HAYATIN TA KENDiSi LOKANTASI

Günleri iyice birbirine karıştırdı artık bu demeyin. Biliyorum biraz geriden geliyorum ve tam doğru günü yakaladım diye sevinirken yine geride kalıyorum. Bir türlü bu günlerin hızına yetişemiyorum. Ama dedim ya söz verdim geriden de olsa yazacağım. Söz verdi tutmadı demeyin, umudu kesmeyin benden lütfen…

Bu işin başında Ayşemin gazına gelip, süper fikir! bende yaparım diye sözler verirken aklımdan uçup giden şu 4 günlük tatili de atlattım mı yakalarım ben sizi..

Şu son 3-4 günlük yokluğumda daha eski tariflerimle idare edin artık beni..

Continue Reading »

Nasıl olacakta doğru günü yakalayacağım bilmiyorum henüz ama yetişeceğim bir şekilde ben bu günlere En kötüsü bayramda tamamlarım Ramazan tariflerini, tutarım bir şekil ben bu sözü diye hala güveniyorum kendime…

Eh hadi bakalım ozaman biraz geriden de olsa 18.günde lezzetli bir sahur-kahvaltı alternatifi için mutfağa.. Her zaman elimizde bulunan malzemelerle; yumurtanın sunumu şık, lezzeti bol hallerinden biri için bu tarifi denemeye..

Continue Reading »

Ben yazacak zaman bulup ne yazacağımı düşünürken, baktım ki sahur vakti yaklaşmış. O zaman aradaki açığı, eksik günleri tamamlayacağımız tariflerden biri 5 dakikada hazırlayabileceğiniz bir gözleme olsun dedim. Haftasonu kahvaltılarında bizim evin en sevilen lezzetlerinden biri olan bu gözleme; siz çayı demleyene kadar hazırlanıp sofraya gelmesiyle ve ilk lokmada lezzetiyle eminim ki sizin evinde favorileri arasında yer alacak.

Continue Reading »

Evet biliyorum 16.gün geçeli çok oldu.. Ama her türlü engele, çıkan aksiliklere rağmen kararlıyım, biraz geriden de olsa bu 30 günü 30 tarif ile tamamlayacağım. Bu yüzden neden 4 gündür ortalarda olmadığımı başka bir posta bırakıp hızlıca çok ülkeden farklı şehirlerden insanların olduğu uluslararası bir yemekte yer alan bir tarife geçiyorum.

Continue Reading »

Küçük bir tatil nedeniyle arası açıldı yine yazılarımın, sesim sedam kesildi. Ama her güzel şey gibi tatil de çabuk bitti ve home sweet home moduna döndük geri

Evet güzellikleri çabuk geçti ama tatil sonrasında sevmediğim şeylerin listesi bitecek gibi değil. Gitmeden 10 gün önceden başlayan hazırlığım ve heyecanıma inat, dönüş yolundan başlayarak sayısız sevmediğim şey sayabilirim sanırım tatil sonrası için. Çanta boşaltmaktan, bütün eşyaları yıkamaktan hiç bahsetmiyorum bile.. Konumuzla ilgili olan kısıma, döndüğümüzde bizi bomboş karşılayan bir dolap ve aç karınlar kısmına geleyim direk ben.

Çok sıcak, bol güneş ve denizli bir tatil sonrasında, yağmurla bizi karşılayan İstanbul’a dönüp çantaları bir yana kendimi bir yana atıp yine de kendime gelemeyince ama dışardan yemek söylememek için de inat edince, aç kalmanın insanın yaratacılığını zorladığını fark ettim. Evdeki tüm malzemeleri ortaya çıkarıp bu tarifi uydurunca; her denediğim tarifte merak ettiğim, insanlar bu tarifi nasıl buldu acaba?  bu malzemeyle şunu karıştırıp bu tarifi yapmayı nasıl akıl etti acaba? gibi sorularımın bir kısmını da yanıtlamış oldum.

Continue Reading »