• Deniz Ürünleri

    Hamsi Tava

    Evet evet, ben iyice ilerledim bu hamsi işinde 🙂 Hatta bu sefer hamsilerimi kendim ayıkladım, o kadar yanii… İlk denemem olduğu için ayıklama kısmı biraz uzun sürdü sanırım ama, yinede sofraya gelmeyi başardılar işte. Tarafımdan güzelce ayıklanan hamsilerimiz; önce mısır ununa bulandılar, ardından az yağlanmış tavaya sıra sıra dizildiler. Bir tarafları güzelce kızardıkta sonra, düz bir tabak yardımıyla tavada ters çevrildiler ve diğer taraflarıda kızarınca, bol yeşillikli bir salatayla soframıza konuk oldular.