• Home
  • Yasemin Kılınçkaya Sümengen…
  • Home
  • Yasemin Kılınçkaya Sümengen…
Hayatın Ta Kendisi

  • Pastalar

    Çikolatalı Cheesecake

    20 February 2011 / 7 Comments

    Yağmurlu ve soğuk bir hava var bu pazar İstanbul’da. Bu yüzden ben de kahvemi almış pencerenin yanında keyif yaparken bir yandan da bu soğuk havalarda bize enerj olacak, bulutları dağıtıp mutluluk verecek bir tarif yazayım dedim. Evet benim sofralarımın, menülerimin vazgeçilmez parçası, çikolatalı bir tarif yine. Fakat hem çok yoğun çikolata içerdiği, hemde bir cheesecake olduğu için herkesin damak zevkine hitap eder mi bilmiyorum. Ama hem cheesecake severim, hem de benim gibi çikolata olmazsa olmaz diyenlerdenseniz bu tarifi kesinlikle denemelisiniz.

    Read More
    Yasemin Sumengen

    You May Also Like

    Çilekli Cupcake ile Dünya Pasta ve Kek Günü

    07 June 2012

    Kıymalı Patatesli Çıtır Börek – Nalan Önem

    15 December 2010

    Elmalı Kırıntı Pay

    16 November 2013
  • Pastalar

    Fındık Ezmeli Çikolata Aşkı

    15 February 2011 / 4 Comments

    Madem bugün aşkın günü, gün bitmeden iki satırda ben yazayım, bugüne kadar “Aşk” hakkında söylenmiş sayısız cümleye ek olarak.. Evet kimimiz aşk bizden geçti biz sevgili değiliz ki diyor bugünlerde, kimimiz bu sevgililer gününü de yalnız geçirdiği için mutsuz. Kimi pahalı hediyelerle kutluyor sevgisini, kimi de aşkın günümü olurmuş diyor.. Ama bir şekil dolanıyor aşk hayatımızda.. bir şekil konuşuluyor… Kimi zaman bize gülen bir çift göz oluyor, kimi zaman sımsıkı sarılan bir kucak.. Bazen onu düşünürken yüzümüzden süzülen bir yağmur damlası olup çıkıyor karşımıza, bazen hiç beklemediğimiz bir anda doğan güneş oluyor. Ve çikolatanın aşkı ateşlemesinden mi? Yoksa aşkın tadının çikolataya benzemesinden mi? bilinmez ama aşk ve çikolata hep birlikte anılıyor. Bu yüzden…

    Read More
    Yasemin Sumengen

    You May Also Like

    Çıtır Ekmek Kasesinde Süzme Mercimek Çorbası – Ergül Baykaran

    26 December 2010

    Funiyki (Torpil) – Nigar Sargın

    03 January 2011

    Hardallı ve Yoğurtlu Çıtır Tavuk Pane

    13 September 2009
  • Pastalar

    Aşkın Pasta Hali..

    08 February 2011 / 7 Comments

    Bu günlerde sabah nasıl başlıyor akşam nasıl oluyor hiç anlamıyorum. Hergün yapılacak yeni bir şey çıkıyor ve yazılması gereken tariflerin listesi uzayıp gidiyor. Ama bugün üşenmeyip en azından yaklaşmakta olan Sevgililer Gününün hatrına özel bir tarif paylaşmak istedim. Gerçi şimdi bazılarınız aman sevene hergün sevgililer günü, bütün bunlar alışveriş için çıkarılmış adetler diyebilirsiniz. Aslında haklısınızda.. Bende buna büyük ölçüde katılıyorum. Katılmadığım tek nokta ise sevdiğimiz kişilere sevgimizi göstermek için illa bunu alışveriş çılgınlığına dönüştürüp pahalı hediyeler almamız gerekmediği.. Bence bazen böyle günler hayatın koşuşturmasında zaman zaman unutup atladığımız duygularımızı ifade etmek için güzel bir bahane olabiliyor. Ve bence bu gibi zamanlarda kendi ellerimizle yaptığımız bir hediyeden daha değerli hiçbirşey olmuyor.

    Read More
    Yasemin Sumengen

    You May Also Like

    Baklava Yufkasına Sarılı Tavuk But

    05 July 2011

    Prag – Prague – Praha (1)

    18 March 2011

    Çikolatalı ve Cevizli Dilimler

    01 December 2008
  • Kütük Pasta
    Pastalar,  Sizin Tarifleriniz,  YeniYıl Tarifleri

    Kütük Pasta – Gülsen Karabıçak Atun

    30 December 2010 / 1 Comment

    Yılbaşı etkinliği olurda kütük pasta tarifi olmaz mı hiç? Tatlı olarak ne yapacağına hala karar veremeyenlere yada klasikleşmiş tatlardan, gelenekselleşmiş tariflerden vazgeçmek istemeyenlere; işte Gülsen hanımdan yılbaşının vazgeçilmezi nefis bir kütük pasta tarifi..

    Read More
    Yasemin Sumengen

    You May Also Like

    İç Baklalı Enginar ve Tekrar Merhaba

    27 May 2011

    Tuzlu Haşhaşlı Krakerler

    08 October 2008

    Tchibo ile Kahve Kokulu Bir Gün…

    04 May 2012
  • Pastalar,  Sizin Tarifleriniz,  YeniYıl Tarifleri

    Elmalı Pasta – Ayşegül Tekin

    27 December 2010 / 1 Comment

    Siz de benim gibi meyveli lezzetleri seviyorsanız, kışın favori meyvesi elma ile hem hafif hemde pratik bir pasta hazırlamak istiyorsanız, işte Ayşegül hanımdan tam aradığımız gibi pasta tarifi var şimdi sırada bizler ile..  

    Read More
    Yasemin Sumengen

    You May Also Like

    Yeniyıl Tariflerinizi Paylaşmaya Ne Dersiniz?

    27 November 2010

    Ali Nazik / Fatma Arseven

    05 December 2010

    Kardelen Kebabı

    07 September 2008
  • Pastalar,  Sizin Tarifleriniz,  YeniYıl Tarifleri

    Halleyli Uludağ Pastası – Özgül Mısırlılar

    14 December 2010 / 1 Comment

    Bir sofrada ne kadar yemek olursa olsun güzel bir tatlıyla kapanış yapmayınca o yemek benim için hep yarım kalmış oluyor. Siz ne dersiniz? Siz de bana katılyıorsanız ve yeni yıla pasta kesmeden girmem diyorsanız, işte size bir alternatif de Özgül hanım’dan. Evet farkındayım yılpaşı tariflerimiz tatlılardan pastalardan gidiyor 🙂 Çünkü  hepimiz tatlı yiyelim yeni yıla tatlı girelim modundayız sanırım. Ve tatlıya karar verebilirsek gerisini nasılsa hal olur mu diyoruz acaba? 🙂  

    Read More
    Yasemin Sumengen

    You May Also Like

    Muzlu Rulo Pasta

    09 September 2008

    Geleneksel Sofra Buluşmaları

    03 July 2011

    Balzamikli Nohut Salatası

    15 February 2012
  • Pastalar,  YeniYıl Tarifleri

    Çikolatalı Rulo Pasta – Yelda Öztürk

    04 December 2010 / No Comments

    Yeni yıla nasıl girerseniz bir yıl öyle geçer derler ya, işte yeni bir yıla girmenin en tatlı yolu sanırım pasta. Hele Yelda hanımın hazırlayıp bizlerle paylaştığı gibi çikolata tadında olursa 🙂 Hem pratikliği hem de görüntüsüyle benim de çok sevdiğim, çeşitli meyvelerle sık sık yaptığım bu lezzeti siz de Yılbaşı sofralarınız için denemek isterseniz işte size Yelda hanımın tarifiyle Çikolatalı Rulo Pasta.

    Read More
    Yasemin Sumengen

    You May Also Like

    Çilek Kaplı (Unsuz) Çikolatalı Kek

    21 April 2009

    SemizOtlu Patates Salatası

    19 November 2008

    Muzlu Nutellalı Cupcake

    29 January 2013
  • Pastalar

    10:Gün Vişneli Cheesecake

    20 August 2010 / 4 Comments

    Hayatta hiçbir zaman büyük konuşmamak ve ön yargılı olmamak lazım sanırım. Bir zamanlar, tatlının içinde peynir mi olurmuş? ekşiyle tatlı aynı anda hiç yenir miymiş? dediğimi şu an çok net hatırlıyorum 🙂 Ama artık gittiğim her yerde ilk önce cheesecake menüsüne bakmaktan, evde ise bulduğum her meyve ile deneme yapmaktan geri kalmıyorum… İşte onlardan biri, bol ekşili bir vişneli cheesecake var bugün de menümüzde!

    Read More
    Yasemin Sumengen

    You May Also Like

    Şeftalili Milkshake

    23 September 2008

    Duble Çikolatalı Kurabiyeler

    25 November 2008

    İtalya Anıları-Floransa

    25 October 2009
  • Pastalar

    Çikolatalı Muslu Pasta

    01 August 2010 / 7 Comments

    Sayı olarak söyleyince ne kadar da büyük. 30 yıl, 10950 gün, 262800 saat. Geriye dönüp bakınca ne kadar da kısa… Yok yok! bugün itibariyle koskoca bir 30 yıl geçip bitmiş olamaz hayatımdan. Hala 30 çok uzak bana… 🙂 Her geçen yıl önemli olan senin hissettiğin yaş sözünün ne demek olduğunu daha iyi anlıyorum artık sanırım. Demek ki senin yaşın değilmiş önemli olan, büyümek için içindeki çocuğunda büyümesi gerekiyormuş diyorum. Benim içimde hala oyunlar oynayan, bulduğu her fırsatta şımarmaya çalışan küçük kız gelemediği için sanırım otuzuna büyüyemiyorum bende. Neyse ben çok uzatmadan günün anlam ve önemine uygun bir tarife geçeyim…

    Read More
    Yasemin Sumengen

    You May Also Like

    MUTLU Bayramlar :)

    19 September 2009

    SOFRİTO ile Kuşbaşı Etli Karnıyarık

    08 September 2011

    Çatal Kurabiye

    24 August 2008
  • Kekler,  Pastalar

    Krem Karamelli Kek

    28 May 2010 / 15 Comments

    Bizim evde krem karamel tadı pek sevilmez. Bu yüzden ne zamandır gidip gelip bu kekin resimlerine bakıyor, her seferinde çok beğeniyor ama ya yenmezse! diyerek yapmaya cesaret edemiyordum bir türlü. Sonun da bu hafta kahvaltıya komşularımı davet edince, hem masada şık duracağını düşündüğüm için, hemde nasılsa içlerinden en az birisi seviyordur dediğim için gecenin bir vakti yapmaya koyuldum. Tam ayaklandım ki, eee benim kelepçeli dışında kalıbım olmadığını fark ettim. İlk önce kelepçeli kalıpta yapsam ne olur ki diye düşünmediğim değil. Sonra geri gelip yorumları okuyunca anladım ki, karamel akıp gittiği için kesinlikle kelepçeli kalıp olmaz deniyormuş. Ama bir kere karar verdim, kesin yapılacak o kek 🙂

    Read More
    Yasemin Sumengen

    You May Also Like

    Elmalı Karamelli Kek

    17 February 2010

    Marifetli Balkovanlar :)

    29 April 2011

    Ah istanBuL ahhh…

    17 September 2008
1234

Instagram

Instagram has returned empty data. Please authorize your Instagram account in the plugin settings .

Kategoriler

Yasemin Sümengen

Follow us

  • facebook
  • twitter
  • instagram