Davet sofrası oldumu zeytinyağlılar benim vazgeçilmezimdir. Hem sofraya kattıkları şık görüntüye hem de lezzetlerine bayılırım. Ama sevgili Zeynep’in şık bir sunum ile paylaştığı bu kereviz ile 30 yıllık hayatımda henüz geçen yıl tanıştım desem bilmiyorum bana güler misiniz? Üstelik oldukça komik bir hikayeyle.. Annemin çok sevmesine rağmen evde kimse yemediği için pek sık pişirmediği, pişirdi zamanlarda da tadına bile bakılmayan [...]
Günleri iyice birbirine karıştırdı artık bu demeyin. Biliyorum biraz geriden geliyorum ve tam doğru günü yakaladım diye sevinirken yine geride kalıyorum. Bir türlü bu günlerin hızına yetişemiyorum. Ama dedim ya söz verdim geriden de olsa yazacağım. Söz verdi tutmadı demeyin, umudu kesmeyin benden lütfen… :) Bu işin başında Ayşemin gazına gelip, süper fikir! bende yaparım diye sözler verirken aklımdan uçup [...]
Sıcaklar bir yandan, yorgunluk bir yandan öyle halsizim ki.. verdiğim söz olmasa hiçbir güç şu anda bana bu bilgisayarı açtıramazdı sanırım. Görev bilinciyle tek gözüm kapalı :) arşivden bir tarif seçmeye çalışıyorum yine. Bu sefer çabuk karar veriyorum. Bu sıcaklarda bulabildiğim en hafif en hızlı yemeğe, bende hızlıca geçiyorum..
Şimdi önce fotoğrafı görenler sonra da tarifi okuyanlar “ama İmamBayıldı böyle olmaz ki!” diyecek biliyorum. Bu yüzden peşin peşin ben buna bizim usul diyorum. Eh malum, bu sıcaklarda bütün gün aç durmanın üzerine mideler öyle ağır yemekler yada kızartmalar ile pek geçinemiyor. Hem yemek yemeden olmuyor hem insanın canı birşey çekmiyor. Bu yüzden ancak hafif yiyecekler, serin lezzetler süslüyor bu [...]
Bitmek bilmeyen İtalya yazılarından sonra şimdi de bir İtalyan tarifi var sırada… Evet, bu aralar İtalya’ya takmış durumdayım sanırım :) Sanki sonu gelirse İtalya hakkında yazacaklarımın, anılarım benden uzaklaşacaklar gibi geldiği için midir bilmem? İtalya hakkında yazacaklarımı bitiremedim bir türlü. Bu da yetmez miş gibi elimi attığım herşeyde bir şekilde yollarımız İtalya’yla kesişiyor gibi… Aslında bu cümleleri kurmama başlangıç olan [...]
İstanbula geldiğimden beri arıyorum, henüz bir yerlerde rastlayamadım bu harika çiçeğe. Ve İzmir’e giderken yolda, daha geceden düşünce hayallerime, sabah sabah iner inmez ilk sorum şimdi kabak çiçeğinin mevsimimi? bulunurmu acaba? oluyor. Artık alıştıkları için benim her seferinde İstanbul’da olmadığını keşfettiğim yeni bir şey istememe, pek garipsemiyorlar. Hızlıca isteğimi gerçekleştirmeye odaklanıyorlar sadece. Anne-Baba olmak böyle birşey olsa gerek heralde diyebiliyorum [...]
Bizim evde pek kızartma olmaz aslında. Hem malum kalori ve sağlık hesapları yüzünden hem de kızartma yapmaya genelde üşendiğimden :) Bu yüzden mücveride, daha önce tarifini verdiğim gibi fırında yapmayı tercih ederim genelde aslında. Ama ocağın başında dikilip kızartmaya üşenmediğim zamanlarda, arada böyle istisnalar ve kaçamaklar olmuyor değil hani. Tabii böyle zamanlarda ayrıca “bir yemek ne kadar kolarili ise o [...]
Malzemeler 2 adet kabak 2 adet patlıcan 2 adet patates 1/2 çay bardağı zeytinyağı Tuz, karabiber, biberiye Beşamel sos için; 4 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı un 2 su bardağı süt 1 çorba kaşığı tuz Kaşar peyniri
Nasıl başlayıp nasıl bittiğini anlamadığım bir hafta daha geçti. 30 yaş hayal kırıklıkları ile başladı ve bu hafta ne yazık ki böyle devam etti… Bir kez daha anladım ki, büyümek güzel bir şey değil. Hayatın kavgası, işlerin yoğunluğu, yaşamın koşuşturmacası arasında unutulan, kaybolan, teknolojinin yardımıyla hatırlanıp; bir görev edasıyla iki satır mesaja, bir kuru cümleye sığan doğum günleri ise her [...]
Genelde eşimle sevdiğimiz yada yemediğimiz yiyecekler oldukça birbirine benzediğinden pek sorun olmaz yemek yapmak benim için. Ama yine de sadece kendim için özenerek hazırladığım ve de afiyetle yediğim sebzeler de yok değil hani evde. Gerçi her geçen gün nedenini anlayamadığım bir sebepten ötürü benim damak zevkim değişmekte, ve önceden sevmediğim ama şimdi ayıla bayıla yediğim sebzelere bir yenisi daha eklenmekte [...]
Designed by
Copyright © 2012 HAYATIN TA KENDiSi LOKANTASI. All rights reserved.
RSS
Mail
Twitter
Facebook
