Sıcak Helva

    İşler yoğundu, havalar da çok soğudu ve üzerine bir de hastalandık falan ama tüm bunlar yine de yıldıramadı beni. İki araya bir dereye bir İzmir seyehati sıkıştırdım. Bir kaç gün sessiz kaldığım bu günlerde bir İzmir havası aldım yine. Ama şimdilik İzmir seyehatimi ve İzmir menüsünü bir başka yazıya erteliyorum 🙂 bugün sadece kısa bir yazı ile merhaba deyip hızlıca tariflere dönüyorum. Sıradaki tarifimiz sanırım çok kişinin bildiği gibi özellikle balık yemeklerinden sonra sevilerek yenilen bir tatlı. Bu tatlının çok pratik yapımı ve özellikle balık yemeklerinin sonuna yakışan inanılmaz lezzeti ile henüz denemediyseniz ilk çataldan sonra sizin de favoriniz olacağına eminim..

  • Tatlılar,  YeniYıl Tarifleri

    Çilek Şerbetli İrmik Helvası / Çağla Acar

    İrmik helvasını kim sevmez ki? Geceleri aniden bastıran tatlı krizlerimin en sevdiğim kaçamağıdır benim. Hiç üşenmem aklıma düşünce, ne zaman olursa olsun yapar yerim 🙂 Ama benim klasik bir tarifim vardır annemden öğrendiğim, ya tutturamazsam korkusuyla hiç değiştirmem onu. Kimi zaman dondurmalı kimi zaman çikolatalı tariflere özenir sonra vazgeçer yine bildiğimi pişiririm. Ama Çağla hanımın paylaştığı mis gibi kokusu olduğunu tahmin ettiğim bu çilek şerbetli lezzeti daha önce hiç görmemiştim ve duymamıştım. Bu yüzden en kısa zamanda bu tarifi denemek şart oldu bence. Siz ne dersiniz yeniyıl akşamınızı bu tarifteki eşsiz çilek kokusuyla süslemeye?

  • Tatlılar

    İrmik Helvası

    Zamanla ciddi sorunlarım var bugünlerde! O mu bana yetişemiyor? ben mi ona? emin değilim! Birbirimizi kovalayıp duruyoruz sürekli. O yüzden hemen konuya girip canınız tatlı birşeyler istediğinizde evdeki malzemelerle hemen hazırlayabileceğiniz ve sanırım kimsenin hayır diyemediği klasik bir lezzet paylaşıyorum bugün. Tarif annemin tarifi ve ilk kez deniyorsanız bile kesin sonuç alabileceğiniz  harika bir lezzet. Malzemeler ve miktarlar çok kolay, akılda kalıcı. Tarifte benim ölçü olarak belirtiğim kısımları siz yapmak istediğiniz miktara göre çay bardağı yada su bardağı kullanarak, herşeyi yarı yarıya arttırıp yada iki katına çıkartarak ayarlayabilirsiniz. Malzemeler 1 ölçü sıvı yağ 2 ölçü irmik 3 ölçü şeker 4 ölçü su Arzu ettiğiniz kadar fıstık Şeker ve suyu bir kapta karıştırarak eritiyoruz.…