• Kekler,  Tartlar

    Elmalı Kırıntı Pay

    Hergün yarın yarın diye diye yine haftalar geçmiş ben yazmayalı.. Üzerimde bir tembellik.. Gündüzleri iş güç toplantı derken, akşam eve geldikten sonra Ceren uyuyana kadar tüm anlar ona endeksli. Ceren uyuduktan sonra da elim hiç birşeye gitmiyor. Bütün günü bilgisayar başında geçirdikten sonra hele bilgisayar açmak çok zor geliyor. Her gece aynı ikilem. Bir yanım yazmayı çok özledim hadi kalkıp birkaç satır yazayım diyor, bir yanım boşver yarın yazarsın kitabını al uzan şu koltuğa diyor. Tahmin edebileceğiniz gibi genelde kitap, sıcak içecek ve koltuk üçlüsü kazanıyor 🙂 Bu sefer de yarına ertelemeden önce bu yazıyı bitirmeyi, ben bu muhteşem tarife geçeyim bari. Geçenlerde evde elma bolluğu yaşandığı bir haftasonu, son zamanlardaki favorim Pinterest’te…

  • Kekler

    Şeftalili Alt-Üst Kek

    Malum sebeplerden son aylarda mutfağa pek sık girmiyordum. Mutfakta fazla zaman geçirmeyince pek yazı da yazmıyordum. Ama geçen gün bilgisayardaki fotoğrafları düzenlemeye çalışırken aslında o kadar da tembellik etmediğimi fark ettim. Meğer yapıp fotoğrafladığım ama yayınlamadığım bir sürü tarif varmış. Ben yazı yazmak konusunda daha çok tembellik etmişim aslında 🙂 Yayınlanmamış tarifleri görünce define bulmuş kararsız blogger olarak hangisini yazacağıma şaşırdım elbette. Hemen küçük bir anket düzenleyip Facebook’ta sizlerin oylarına sundum. Ve açık ara kazanan tarifimiz Şeftalili Alt-Üst kek oldu. Gerçi şeftalinin mevsimi bitti ama gelecek seneye hazırlık olsun şimdiden 🙂 Tabii bir de sonraki tarifimiz ne olsun seçmek isterseniz sizi de oylamaya bekleriz 🙂 Malzemeler Şeftali katı için 3-4 adet şeftali 2…

  • Kekler

    Çikolata Ganajlı Brownie

    Evde hızla büyüyen bir minik olunca onun büyümesini, her gün değişen mimiklerini, hareketlerini, size yaşattığı sürprizleri takip etmeye çalışırken zaman ne kadar da hızlı geçiyormuş. Her gün şundan sonra bundan sonra derken yine iki ay geçmiş yazmayalı. Aslında yazacak zamanım olmuyor değil ama sanırım evdeki zamanımın sınırlı olmasından bir türlü ne mutfakta uzun saatler geçirecek ne de bilgisayarın başına geçecek keyfim olmadı bu süreçte. İşe başlayınca koşuşturma başlayacak, her şey nasılsa düzene girecek diye düşünerek şimdiki zamanımın hepsini Ceren uyanıkken küçük hanıma, uyuduğunda ise kendime ayırmaya çalıştım. Bol bol dinlendim, kitap okudum, merak ettiğim dizileri, filmleri izledim. Bu yüzden de pek sesim çıkmadı ama şimdi işe dönüş için geri sayım başladı ve yavaştan…

  • Kekler

    Muzlu Nutellalı Cupcake

    Etrafımdaki hamile arkadaşlarımdan hep “hamile olunca zaman çok yavaş ilerliyor, günleri sayarken bir türlü geçmek bilmiyor” diye duyardım. Ben de ilk haberi alınca önümüzdeki uzun yola bakıp ohoo daha çok var, nasıl geçicek bu süre demiştim. Sonra işlerin koşturmacası, yeni hayata alışma süreci, minikle geçecek günlerin hayalleri, artık daha çabuk yorulan bir vucut ve her geçen gün artan işler ile günler günler kovaladı. Zamanın yavaş geçmesini bir kenara bıraktım bu süreçte o kadar hızlı ilerledi ki şimdi geriye dönüp bakınca o zaman nasıl geçmiş, ben ne yapmışım ki bu geçen aylarda diyorum. Misal bana göre daha dün gibi şu keki denediğim ve yarın tarifini paylaşayım arayı uzatmadan dediğim  🙂 ama takvime bakınca 1…

  • Kekler,  Pratik Tarifler

    4 Malzeme ile Nutellalı Cupcake

    Bir önceki yazımda tarifini verdiğim İsveç Halkası’ndan sonra gaza gelip sonraki haftasonu için de şu fotoğrafta görebileceğiniz 4-5 tane tatlı alternatifi belirlemiştim denemek için. Yine Facebook’ta küçük bir oylama ve en çok istek alan Çikolatalı Turta konusunda karar kılmıştım hatta geçen hafta. Ama geçen hafta sonu İzmir’den gelen ailemizin ziyareti ile geçince bizim turta başka bahara kaldı. Ama bu sefer pes etmedim. Turta başka bahara kaldı diye ben yine mutfaktan uzaklaşmayım, yazıların arasını açmayım, hazır başlamışken yeni denemelere devam edeyim dedim hafta içi de olsa… Dün daha iş yerinde eve gidip, evde hafiften kendinden geçmeye başlayan muzlarla Muzlu Nutellalı Cupcake yapayım diye karar vermiştim. Ama eve gelip evde dolapta var olduğuna inandığım muzları…

  • Adım Adım Fotoğraflı Tarifler,  Hamur İşleri,  Kekler,  YeniYıl Tarifleri

    İsveç Çay Halkası (Keki)

    Sanırım mutfakla aramıza giren mesafe, kışın gelmesi ve kendisi henüz çok minik olmasına rağmen hayatımıza etkisi büyük olan zeytine 🙂 alışmamız ile yavaştan kapanıyor gibi.  Mutfakla aramıza giren mesafe diyorum ama aslında yeni şeyler denemek için ayırabildiğim zaman ve enerji artıyor bugünlerde demek daha doğru olur galiba. Çünkü günlük mutfak rutini hiç hız kesmedi evde ama yeni şeylerde pek çıkmadı bu süreçte.. İşte bu uzun aradan sonra aşure ayının başlamasıyla Facebookta çılgınlar gibi paylaşılan aşure fotoğrafları beni yeni denemelere ve bu tarife sürükleyen ilk nokta oldu. Günlerce beklememe rağmen komşulardan gelmediği gibi, sevgili Zerrinimin benim için özel olarak yapıp kargoladığı aşure bile gelmeyince umudu kesip iş başa düştü diyerek girdim geçen haftasonu mutfağa.…

  • Etkinlik,  Kekler

    Çilekli Cupcake ile Dünya Pasta ve Kek Günü

    Artık yazılarıma ay son günlerde pek yoğundum, şu oldu, bu oldu yazamadım diye başlamaktan pek çok sıkıldım 🙂 O yüzden sanki 10 gündür sesi çıkmayan ben değilmişim ve bu etkinlik sanki dün olmuş gibi konuya gireyim.. Çünkü öyle eğlenceli, öyle sevimli bir etkinlikti ki seneye şimdiden hazırlık yapmış olmak için bahsetmeden geçmeyim 🙂 Herşey bir sabah erkenden çalan kapı zili ile başladı.. Sabah gözümü açar açmaz elimde kocaman bir paket ile başladım güne. İçeriği okur okumaz kocaman bir gülümseme belirdi yüzümde ve başladım neler yapabilirim diye düşünmeye.. Aklımdakilerin çoğunu yapamadım aslında ama tüm dünyada aynı anda süregelen etkiinliği takip etmek, insanların yaratıcılıklarını izlemek harikaydı kesinlikle. Peki neymiş bu seni heyecanlandıran ve gülümseten olay…

  • Dukan Tarifleri,  Kekler

    Peynirli Fesleğenli Dukan Muffinleri

    Geçenlerde bir yazı okudum. Pazartesi paşlayan diyetlerin %70’I ertesi gün bitiyormuş. Ben de bu ara, sabah diyete başlayıp akşam olmadan bozma moduna girdiğim için bu sefer bir değişiklik yapıp Pazar gününden başlayım dedim. Bu sefer diyete başlamadan önce, geçmiş aylarda 1 ay boyunca büyük bir disiplinle yapmayı başarmışken şimdi neden bozuyorum diye bu diyeti ben diye düşündüm öncelikle. Sonra fark ettim ki bozmamın büyük çoğunluğun sebebi akşam 5 çayları, ofiste birşeyler atıştırma ihtiyacı.. O yüzden bu sefer diyete başlamadan bu konuya bir çözüm bulmaya karar verdim. Dukan’ın kitabında yer alan Galeta tarifinden yola çıkıp geçmişteki tuzlu muffin tariflerimi göz önünde bulundurarak kendi çapımda bir deneme yaptım. Sonuç hem çayı benim gibi yalnız içemeyenler…

  • Kekler

    Very Berry Muffin (Yabanmersinli Muffin)

    Aslında kaç gündür yazmak istediğim bir tarif var ama ilk satıra bir türlü başlayamadığım için bir türlü sizinle buluşamamıştı bu yazı. Şimdi havanın sevimsizliği benim dişim yüzünden yaşadığım keyifsizlik ile birleşince buradaki kelimelere sığındım yine. Hangi tarifi yazsam, neler anlatsam derdiyle uğraşırken şu ağzımdaki saçma uyuşukluk yok olur gider inşallah diye umuyorum. Dişçiye gitmeyi seven var mıdır bilmiyorum ama benim aram pek iyi değil şahsen kendileri ile.. Ee sevmiyorum dediysem gitmiyorum değil elbette ama her seferinde büyük bir stres ile oturuyorum o koltuğa yine de.  Şimdi hal böyle olunca son kontrollerimden birinde dişçinin, “bu üst çenendeki 20’lik dişler gereksiz mikrop yaratıyor, hafiften de çürümeye başlıyor, sorun çıkarmadan çekelim onları.” dediğinde yaşadığım stresi tahmin…

  • Kekler

    Muzlu ve Çikolata Parçalı Muffin

    Ne enteresan bir şehir bu İzmir benim için.. Uzaktayken ne zaman bir resmini görsem içim özlemle doluyor, ne zaman gitsem içim bir başka enerji doluyor. Bazen yoğun günlerden sonra bazen kötü günlerden önce, bir bakıyorum hooop kendimi İzmir’de buluyorum. 2 gün yetiyor İstanbul’un insanı bitiren koşturmacasından, günlerce güneşsiz geçen kasvetinden sonra bana. Bazen merak ediyorum, başka bir şehirde büyüsem, o anılar başka bir şehrin sokaklarına ait olsa yine de sever miydim İzmir’i böyle? Yazıya İzmir ile başlamamdan anlaşılacağı üzere haftasonu 1-2 günlüğüne İzmir’deydim yine 🙂 İzmir buradaki gri bulutlara inat parıl parıl parıldayan bir güneşle karşıladı beni Aralık ayına merhaba dememize aldırmadan. Hem izmir hem güneş olunca bir silkelenip kendime geldim sonunda, yeni…