• Pastalar

    Çikolatalı Pasta

    Bu sabah yataktan yazmaya geri dönüyorum diye kalktım aslında ama yok kahve alayım, kahve ile birlikte mailleri yanıtlayım, azıcık yeni takıntım olan sims oynayım, ee bir zahmet bir de işleri yapayım derken saati yine öğlen yaptım. Bugünlerdeki genel ruh halim bu evet. Bir yanım deli gibi yazmak isterken bir yanım sürekli ertelemek için bahaneler buluyor. Neden bilmiyorum? Belki de çok şey birikti ve ben hepsini yazmaktan kaçıyorum 🙂 Eh zaten son günler Ramazan’daki işlerin çılgın yoğunluğu ve yorgunluğu, üzerine uzun bir bayram tatili derken yazmadan geçmişti. İyice alıştım yaymaya.. yazmamaya.. Ama şimdi silkelenip kendime gelme zamanı! dahası Hayatın Ta Kendisi’ne geri dönme zamanı 🙂 Ve yeni yayın dönemimizde tatlı yiyip tatlı konuşmak için…

  • Adım Adım Fotoğraflı Tarifler,  Pastalar

    Çikolatalı Krokanlı Pasta

    Pasta sevmeyen var mıdır acaba? Kimi meyveli sever, kimi çikolatalı, kimi hafif, kimi çok tatlı ama illa herkes sever sanırım pasta. Herkes bir çeşit pasta sever mutlaka dedin ama peki, sen nasıl seversin derseniz; işte ben o pastaların en çikolatalı olanlarını sevenlerdenim. Bana göre ne kadar çok çikolata o kadar büyük mutluluk, çikolatalı herşeyi sevdiğim gibi pastada da:) Bu yüzden bugüne kadar çok değişik denemeler yapıp birçok tarifin sağını solunu birleştirip sonunda en beğendiğim hale getirdiğim bolca çikolatalı bir tarif var sırada. Son günlerde yiyen herkes tarafından çokça istek alan bu pasta, şaşalı görünümüne rağmen çok da basit aslında. Söylemesi kolay ama yapımı hiçte öyle olmuyor diyenler için yapım aşamalarıyla birlikte fotoğraflamaya çalıştığım…

  • Pastalar

    Çikolatalı Muzlu Pasta

    Öyle dolu dolu bir haftasonu daha geride kaldı ki, bilgisayarı açıp iki satır yazı yazacak zamanım olmadı. Bu yüzden Cuma günü sahibini bulan bu pastanın sizlere ulaşması söz verdiğim gibi haftasonu olamadı ne yazıkki. Ama iki satır yazı yazmaya fırsat bulduğum şu dakikada herşeyin önüne geçip yayınlanacak ilk tarif oldu. Çünkü bu pastayı yine bu blog sayesinde tanıdığım ve hayallerime hem ortak olan hem de onlara ulaşmam için kapılar açan birisi için, yeni yaşının hep böyle tatlı geçmesini dileyerek hazırlandım. Ve bu dileğimi tanışmamıza vesile olan blogumdan bir kez daha yenilemek istedim 🙂  

  • Pastalar

    Çikolatalı Cheesecake

    Yağmurlu ve soğuk bir hava var bu pazar İstanbul’da. Bu yüzden ben de kahvemi almış pencerenin yanında keyif yaparken bir yandan da bu soğuk havalarda bize enerj olacak, bulutları dağıtıp mutluluk verecek bir tarif yazayım dedim. Evet benim sofralarımın, menülerimin vazgeçilmez parçası, çikolatalı bir tarif yine. Fakat hem çok yoğun çikolata içerdiği, hemde bir cheesecake olduğu için herkesin damak zevkine hitap eder mi bilmiyorum. Ama hem cheesecake severim, hem de benim gibi çikolata olmazsa olmaz diyenlerdenseniz bu tarifi kesinlikle denemelisiniz.

  • Pastalar

    Fındık Ezmeli Çikolata Aşkı

    Madem bugün aşkın günü, gün bitmeden iki satırda ben yazayım, bugüne kadar “Aşk” hakkında söylenmiş sayısız cümleye ek olarak.. Evet kimimiz aşk bizden geçti biz sevgili değiliz ki diyor bugünlerde, kimimiz bu sevgililer gününü de yalnız geçirdiği için mutsuz. Kimi pahalı hediyelerle kutluyor sevgisini, kimi de aşkın günümü olurmuş diyor.. Ama bir şekil dolanıyor aşk hayatımızda.. bir şekil konuşuluyor… Kimi zaman bize gülen bir çift göz oluyor, kimi zaman sımsıkı sarılan bir kucak.. Bazen onu düşünürken yüzümüzden süzülen bir yağmur damlası olup çıkıyor karşımıza, bazen hiç beklemediğimiz bir anda doğan güneş oluyor. Ve çikolatanın aşkı ateşlemesinden mi? Yoksa aşkın tadının çikolataya benzemesinden mi? bilinmez ama aşk ve çikolata hep birlikte anılıyor. Bu yüzden…

  • Kütük Pasta
    Pastalar,  Sizin Tarifleriniz,  YeniYıl Tarifleri

    Kütük Pasta – Gülsen Karabıçak Atun

    Yılbaşı etkinliği olurda kütük pasta tarifi olmaz mı hiç? Tatlı olarak ne yapacağına hala karar veremeyenlere yada klasikleşmiş tatlardan, gelenekselleşmiş tariflerden vazgeçmek istemeyenlere; işte Gülsen hanımdan yılbaşının vazgeçilmezi nefis bir kütük pasta tarifi..

  • Pastalar,  YeniYıl Tarifleri

    Çikolatalı Rulo Pasta – Yelda Öztürk

    Yeni yıla nasıl girerseniz bir yıl öyle geçer derler ya, işte yeni bir yıla girmenin en tatlı yolu sanırım pasta. Hele Yelda hanımın hazırlayıp bizlerle paylaştığı gibi çikolata tadında olursa 🙂 Hem pratikliği hem de görüntüsüyle benim de çok sevdiğim, çeşitli meyvelerle sık sık yaptığım bu lezzeti siz de Yılbaşı sofralarınız için denemek isterseniz işte size Yelda hanımın tarifiyle Çikolatalı Rulo Pasta.

  • Pastalar

    Çikolatalı Muslu Pasta

    Sayı olarak söyleyince ne kadar da büyük. 30 yıl, 10950 gün, 262800 saat. Geriye dönüp bakınca ne kadar da kısa… Yok yok! bugün itibariyle koskoca bir 30 yıl geçip bitmiş olamaz hayatımdan. Hala 30 çok uzak bana… 🙂 Her geçen yıl önemli olan senin hissettiğin yaş sözünün ne demek olduğunu daha iyi anlıyorum artık sanırım. Demek ki senin yaşın değilmiş önemli olan, büyümek için içindeki çocuğunda büyümesi gerekiyormuş diyorum. Benim içimde hala oyunlar oynayan, bulduğu her fırsatta şımarmaya çalışan küçük kız gelemediği için sanırım otuzuna büyüyemiyorum bende. Neyse ben çok uzatmadan günün anlam ve önemine uygun bir tarife geçeyim…

  • Kekler,  Pastalar

    Chocolate Devil’s Food Cake

    Yeni işimde ilk haftamı bitirdim. Başlamadan önce yeni bir işin, yeni bir ortamın ve yeni insanların stresi beni germişti ama neyseki beklediğimden daha iyi bir hafta oldu ve çabuk geçti, bitti 🙂 Mecburi tatilim sırasında, hem çalışıp hem eve yetişme tempomda biraz azalma olmuş, tembelliğe ve uykuya fena alışmışım. Koskoca bir haftayı yeni bir deneme yapmadan geçirince, bugün gözümü açar açmaz ne yapsam telaşım başladı. Aklımda hem düşüp kolumu incitmeden önce aldığım “200 chocalate recipes” adlı kitap, hemde bi türlü deneyemediğim şeker hamuru konusu vardı. İkisinin de gönlü kalmasın diye kitaptaki, şeytanı bile baştan çıkaracak bu keki kullanarak şeker hamuruyla süsleyebilceğim bir pasta yapayım bari dedim. Şeker hamurunda kesinlikle çuvalladım ama en azından…