Havuç Tarator

Aslında bu tarif hepimizin sık sık yaptığı çok basit bir lezzet. Hatta herkesin kendi damak zevkini oluşturduğu, tarifini bile vermeye gerek olmayan bir meze aslında ama madem Yılbaşı sofrasından başladık atlamadann sıradan devam edelim yine de :)

DSC_1525

Malzemeler

  • 3 adet havuç
  • 1 yemek kaşığı tereyağı + 1 yamek kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz
  • Süslemek için dereotu

Havuçları temizleyip rendeliyoruz. Bir tavada tereyağı ve sıvıyağ karışımını kızdırıp (ben daha lezzetli olduğu için tereyağı da kullanıyorum fakat dilerseniz tamamını sıvı yağ ile yapabilirsiniz.) rendelenmiş havuçlarımız yumuşayana kadar arada karıştırarak kavuruyoruz.

Sarımsakları tuz ile ezip yoğurdumuza ekliyoruz ve iyice çırpıyoruz. Havuçlarımız soğuduktan sonra yoğurt ile karıştırıyoruz ve dereotu ile süsleyerek servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

 

Tags: , , ,

 
 

About the author

More posts by | Visit the site of Yasemin SÜMENGEN

 

Facebook Yorumları:


1 Comment

 

 

Add a comment

required

required

optional