Evde anne olunca, anne yemeği yayınlamadan olmazdı. İşte annemin spesiyalitelerinden biri. Aslında annemin spesiyali demek yanlış oldu, çünkü bu yemek daha çok göçmenlerin spesiyali. Annem Yugoslavya göçmeni. Gerçi daha çocukken gelmiş oralardan ama, bizim evde ve çevremizde hala oraların bazı yemekleri pişirilir. Bu pilavda onların en başında gelir… Belki başka yörelerde de başka çeşitleri pişiriliyor olabilir bu pilavın ama benim [...]
Hem sizi fazla uğraştırmayacak, hemde lezzetinden ve beğenileceğinden her zaman emin olacağınız bir tarif arıyorsanız; işte bu biftek tam size göre :) Genellikle patates püresiyle servis ettiğim yemeğimde bu sefer değişiklik yapıp, İstanbul’daki en sevdiğim yerlerden biri olan Mısır çarşısından aldığım safranı kullanıp, safranlı pilav ile servis ettim. Benim ilk denemem olduğu için, safranı korkarak attığımdan istediğim sarılığı yakalayamasam da [...]
Soğukkk… Çok soğuk bir sabaha uyandık İstanbul’da. Haftasonundan beri, bu geceden itabaren kar beklendiğine dair uyarılar var meteorolojide. Hiç kar yağan bir şehirde yaşamamış biri olarak heyecanlıyım elbette :) Dışarda lapa lapa kar yağarken, pencereden izlemedim hiç. Yaşadığım şehrin bembeyaz bir manzaraya büründüğüne tanık olmadım hiç. Biz kar yağdığında, kartopu oynayabilmek için etraftaki dağlara çıkılan bir şehirde yaşıyoruk bugüne kadar [...]
Hazır iç pilavdan başlamışken, hazırladığımız pilavı hamsilerin içine de koyalım bari :) Malzemeler 1-2 kg hamsi İç Pilav Malzemesi 1-2 adet soğan Tereyağ + Sıvıyağ Badem (Kabukları soyulmuş) Dolmalık fıstık 2 su bardağı pirinç Kuş üzümü 3 su bardağı sıcak su Tuz, karabiber, yenibahar, tarçın
Tek elimi kullanabiliyor olmam, yeni şeyler denememe engel olsa da, daha önce denediklerimi yayınlamaya engel olmuyor en azından. Daha önce yayınladığım Kağıt Kebabı’nın yanında sevis etmek için yapmıştım bu pilavı. İç pilavı çok seven ve o akşam yemeğe gelecek olan arkadaşımız için ilk iç pilav denememi yapmıştım. Bloglar arasında dolaşıp, bin tane tarif okuduktan sonra, hepsinden sevebileceğimiz kısımları alıp kendimce [...]
Bugün sıradan tarifler menümüzde :) Çok ilginç birşey yok aslında ama pirinç pilavına soğanın kattığı tadı sevdiğim için menüyü paylaşmak istedim sizlerle… Dört Mevsim Pilavı 1 adet soğan 1 su bardağı pirinç 2 su bardağı sıcak su Tereyağı Garnitür Mısır
Ramazan geldi, hoşgeldiii… Kalplerimize huzur, sofralarımıza bereket getirir umarım. Herkese hayırlı Ramazanlar dilerim öncelikle. İftar sofralarınızda, hem görüntüsü hemde lezzetiyle misafirlerinizi şaşırtabileceğiniz bir tavuk yemeği var şimdide. Ve, ne lezzetinden nede görüntüsünden beklenmeyecek kadar da pratik bir tarif. SÜPRİZ TAVUK 4 parça tavuk göğsü ( İnce dilimlenmiş) Garnitür Üzeri için kaşar peyniri
Designed by
Copyright © 2012 HAYATIN TA KENDiSi LOKANTASI. All rights reserved.
RSS
Mail
Twitter
Facebook
