• Et Yemekleri

    Çökertme Kebabı

    Yoğun geçen bir haftanın sonuna yaklaşırken, yorgun bir günün sonunda insanı ne kendine getirir? Tabiiki güzel bi yemek, hele de sonunda tatlı varsa 🙂 Malzemeler 500 gr bonfile 5 adet patates 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber 1 su bardağı yoğurt 2-3 diş sarımsak 1 çay bardağı zeytinyağı Kızartmak için ayçiçeği yağı Marine için 1 adet soğan (rendelenmiş) 1 su bardağı süt 1 şişe maden suyu 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kimyon 1 yemek kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz Etlerimizi uzun ince doğruyoruz. Çukur bir kapta marine malzemelerini karıştırıyoruz. Etlerimizi ilave edip buzdolabında en az 6 saat dinlendiriyoruz. Yoğurdumuzu az miktarda tuz,…