HAYATIN TA KENDiSi LOKANTASI

Bitmek bilmeyen İtalya yazılarından sonra şimdi de bir İtalyan tarifi var sırada…

Evet, bu aralar İtalya’ya takmış durumdayım sanırım Sanki sonu gelirse İtalya hakkında yazacaklarımın, anılarım benden uzaklaşacaklar gibi geldiği için midir bilmem? İtalya hakkında yazacaklarımı bitiremedim bir türlü. Bu da yetmez miş gibi elimi attığım herşeyde bir şekilde yollarımız İtalya’yla kesişiyor gibi…

Aslında bu cümleleri kurmama başlangıç olan olaylar serisinin tarifi ve hikayesi bir başkaydı ama o İtalyan yemeği görüntülenemeden bittiği için, hikayesi ve tarifi bir başka sefere ertelendi. Bu tarif ise bir İtalyan yemeği olduğu bilinmeden beğenildi, denenmeye karar verildi. Bir haftada karşıma çıkan ve denediğim ikinci İtalyan tarifi olduğu ancak denenirken keşfedildi.

Aslında sizinle paylaştığım tarifler bizim evde en az 3-4 kez denendikten, kendimce eklemeler çıkarmalar yapıldıktan sonra paylaşılmaya hak kazansa da genelde, bu tarif daha ilk deneme de lezzetiyle ve daha pişerkenki kokusuyla öyle bir fark yarattı ki, daha ilk denemede ve piştiği ilk gece sizlerle buluşmayı hak etti.

Continue Reading »

Uzun zamandır kulaklarımda çınlayan Muzlu Rulo Pasta isteğini, Muzlu Alt-Üst Keki ile geçiştiremeyince daha fazla duymamazlıktan gelemedim. En azından kendi tarifimden değişik bir tarif olsun diyerek bloglar arasında gezinirken bir anne tarifi olduğunu okuduğum için ve annelerin tariflerinin her zaman pratik ve kesin sonuçlu olduğuna inandığım için Portakal Ağacı’nın tarifinde karar kıldım.

Ve pasta yapıldığı gece bittiğine göre doğru bir seçim yaptığımı düşünüyorum

Continue Reading »

Stres hali bitti. Denetim sorunsuz geçti gitti…

Bu yıllıkta geçmiş olsun bakalım. Denetime hazırlanırken ertelenenler, listeye bir sürü yeni eklenenler var. Şimdi yeniden bloga, yaz gelmeden önce spora, denemelere, okumalara, yazmalara, baharın tadını çıkarmak için gezmelere dönme vakti

Havalı bir tarif ile havalı bir dönüş yapmak istemiştim aslında ama denetim biter bitmez kendimi mutfağa atıp birşeyler yapma çalışmalarım yorgunluğumun sabotesine uğradı. Kekin herşeyini bitirip yazacaklarımı bile tasarlamışken, lezzetini ve görüntüsünü hayal ederek fırına atmak üzereyken kabartma tozunun hala mutfak tezgahının üzerinde durduğunu görmem büyük hayal kırıklığı oldu gerçekten Hele de benim kekim çok kalın olmasın diye 20 cm’lik kalıp yerine 30 cm’lik kalıp kullanmışken.

David Lebovitz’in blogunda görür görmez karar verdiğim fakat denemeye ancak fırsat bulabildiğim bu kek, yapım aşamasında küçük aksiliklere maruz kalsada tüm aksiliklere rağman lezzetinden birşey kaybetmedi. Muz ve çikolata seviyorsanız mutlaka deneyin ama benim gibi kabartma tozunu bir kenarda unutmayın mümkünse

Continue Reading »

Duruyorum duruyorum sonra abartıyorum sanırım biraz

Bir ortası yok hiç yaptıklarımın… Ya hiçbirşey yapmıyorum, ya da böyle lezzetli ve bir o kadar da bol kalorili yiyecekler yapıyorum gecenin bir vakti.

Ama çikolata deyince akan sular duruyor bende. Aklıma düşünce ne saatin önemi kalıyor, ne de kalorilerin.

İşte bu kurabiyeler de Pembe Tatlarda gördüğüm an aklıma düştü ve hayali, yapana kadar bana rahat vermedi

Hele pişerken etrafa yaydığı koku!…

değil benim gibi çikolata fanatiklerini, çikolatayı sevmeyenleri bile kesinlikle baştan çıkarabilir.

Continue Reading »

Koskoca bir tatil daha geri de kaldı. Tatil diyorum çünkü İzmir’e gitmeyince bu sefer bayram gelemedi bize. Tam kendini gösterip insanı baştan çıkaran güneşe kanarken bayram boyunca yağan yağmurda evden dışarıya çıkmaya izin vermeyince, bu bayram ancak bol bol dinlendiğimiz bir tatil oldu bizim için.

Bayram tatili boyunca aklımda sürekli iki satır yazmak olmasına rağmen, ellerim bir türlü klavyeye varmadı nedense. Yazmak istemekle, yazmamak için bahaneler bulmak arasında gidip geldim sürekli…

Aslında aklımda artık tatili yazmak vardı. Ama istemek ile hissetmek bambaşka yerlerdeler ve yazmayı istemem yetmedi kurmam gereken cümleleri hissetmeme. Kelimeler bir yerler de düğümlendi sanki bende bugünlerde. Bir türlü bulamadım o ilk cümleyi…

O yüzden tatili biraz daha yarına erteliyorum. Ve bayramın son gününde arkadaşımıza kahvaltıya giderken götürmek için yaptığım ekmek tarifini paylaşıyorum.

Continue Reading »