• Home
  • Yasemin Kılınçkaya Sümengen…
  • Home
  • Yasemin Kılınçkaya Sümengen…
Hayatın Ta Kendisi

  • Et Yemekleri

    Mantarlı Bonfile ve Fırında Baharatlı Patates

    25 March 2009 / 28 Comments

    Bazen işten öyle bir ruh hali içinde geliyorum ki, sanki aylardır mutfağa girmemişim. Birşeyler yapasım, yeni birşeyler deneyesim var! Daha dönüş yolunda başlıyorum düşünmeye… Problemim çok büyük! kafam çok karışık! Kek mi yapsam kurabiye mi? Tatlı mı olsun yoksa tuzlu mu? acaba yeni bir yemek mi denesem? peki et mi yoksa tavuk mu? 🙂 Bir hışım eve geliyorum. Üstümü değiştirmeden dergiler, kitaplar elimde. Gören de sanır ki, yemeğe pek mühim misafirler geliyor. Mutfakta bütün günün yorgunluğunu unutup saatlerce uğraşıyorum. Saatler sonunda sofraya oturup, o yorgunluk ve açlıkla okadar zamanda hazırladığımı 10 dakika içinde hoop diye yutunca ve o hoop diye yutulanların ağırlığı çöküp, tabakları mutfağa götürmek bile zor gelince her seferinde söz veriyorum…

    Read More
    Yasemin Sumengen

    You May Also Like

    İçli Köfte – Ergül Baykaran

    28 December 2010

    Geleneksel Sofra Buluşmaları

    03 July 2011

    Kıbrıs’ta Gezmek…

    05 October 2008
  • Tavuk Yemekleri

    Renkli Biberli Tavuk Sote & Fırında Baharatlı Patates

    13 September 2008 / 4 Comments

    Bugünlerde nedense bir tembellik var üstümde. Kaç gecedir ıvır zıvırla geçiştiriyoruz yemekleri. Yinemi tavuk dediğinizi duyar gibiyim ama 🙂 Bugünlerde yeni bir şey yapmadığımdan, blogu güncelleyebilmem için kenarda bekleyen bir tavuk yetişiyor yine imdadıma 🙂 Bu haftasonu kararlıyım ama pasta börek yapmaya…

    Read More
    Yasemin Sumengen

    You May Also Like

    18.gün: Fırında Domatesli Yumurta

    31 August 2010

    Prag – Prague – Praha (1)

    18 March 2011

    Napolyon Tatlısı ve Sevenleri Kavuşturduk Masası :)

    21 April 2011

Instagram

Çıkmayan diş yapmışlar 🙈🥰
Ne zaman 7 yıl geçti 🎈 #HappyBirthday 💞 @cerensumengen
#23Nisan 🎈#100yıl 🇹🇷
Yeni yıl yeni umutlar, yeni mutluluklarla gelsin. 💫 Çok renkli, lezzetli, keyifli sofralarda, anlarda; sevdiklerimizle sağlıkla, mutlulukla, sohbet ve neşeyle geçsin. 💖 Herkese mutlu yıllar dilerim. 🥂 Bu yıl benim hedefim hem kendime hem sevdiklerime daha çok vakit ayırmak, kendime her anlamda daha iyi bakmak. Artık neredeyse 40 diyebileceğime göre daha sağlıklı beslenmek, daha çok okumak, spor yapmak, su içmek, bu yılı bedenime ve ruhuma daha fazla özen gösterme yılı ilan etmek istiyorum. Sizde durumlar, yeni yıldan beklentiler nasıl? 💫
Özellikle kışın fırından yükselen tarçın kokularına hayır diyemeyenler el kaldırsın 🙌🏻 Tam da bu sisli ve ufaktan kendini hissettiren soğuk havalarda sıcacık çaylara, kahvelere eşlik edecek harika bir tarifim var. Tarifin linkini hikayelere ekliyorum çünkü blogdaki yazıda adım adım yapılış fotoğraflarıyla birlikte var. Deneyeceğim diyenlerle yorumlarda buluşalım. 🥰
.
.
.
.
.

#neselisunumlar #mavipembesunum #harikasunumlar #sunumaski #sunumdunyasi #mucize_tatlilar #paylasimaskina #paylasim_askina #enfeslezzetler #enfes_lezzetler #mutfaktaask #yemekrium #sahanetatlar #mukemmellezzetler #mutfakgram #sahanelezzetler #mucizetatlar #sunumduragi #mutfakbecerileriniz #tarifsunum #eniyilerikesfet #lezzetrium #yemektakip #tarifcegram #grammutfak
Bu sene bir ilkokul birinci sınıf velisi olarak, Ela Lale elele diye kendimizden geçerken ara tatil gelmiş. 🙈 Sizde de acaba bir hafta ne yapsak  çocuklarla telaşı başladıysa bu keki yazın bir kenara ☺️ bir yarım günü kurtarır. 😂 Hem birlikte eğlenir hem leziz bir atıştırmalık hazırlamış olursunuz.
🧁🧁🧁🧁
SÜRPRİZ KEK
Malzemeler
* 4 adet yumurta
* 1 su bardağı toz şeker
* 1 su bardağı süt
* 1 su bardağı sıvı yağ
* 3 yemek kaşığık kakao
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya
* 2,5 su bardağı un
Kreması için
* 2 su bardağı süt
* 1 yemek kaşığı un
* 1 yemek kaşığı buğday nişastası
* 3 yemek kaşığı toz şeker
* 1 paket krem şanti
Üzeri için
* 1 paket çikolata sosu
* Renkli şeker, Kıyılmış antep fıstığı, fındık
Krema için krem şanti hariç tüm malzemeyi sürekli karıştırarak orta ateşte koyulaşana kadar pişiriyoruz. Muhallebi kıvamına geldikten sonra ocaktan aldıktan sonra mikser ile yüksek devirde 5 dakika çırpıyoruz ve arada karıştırarak ılınmasını bekliyoruz. Ilındıktan sonra içerisine toz haldeki krem şantiyi ekleyip 5 dakika kadar daha çırpıyoruz ve soğuması için bir kenera alıyoruz.
Kek için yumurtaları ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Üzerine sıvıyağ ve süt ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilya ve kakaooyu eleyerek harmanlıyoruz. Kuru karışımı azar azar sıvı karışıma ekleyerek düşük devirde çırpmaya devam ediyoruz.
Muffin kalıplarımızı yağlayıp, hazırladığımız kek hamurunu kepçe yardımıyla kalıplara paylaştırıyoruz ve önceden ısıtmış olduğunuz 175 °C ayarlı fırında 30-35 dk. pişiriyoruz.
Bu sırada çikolata sosunu paketteki tarife göre hazırlayıp ılınıncaya kadar arada karıştırarak bekliyoruz.
Soğuyan keklerin alt kısımlarından çay kaşığı yardımı ile önce bir kapak çıkarıyoruz ve içlerini biraz oyuyoruz. (Kek parçalarını daha sonra kullanmak üzere bir buzdolabı poşeti içerisinde buzluğa kaldırabilirsiniz. Kremayı içine doldurup çıkardığınız kapakları kremanın üzerine kapatıyoruz. Keklerin diğer taraflarını çikolata sosuna batırıp (kapak açtığımız tarafları alta gelecek şekilde) servis tabağına alıyoruz. Üzerini renkli şekerler yada kıyılmış fıstıklar ile dilediğimiz şekilde süsleyerek servis ediyoruz.

Follow

Kategoriler

Yasemin Sümengen

Follow us

  • facebook
  • twitter
  • instagram