• Kekler

    Armutlu Alt-Üst Keki

    Taaa İspanyalardan gelip, bizi görmeden gitmeyen sevgili arkadaşım için denenmiş ve sonucu gerçekten enfes bir kek bu! İstanbul’un yağmurlu ve soğuk bu haftasonunda özlenen bir dost, sıcak bir sohbet, mis gibi bir kahve ve enfes bu kek vardı bizde. Haftaya bundan daha güzel bir başlangıç olabilir mi? İyi haftalar herkese…

  • Kekler

    Çikolatalı ve Cevizli Dilimler

    Sonunda fuar bitti, onunla birlikte bende bittim diyebilirim. Dinlenemeden yeni bir haftaya başlayıp ilk gününü arkamda bırakınca, enerjimizi tazelemek için son kalan enerjimi de bu dilimlere harcadım diyebilirim 🙂 O yüzden bu seferlik kısa kesiyorum ve direk özellikle benim gibi çikolata tutkunları için dayanılmaz güzellikteki bu dilimlerin tarifine geçiyorum.

  • Kekler,  Pastalar

    Chocolate Devil’s Food Cake

    Yeni işimde ilk haftamı bitirdim. Başlamadan önce yeni bir işin, yeni bir ortamın ve yeni insanların stresi beni germişti ama neyseki beklediğimden daha iyi bir hafta oldu ve çabuk geçti, bitti 🙂 Mecburi tatilim sırasında, hem çalışıp hem eve yetişme tempomda biraz azalma olmuş, tembelliğe ve uykuya fena alışmışım. Koskoca bir haftayı yeni bir deneme yapmadan geçirince, bugün gözümü açar açmaz ne yapsam telaşım başladı. Aklımda hem düşüp kolumu incitmeden önce aldığım “200 chocalate recipes” adlı kitap, hemde bi türlü deneyemediğim şeker hamuru konusu vardı. İkisinin de gönlü kalmasın diye kitaptaki, şeytanı bile baştan çıkaracak bu keki kullanarak şeker hamuruyla süsleyebilceğim bir pasta yapayım bari dedim. Şeker hamurunda kesinlikle çuvalladım ama en azından…

  • Kekler

    Çikolatalı Lamington

    5 aylık  iş arama stresinin, iş görüşmelerinin, bekleyişlerin, ve boş oturmaya alışmamış biri olarak çoğu zaman sıkılmanın ardından, ama yine de herşeye rağmen bana iyi gelen bir tatilin ardından, yarın yeni bir işe başlıyorum. Tabii ki heyecanlıyım, belki birazda  gerginim 🙂 Bu yüzden, bu tatlılar kadar güzel bir hafta olmasını dileyerek, haftaya tatlılarla başlamak istedim. Bu lezzetli kutucukların adına Lamington dedim ama, aslında benimki tam da bir Lamington tarifi olmayabilir. Bunu uzun zaman önce, sanırım halamda yemiştim. Geçen gün gelicek misafirlerim için ne yapabilirim diye düşünürken birden aklıma geldiler. Fakat tüm aramalarıma rağmen tarifi hiçbiryere not etmemiş olduğumu fark ettim. Ben de hatırladığım gibi yaptım. Ve haftasonu yeni aldığım dergileri karıştırırken, bir dergide…

  • Kekler

    Portakallı Zencefilli Muffinler ( P.D.Ç.S.E.28 )

    Bu aralar, sanırım kışın koyu renklerine inat, rengarenk şeyler yapmaya çalışıyorum 🙂 Ne meyvelerden, ne de renklerden vazgeçemiyorum. Dün Eminönü’ndeydim. Bu rengarank, cıvıl cıvıl, mini muffin kalıplarını görünce, almadan duramadım tabikide. Eh yanına bir de, yine rengarenk meyve şekerlemeleri ve baharatlar alınca, keyfime diyecek kalmadı 🙂 Akşam evdeki kitaplarımı dergilerimi çevirerek, bu yeni kalıplarımı kullanabilceğim denemediğim bir tat arayarak sabahı zor ettim. Hazır bugün çaya gelicek misafirler de bulmuşken, onları bu sevimli kek kalıplarımda ki, kokusu daha uzaktan insanı mest eden lezzetlerle karşıladım. Sonuçta kalıplarla, kekin lezzeti yarıştı diyebilirim 🙂

  • Kekler

    Tahinli Kek

    Evetttt, tüm tembelliğime rağmen kendimi olduğum yerden kaldırıp, sonunda yeni bir şey yapmayı başardım 🙂 Aslında blog için yeni bir şeyler yapmakla, kendimi tutmak ve yememek için, yapmamak arasındaki gidip gelmelerimi, Blogu güncellemek kazandı da diyebilirim… Ama şimdi bu yazıyı yazmaya çalışırken bir dilim kahvenin yanında kekimden bir ısırık alınca; iyiki de yapmışım, yarın bir turda fazladan bu dilim için yürürüm, ne olucak ki? diye düşünüyorum 🙂 En azından vicdanımı bu şekilde rahatlatıyorum.

  • Kekler

    Elmalı Havuçlu Kek – SurpROSA

    Bu güne kadar sadece, Elmalı-Havuçlu olarak sevdiğim lezzetli keklerden biriydi. Bugün ise yorumlardan takip ettiğiniz İsimsiz 🙂 arkadaşımın gelişi şerefine yaptığım bu kek, yeni aldığım kalıbımla birleşince sadece lezzetli bir kek olmaktan çıkıp güzel görünüşlü bir muffine dönüştü. Ve yine isimsiz arkadaşım buna, çok yakında bizi bırakıp gideceği İspanya şerefine SurpRosa adını verdi 🙂 ve bende onu kırmıyorum.. Fotoğraflarını çekmek için SurpRosa’larımıza renk eklemeye çalışırken üzerine sürdüğümüz ahududu reçeli ise tadını tam anlamıyla tamamladı bizce… Bu harika kalıplarım olmadan önce de yapıp, dilim dilim servislediğim bu lezzetin tarifine gelirsek;

  • Kekler,  Pastalar

    Ağlayan Kek

    Aslında ne kek, ne pasta ve aynı zamanda hem kek, hem pasta 🙂 Yapımı çok pratik olmasına rağmen, görüntüsü ve tadı oldukça farklı. Yağsız olduğu içinde çok hafif. Malzemeler 4 yumurta 3 kahve fincan ışeker 3 kahve fincanı un 1.5 yemek kaşığı kakao 3-4 yemek kaşığı süt 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya

  • Kekler

    BROWNiE

    Eşim ve evimiz İstanbul’a geldikten sonra ben işteki sözleşmemin ve İzmir’deki işlerimin bitmesini beklerken, 2 ay kadar baba evime ve annemin lezzetli ve çeşitli akşam yemeklerine de geri dönmüştüm. Ayrılacak olmanın ve anne olmanın etkisiyle sanırım, annemin hergece hazırladığı çeşit çeşit yemekler sayesinde buraya 3-4 kilo fazlamla geldim tabiiki 🙂 Bunları vermek için uğraşırken, geldiğimden beri tatlı olarak doğru düzgün bir şey yapmadığımı fark etmem çikolata krizlerimden biriyle çakışınca, defterimdeki nerden yazdığımı hatırlamadığım bu tarifi denemeye karar verdim. Çok yememi engellemek için de böyle küçük kekçikler halinde pişirdim. Ama pişirdikten sonraki görüşüm, kare bir borcama döküp üstünüde tamamen sos ile kapladığınızda çok daha lezzetli olacağı yönünde. Bu tarifin farkı, yapmaya alışık olduğum diğer…