HAYATIN TA KENDiSi LOKANTASI

Ne yazsam öyle kararsızım ki bugün.. Bir tatlıya gidiyor elim, bir börek çöreğe, sonra vazgeçip hooop bir yemeğe geliyorum ve sonunda balıkta karar kılıyorum

Evet, benim bile başım döndü gerçekten bu kararsızlığımdan. Tembellik ettiğim arşivi değerlendiğim günlerde seçim yapmak ne kadar zor, oysa hazırladıklarımı sıcağı sıcağına yazmak ne kadar kolaymış…

Şimdi ben bundan da vazgeçmeden bu sıcaklara, bu yaza yakışır bir tarif vereyim. Bu tarifi hazırlayıp püfür püfür esen balkonlarında keyif yapabilecek kişilerden bir lokma da benin için yemelerini isteyim…

Continue Reading »

NutriCook ve NutriCook’da Safran Soslu Dil Balığı

O kadar keyifli, aksiyon ve kahkaha dolu, yoğun geçen bir günü bir yazıya sığdıramadım elbette. Ama araya çok fazla zaman girmeden ve yeni yazılar eklenmeden devam edeyim.

O gün tek tanıştığımız ve leziz denemeler yaptığımız Besleyici ve Lezzetli ailesinin üyesi ActiFry değildi. Biz daha ActiFry’ın bir kaşık yağ ile kızartma konusunda yaptığı mucizeye inanamazken, Tefal’in yeni düdüklü tenceresi NutriCook ile tanışınca, hele 7 dakikada hem de düdüklü tencerede enfes bir balık pişirince şaşkınlığımızı ve hayranlığımızı hayal edebilirsiniz tahminimce.

Mutfakta zaman geçiren herkes düdüklü tencerenin rahatlığını ve hızını biliyor elbette. Ama besinlere özel 4 farklı pişirme programı ve 2 aşamalı pişirme teknolojisi ile gıdaların besin değerlerini korurken aynı zamanda çok lezzetli yemekler yapmanıza olanak sağlayan NutriCook’a düdüklü tencere deyip geçmek biraz bu alete haksızlık etmek olur kanımca.

Continue Reading »

Balığın faydalarını, içerdiği bir çok vitamin, mineral ve fosforu ve bu fosforun vücut ve beyin gelişimimiz için ne kadar önemli olduğunu bilmeyen yoktur sanırım. Hemen hemen her gün, gazetelerin eklerinde, dergi ve televizyonlarda bunlarla ilgili bilgilere rastlıyoruz. O yüzden uzun uzun uzadıya bahsetmiyorum.

Ama, son seçimlerdeki tablo bunu birkez daha kanıtlayınca, bu ara balık yemek ve balık tarifi vermek kaçınılmaz oldu

Hem yapımı çok pratik olan, hemde sonucu oldukça hafif ve lezzetli olan bu tarifi denemenizi öneririm.

Malzemeler

• 2 adet somon fileto
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 limonun suyu
• Tuz

Continue Reading »

Bir bayram daha güzel anılarla geçti ve gitti. Günler biribirini kovaladı, tatil sevdiklerimiz ve özlediklerimizle birlikte geride kaldı…

Sayılı günlere sevdiklerimizi, İzmir’de özlediklerimizi sığdırmaya çalışırken, tatil bize daha da kısa geldi. Ordan oraya, İzmir’in her bir köşesine koşuşturmakla, tatlı bir yorgunlukla geçti.

Eh bugün tatil bitip işe başladığımıza göre , blogumuzuda güncelleyip onda da iş başı yapma zamanı geldi.

Çoğumuz gibi bende bayram tarifleriyle başlıyorum, kaldığım yerden. Ama bende, et yerine balık var menüde

Balığın her halini hatta denizden çıkan herşeyi pek bir severim ama balığın bu şekilde pişmiş lezzetini özellikle denemelisiniz bence.

Kayınpederimin elinden çıkmış, Ege’nin güzel balıklarına yakışır bir lezzet bu resimlerdeki Tuzda Balık.

Continue Reading »

Dün fuarın ilk günüydü. Kalabalık, ışıklar ve uğultu beni öyle yormuş ki eve gelip kendimi yatağa atacak gücü nasıl buldum bilmiyorum Bugün alışmış olmalıyım ki, bir nebze daha iyiyim.

Yine de gözlerim açık durmakta gitgide zorlansa da bilgisayarı açıp hızlıca, kendisi de hızlı yapılabilen bir tarif yayınlayacak halim henüz var iken; sağlıklı, hafif ve pratik bu balığı sizinle paylaşmak ve iyi haftasonları dilemek istedim.

Continue Reading »