Renkli Patates Topları

Güzel insanlarla, güzel sofralarda buluştuğunuzda masada ne olduğunun hiç önemi yok aslında..

Bir bardak çay ve bolca muhabbete eşlik eden fondan başka birşey olmuyorlar o masadakiler genelde benim gözümde. Evet böyle diyorum ama öyle güzel anlarda, o fon da en az o sofradaki insanlar kadar renkli, onlar kadar güzel olsun diye uğraşmaktan alamıyorum yine de kendimi..

İşte bu rengarenk patates topları da yine, çok renkli bir güne, çok değerli dostlarımın sofrasına, renkli bir fon oluşturmak için yapmaya çalıştıklarımdan..

Malzemeler

• 4 adet patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
• Tuz, karabiber

Üzerleri için

• Dereotu yada maydanoz
• Pulbiber
• Havuç
• Kaşar peyniri

4 adet patatesimizin (Yapmak istediğiniz kişi sayısana göre siz patates sayısını arttırıp azaltabilirsiniz.) kabuklarını soyup iyice yumuşayana kadar haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra suyunu süzüp bir çatal yada püre aleti ile eziyoruz. Tuz ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra, içerisisine tereyağı ve kaşar peynirini ekleyip peynir ve yağ eriyene kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Daha sonra ılınması için bekliyoruz.

Bu sırada topları süslemek için havucu ve kaşar peynirini rendeliyoruz. Dereotunu yada maydanozu incecik kıyıyoruz. Hepsini ayrı bir tabağa yayıyoruz.

Soğuyan patates püremizden ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle yuvarlıyoruz ve dilediğimiz malzeme ile üzerlerini kaplıyoruz.

Afiyet olsun.