Bu aralar yine yoğun günler. Hem işler hem güzelleşen havalar beni uzaklaştırıyor bilgisayar başından. Ama bir toparlanıp tariflere geri dönmeli. Paylaşacağım o kadar çok şey birikti ki :) O yüzden hızlıca bu harika kurabiyelere geçiyorum. Her ne kadar sıradan ve çok basit bir tarif gibi görünse de lezzeti inanılmaz. Baştan uyarayım, bol bol fındık ve ağızda dağılan lezzetiyle bu kurabiyeleri sizin yaptığınıza inandırmak gerçekten zor oluyor :)

DSC_1364-1

Malzemeler

  • 300 gr un
  • 1/8 çay kaşığı tuz
  • 250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 150 gr toz şeker
  • 1 adet iri yumurta
  • 1 atlı kaşığı vanilya
  • 1/4 çay kaşığı badem esansı (varsa)
  • 150 gr toz fındık

Tereyağı ve şekeri geniş bir kabın içerisinde krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Yumurta, vanilya ve badem esansını da ekleyerek karıştırıyoruz. En son olarak un, tuz ve toz fındığı ekleyip hamurumuzu hazırlıyoruz. Bir krema sıkma torbasının ucuna 1 cm’lik yıldız şekilli uç takıp hamuru torbaya dolduruyoruz. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine 2 cm aralıklarla kurabiyeleri dilerseniz gül şeklinde dilerseniz nal şeklinde sıkıyoruz. Önceden 190 C’ye ısıttığımız fırında kenarları sertleşip pembeleşene kadar yaklaşık 8-10 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

 

Tags: , , , ,