• Tavuk Yemekleri

    Fırında Fesleğen ve Parmesan Soslu Tavuk Kanat

    Bu aralar sürekli Dukan Diyetine geri dönmek ile türlü sebeplerden adapte olamamak ve bozmak arasında gidip geliyorum. Ama yine de daha önce vermiş olduğum kiloları korumak ve tekrar kilo almamak adına ekmeği pek sokmuyorum hayatıma. Tatlı konusunda da belirli bir noktaya kadar sınır koyup, yemeklerde mümkün olduğunca az yağlı et, tavuk, sebze konusunda devam ediyorum çalışmalarıma.. Ee hal böyle olunca hep aynı yemekler yemekten bıkıyor insan ve özellikle tavuk, et konusunda farklı tarifler arıyor bir süre sonra. İşte tam da böyle arayışlarımın ortasında denk geldim bu tarife yine yabancı sitelerin birinde… Çok fazla değişiklik yapmadım hazırlık aşamasında, biraz baharatlar konusunda bir de yanında servis ettiğim sos konusunda küçük uyarlamalar ile hazırladım. Bizim gibi…

  • Salatalar

    Fesleğenli Patates Kuleleri

    Bu mevsimin nedense garip bir etkisi var üzerimde… Benim karışıklıklarım, bir enerjik bir bezgin hallerim bana yetmezmiş gibi bir de mevsim karıştırıyor işte. Sonbaharın renk cümbüşü ile İstanbul’un grisi nasıl zıtlaşıyorsa birbiriyle, benim içimdeki heyecanlı çocuk ile depresif ruh halimde çatışıyor aynen öyle. Evet bu İstanbul’da 4.kışım ama hala alışamadım kendisine. Ne zaman rengarenk yapraklar sokaklara düşmeye başlasa, güneş kendini bizden günlerce saklasa, yollar çağırıyor beni. Köşeyi döndüğümde beni hangi süprizin beklediğini bilmediğim sokaklar, uzun uzun yürüyüşler düşüyor aklıma. Şİmdi bu cümlelerden sonra tarife nasıl geçerim bilmiyorum. Enerjik olduğumda sokaklarda olasım olduğu için, depresif olunca mutfağa girmek istemediğim için, birde işlerde 2012 hazırlıkları sürdüğü için ve tüm bunlar diyet ile birleştiği için uzun…