• Kekler

    Elmalı Karamelli Kek

    Yeni tarif denemeyeli uzun zaman olmuştu. Hem mutfağa giresim yoktu son günlerde hemde keyifle birşeyler yiyesim. Mutfakta olmanın, yen bir şeyler yaratmanın, sadece bir resme yada hayalimdeki bir lezzete kapılıp, bilinmeyene giden o uğraşın, maceranın keyfini unutmuşum bu arada. En çok da, yaptıklarımın yüzlerde oluşturduğu tebessümün keyfini. Ama isteksiz ve keyifsizce yemek yapmaktansa, yapmamam çok daha iyi oluyor benim genelde. Çünkü; size de oluyor mu bilmiyorum ama, eğer isteksiz mutfağa girersem ne denersem deneyim yaptığım tam bir hüsran, tam bir hayal kırıklığıyla sonuçlanıyor. Kimbilir kaçıncı kez yaptığım tarifler bile daha bir lezzetsiz daha bir biçimsiz oluyor, sanki benim onu zorla yaptığımı hissediyor gibi… Fakat keyifle yaptıklarım ise, tüm aksiliklere rağmen inanılmaz bir lezzetle…

  • Kekler

    Elmalı Kek

    Bu günlerde elmaların güzelliğinden ve bolluğundan olsa gerek, bloglarda bol bol elmalı tariflere rastlıyorum. Bu ayki Lezzet dergisinde de,  elmalı çeşit çeşit tarifi görünce, yılbaşından beri dolapta bizi bekleyen elmaları değerlendirmek için bir fırsat çıkmış oldu. Bizim evde elmalı kek her zaman sevildiği için, şekli değişik bir başka versiyonunu daha denedim böylece… Elmayla tarçının mükemmel buluşmasını hissedebileceğiniz, yumuşak ve lezzetli bir kek oldu.

  • Kekler

    Elmalı Havuçlu Kek – SurpROSA

    Bu güne kadar sadece, Elmalı-Havuçlu olarak sevdiğim lezzetli keklerden biriydi. Bugün ise yorumlardan takip ettiğiniz İsimsiz 🙂 arkadaşımın gelişi şerefine yaptığım bu kek, yeni aldığım kalıbımla birleşince sadece lezzetli bir kek olmaktan çıkıp güzel görünüşlü bir muffine dönüştü. Ve yine isimsiz arkadaşım buna, çok yakında bizi bırakıp gideceği İspanya şerefine SurpRosa adını verdi 🙂 ve bende onu kırmıyorum.. Fotoğraflarını çekmek için SurpRosa’larımıza renk eklemeye çalışırken üzerine sürdüğümüz ahududu reçeli ise tadını tam anlamıyla tamamladı bizce… Bu harika kalıplarım olmadan önce de yapıp, dilim dilim servislediğim bu lezzetin tarifine gelirsek;