Son zamanlarda paylaştığım bolca pasta börek çörekten sonra havaların ısınmasıyla herkeste olduğu gibi bende de bir endişe durumları, ay yaz geliyor ne yapacağız durumları başladı. Hal böyle olunca da, kadınların her bahar değişmeyen modu ile bir diyet yapayım en iyisi diyerek ara verdiğim Dukana geri döndüm :) Evet bilgisayarın başına son zamanlarda adından sıkça söz ettiren Dukan diyetinden bir de ben bahsedeyim hatta bu süreçte denediğim tariflerden birini vereyim diye oturdum. Ama öncelikle ben ve diyet cümleleri aynı cümle içerisinde geçince, beni tanıyan tüm herkesin ilk cümlesi “aaa nerene diyet yapıyorsun sen?” konusunu açıklamak istiyorum ki ortaya takıntılı biriymişim imajı, manken olmaya çalışıyorum havası çıkmasın :)

Biliyorum kadınlar yaşlarından ve kilolarından bahsetmeyi sevmez ama oldukça dürüst bir şekilde durumu  yazacağım :) Ben kendimi bildim bileli aşırı zayıf bir insan oldum, hatta üniversite hayatımın ortalarına kadar 43-45 kg arasında dolaşıp durdum diyebilirim. Hala 35 numara ayakkabı giyen biri olarak ilk kez 36 beden bir kıyafet alabildiğimde yaşadığım sevinci ise hala hatırlarım. Ama sonra üniversitenin zorlu şartları mı, sınavların stresi mi, yoksa spor ile çok yakın bir ilişkimin olmamasından mı bilmem 3. sınıfta bende bir bel fıtığı ortaya çıktı aniden. Ameliyat için çok erken, fizik tedavi ve spor ile şimdilik durumu erteleyelim derken 2 yıl üst üste hastaneye yatmam gerekti. İlk yatışımda 5 kilo ikinci yatışımda yine bir 5 kilo alınca vücudumun dengesi birden 55 kg’a geldi. İlk başlarda dediğim gibi bu durum benim için üzücü değil hatta mutluluk vericiydi çünkü ozamanlar çok az markada xs beden vardı ve ben ilk kez beğendiğim herşeyin üzerime olan bedenini bulabiliyordum :) Neyse konuyu çok dağıtmayayım, evet ilk başlarda bu durumdan pek mutluydum ama sonra gördüm ki, insan kilo almaya başlayınca bu işi dengede tutmak oldukça zor oluyormuş, kilo almaya başlayınca gerisi anlamadan geliyormuş. O güne kadar hiçbir zaman kilomu dengelemeye uğraşmamış yediklerime dikkat etmemiş biri olarak bu sefer bambaşka bir dünya çıktı karşıma. Bir; karın kaslarımın çok sağlam olmaması nedeniyle aldığım en ufak kilonun bana göbek olarak dönmesi, iki; bu 55 dengesinin üzerine aldığım her kilonun bana yine bel ağrısı ve yatış olarak dönmesi beni bu diyet ve yediklerine dikkat etme zorunluluğuyla tanıştırdı. Böylece hayatımda yepyeni bir dönem başladı..

O yıllardan beri şimdiye kadar ara ara spor ile ara ara diyet ile bir şekilde bu dengeyi korumayı başardım ama Dukan ile tanışmam bundan 5-6 ay kadar önce bir gün dişimi fırçalarken yine tutulup kalmam ve tartıya çıkıp 59 rakamı görmem ile başladı. Ozamanlar Türkiye’de yeni yeni adı duyulmaya başlayan kitabı önce aldım ve sonuna kadar okudum. Bazı bölümlerde içerisinde yazanları yabancı kaynaklardan araştırıp mantıklı daha doğrusu sağlıklı olup olmadığını kendimce tarttım. Zaten peynir, et, süt ürünleri seven ve ekmeği çok aramayan biri olarak çikolata ile nasıl vedalaşacağımı uzun uzun düşünsem de sonunda karar verip başladım. 6 ay önce ilk kez başladığımda kitabı okumuş olmanın hevesi ve hayatımda ilk kez tartıda 59 rakamını görmüş olmanın gazıyla 1-1,5 ay gibi ciddi bir şekilde yaptım ve 5 kg verdim. Daha sonra işin ciddiyetini biraz elden bırakıp gevşedim. Evet bu sürede verdiğim kiloları geri almadım ama kilo vermeye de devam etmedim. Şimdi ise yazın yaklaşması ve sürekli oturarak çalışıyor olmam nedeniyle bu dengeyi biraz daha aşağı çekip, biraz daha hafiflemek adına tekrar başladım.

Bugün ilk kez bir Dukan Tarifi vereceğim için uzun uzun yazıyorum ama ben burada Dukan Diyetinin nasıl yapıldığından ve aşamalarından çok bahsetmek istemiyorum, çünkü yapmak isteyenlerin konuyu iyice anlaması ve motive olması için kitabı okumasının daha iyi olduğunu düşünüyorum. Ayrıca ben beslenme alışkanlıklarıma çok uygun olduğu için kolayca yapmış olmama ve herhangi bir sıkıntı yaşamama rağmen kimi kişilerde varolan sağlık problemlerini tetiklediği için bu konuda bir öneride bulunmak istemiyorum. Benim bu konu ile ilgili tek önerim eğer bu diyeti yapıyor olursanız size değişik tarifler sunmak olabilir..

DSC_0340-2

Ve işte şimdi onlardan ilki ile Dukan Diyeti tariflerime başlıyorum Smile İlk tarifimiz bu diyet boyunca sulu gıdalara hasret kalanlar için Yayla Çorbası ile Tavuk çorbası karışımından uyarladığım Terbiyeli Tavuk Çorbası

Malzemeler

  • 2 su bardağı yağsız Yoğurt
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı yağsız Süt
  • 1 adet limon suyu
  • 2 yemek kaşığı Yulaf Kepeği
  • 1 adet haşlanmış tavuk göğüs eti
  • 6-7 su bardağı su
  • Tuz, dilerseniz sevdiğiniz baharatlar, nane, toz kırmızı biber, pul biber

Öncelikle tavuk göğüs etini haşlıyoruz ve ince ince tiftikliyoruz.

Bir tencereye 6-7 bardak  suyumuzu alıyoruz ve kaynatıyoruz. Başka bir kapta yağsız yoğurt, yumurta sarıları, limon suyu, süt ve yulaf kepeğini iyice çırpıyoruz. Çırpmaya devam ederek kaynayan suyumuzdan azar azar ekleyerek inceltiyoruz( Tencereye eklerken kesilmemesi için). Daha sonra bu karışımı sürekli karıştırarak azar azar tencereye ilave ediyoruz. En son tuzunu ve ince ince tiftilmiş tavuklarımızı da ekleyerek 10-15 dakika kısık ateşte kaynatıyoruz. Dilerseniz sevdiğiniz baharatlar ile lezzetlendirebilir yada servis sırasında üzerine ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

 

Tags: , , , , ,