Artık yazılarıma ay son günlerde pek yoğundum, şu oldu, bu oldu yazamadım diye başlamaktan pek çok sıkıldım :) O yüzden sanki 10 gündür sesi çıkmayan ben değilmişim ve bu etkinlik sanki dün olmuş gibi konuya gireyim.. Çünkü öyle eğlenceli, öyle sevimli bir etkinlikti ki seneye şimdiden hazırlık yapmış olmak için bahsetmeden geçmeyim :)

Herşey bir sabah erkenden çalan kapı zili ile başladı.. Sabah gözümü açar açmaz elimde kocaman bir paket ile başladım güne. İçeriği okur okumaz kocaman bir gülümseme belirdi yüzümde ve başladım neler yapabilirim diye düşünmeye.. Aklımdakilerin çoğunu yapamadım aslında ama tüm dünyada aynı anda süregelen etkiinliği takip etmek, insanların yaratıcılıklarını izlemek harikaydı kesinlikle.

Peki neymiş bu seni heyecanlandıran ve gülümseten olay derseniz 20 Mayıs tüm Dünya’da Pasta ve Kek günü olarak kutlanıyormuş. Unilever’de bu günü sahiplenip yine tüm dünyada bir etkinlik başlatmış, Türkiye’de etkinliğin destekçisi ise Sana olmuş. Etkinliğin olayı şu ki, pasta kek pişiriyorsunuz ve evinizde yada dışarıda aklınıza gelen en ilginç yerlerde fotoğraflıyorsunuz. Daha sonra bu fotoğrafları #caking etiketi ile paylaşıyorsunuz. Facebook’tan bu konuda bol bol paylaşım yaptık ama buradan bunları duyurmak için geç kaldım biliyorum ama bu gün için çekilen ilginç fotoğraflara hala http://www.dunyapastavekekgunu.com/ adresinden ulaşabilirsiniz ve sonraki seneye şimdiden hazırlık yapabilirsiniz :)

DSC_0881-1 DSC_0888-1

Şimdi gelelim sonuca, Dünya Pasta ve Kek Günü olur da biz kutlamazsak olur mu? Hele böyle keyifli bir etkinliğe katılmamak hiç olmaz değil mi :) Bu yüzden bizde 20 Mayıs Günü yaptık muffinlerimizi, dışarı çıkıp gezdiremesekte ev de birkaç eğlenceli poz yakalamaya çalıştık işte.. Çilek mevsiminin sonuna geldiğimiz bu günlerde çilekler tükenmeden bu tarifi deneyin kesinlikle ve bir sonraki sene Dünya ve Pasta Kek günü etkinlikleri için de şimdiden hazırlanmaya başlayın bence :)

MALZEMELER

  • 225 gr tereyağı
  • 2 su bardağı şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 limonun ince rendelenmiş kabuğu
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 240 gr yoğurt
  • 350 gr taze çilek

Üzeri için

  • 1 paket Orman Meyveli Krem Şanti
  • 1 çay bardağı süt

Kekimizi hazırlamak için 2,5 su bardağı unumuzdan 2-3 yemek kaşığı ayırıyoruz. Kalan unu, kabartma tozu ve vanilyayı harmanlıyoruz.

Başka bir kapta tereyağı ve şekeri bir kapta krema haline gelene kadar çırpıyoruz. Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Daha sonra 1 yemek kaşığı limon suyunu ve olarak unlu karışımı da ekleyip çırpıyoruz.

Bu sırada çileklerimizi ayıklayıp 2-3 parçaya bölerek doğruyoruz. Çilekleri ayırdığımız 2-3 yemek kaşığı un ile harmanlayıp karıştırıyoruz. Unladıımız çileklerimizi hamurumuza ekleyip bir kaşık yardımıyla tekrar karıştırıyoruz. Daha sonra dilerseniz yağlanmış bir kek kalıbında dilerseniz benim gibi muffin kalıbında pişiriebilirsiniz.

Kek kalıbında pişirecekseniz önceden 180 C’ye ısıtılmış fırında yaklaşık 50-60 dakika pişirmelisiniz. Daha ufak muffin kalıplarında pişirecekseniz 40-45 dakika yetereli olacaktır. Kekinizi fırından almadan önce bri kürdan batırarak pişip pişmediğin kontrol edebilirsiniz. Ayrıca kalıptan çıkarmadan önce mutlaka en az yarım saat soğumasını beklemelisiniz ki kekiniz çilekler yüzünden dağılıp parçalanmasın.

Soğuduktan sonra üzerini süslemek isterseniz benim gibi orman meyveli krem şanti hazırlayabilirsiniz.

DSC_0874-1

Afiyet olsun.

 

Tags: , , , , , , , , , , , ,