Aslında uzun zaman önceki bir İzmir ziyaretinden, babanın ellerinden yendiği için daha da lezzetli gelen bir tarif ve fotoğraf bugünkü tarifimiz.. Hani şu birkaç gün ortadan kaybolmama sebep misafirlerim için, hem eksikleri tamamlarım hemde yepyeni lezzetlerle bir sofra kurarım diyerek hazırladığım bir sürü yemekten sadece Peynir Dolgulu Domateslerin fotoğrafını çekebilmek kısmet olunca, arşivin tozlu sayfaları arasından çıkıp geldi bugün soframıza.. [...]
Son günlerde fark ettim ki, değişik şeyler deneme merakım ve hep yeni şeylere odaklanmam yüzünden Türk mutfağının klasiklerinden hiçbir lezzete yer vermemişim tariflerim arasında. Aslında çoğu sık sık yaptığım lezzetlerden olsa da, fotoğrafını çekip tarifini yazmaya gerek duymamışım nedense.. Bu Ramazan tarifleri sayesinde bu gidişata bir dur deyip, arada zengin mutfağımızın herkes tarafından bilinen örneklerine de yer vermeye karar verdim [...]
Designed by
Copyright © 2012 HAYATIN TA KENDiSi LOKANTASI. All rights reserved.
RSS
Mail
Twitter
Facebook
