• Mezeler,  Salatalar,  Sizin Tarifleriniz,  YeniYıl Tarifleri

    Yoğurtlu Patlıcan Salatası – Nigar Sargın

    Bugünlerde aksilikler üst üste geldi, yine bekleyen tarifler birikti. Serverda yaşanan bir sorun yüzünden uzun bir süre siteye erişim kesilince bende ne zamandır aklımda olan tasarımsal güncellemeyi yapayım dedim. Şu anda hızlıca yayında olması için herşey yarım yamalak olsu aslında. Yazıların ve fotoğraların düzenlenip tekrar yayınlanması zaman alsa da en azından bir başlangıç yapıp temayı değiştirdim. En kısa zamanda renkler ve eklentiler ile ilgili yapmak istediğim değişiklikleri de tamamlayıp size sunarım umarım. Tüm bu aksilikleri geride bırakıp, biz tekrar dönelim etkinliğimize ve biriken tariflerimize. Sıradaki tarifimiz Nigar hanımdan sanırım herkes tarafından çok sevilen bir meze.

  • Mezeler,  Pratik Tarifler

    16.gün: Peynir Dolgulu Sıcak Domatesler

    Evet biliyorum 16.gün geçeli çok oldu.. Ama her türlü engele, çıkan aksiliklere rağmen kararlıyım, biraz geriden de olsa bu 30 günü 30 tarif ile tamamlayacağım. Bu yüzden neden 4 gündür ortalarda olmadığımı başka bir posta bırakıp hızlıca çok ülkeden farklı şehirlerden insanların olduğu uluslararası bir yemekte 🙂 yer alan bir tarife geçiyorum.

  • Kahvaltılıklar,  Mezeler

    15.gün: Ajvar Soslu Kanepeler

    Ah sonunda yarısına geldik, ama nasıl geldik? Orasını ne siz sorun ne ben söyleyim. Hergün yazmaya ancak gece yarısı vakit bulabilmem durumu az çok açıklıyordur belkide… Neyse, günlük ağlamamı yaptıktan sonra 🙂 sızlanmayı bırakıp yine geçeyim ben tarife… Artık herkesi uzakta bıraktığımız ve İstanbulda tanıdıklarımız ancak iki elin parmakları kadar olduğu için çok sık kalabalık sofralar kuramasam da yapabildiğim o ender zamanlarda, davet sofralarında hem hazırlamayı hemde yemeyi en çok sevdiğim yiyeceklerdir benim atıştırmalıklar, mezeler, kanepeler.. Peki siz atıştırmalıkları sever misiniz sofralarınızda? Çünkü, bugünkü menümüzde çok değişik alternatifler ile kullanabileceğiniz bir tür kahvaltılık salça da diyebileceğimiz bir sos var. Sabah kahvaltılarında sıcacık bir ekmeğin üzerinde, benim yaptığım gibi davet sofralarınızda kaneperleriniz ile birlikte,…

  • Mezeler,  Salatalar

    Taze Börülce Salatası

    Fark ettiniz mi bilmiyorum ama sitenin sağ bölümünde mini bir anket yayınlıyorum bir süredir. Sitemde görmek istediğiniz içerikler ile ilginizi fikrinizi soruyorum şu anda ve her geçen gün soruları çeşitlendirip bende sizi tanımak istiyorum aslında. Neler düşünüyorsunuz? Neler bekliyorsunuz? bilmek istiyorum. Benim kendi kendime yazıp çizdiğim bir olaydan çıkıp, bu bloğu açmamın en önemli nedenlerinden biri olan etkileşimimizin daha fazla olduğu bir şekle dönüşmesini istiyorum. Bu yüzden, rastladığınızda soruları cevaplar, vaktiniz olduğunda yorum yada mail ile bana ulaşır fikirlerinizi paylaşırsınız diye umuyorum. Neyse, börülce salatasının dün akşam reklamlara takılması nedeniyle bu akşam sözü fazla uzatmayıp tarife geçmek niyetindeydim hemen. Ama bugün anketten bahsetmemin ve Börülce Salatasının bekleyen diğer tariflar arasından öne geçmesinin sebebini…

  • Mezeler

    Süzme Yoğurtlu Patlıcan Sarma

    Davet sofralarının, dostlarla geçirilen keyifli vakitlerin olmazsa olmazı, en lezzetli eşlikçileri bence mezeler. O küçücük lokmalarda büyük tatlar yaratmak, küçük tabaklarda büyük lezzetler sunmak mümkün mezelerle. Sizde sofranızda misafirlerinize klasikleşmiş mezelerin yerine bu sefer farklı bir bir lezzet sunmak isterseniz bu patlıcan sarmayı denemelisiniz. Hem görüntüsüyle hemde lezzetiyle misafirlerinizden tam puan alacağına emin olabilirsiniz.