İşler yoğundu, havalar da çok soğudu ve üzerine bir de hastalandık falan ama tüm bunlar yine de yıldıramadı beni. İki araya bir dereye bir İzmir seyehati sıkıştırdım. Bir kaç gün sessiz kaldığım bu günlerde bir İzmir havası aldım yine.
Ama şimdilik İzmir seyehatimi ve İzmir menüsünü bir başka yazıya erteliyorum :) bugün sadece kısa bir yazı ile merhaba deyip hızlıca tariflere dönüyorum.
Sıradaki tarifimiz sanırım çok kişinin bildiği gibi özellikle balık yemeklerinden sonra sevilerek yenilen bir tatlı. Bu tatlının çok pratik yapımı ve özellikle balık yemeklerinin sonuna yakışan inanılmaz lezzeti ile henüz denemediyseniz ilk çataldan sonra sizin de favoriniz olacağına eminim..
Malzemeler
- 250 gr sade tahin helvası
- 1 çay bardağı süt
- 1/2 limonun suyu
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Tereyağı
Tahin helvasını biraz parçalayıp üzerine süt ve limon suyunu döküyoruz. Sonra bir çatal yardımıyla iyice ezip karıştırıyoruz. Hazırladığımız karışıma göre 1 yada 2 sufle kabını tereyağı ile yağlıyoruz. (Helva zaten yağlı olduğu için yağlamanıza gerek yok ama tereyağının lezzeti ve kokusu güzel oluyor bana göre.) Helvalı karışımı sufle kabına döküp üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker serpiştiriyoruz. Helvamızı önceden 200 C’ye ısıttığımız fırında üzerindeki şeker eriyip hafif kızarana kadar pişiriyoruz ve sıcak olarak servis ediyoruz. (Soğuyunca katılaşıyor ve tadı kötü oluyor.)
Afiyet olsun.
at 01:04
haklısın edaaa. nasıl bir tariftir bu.
at 22:20
Çok güzel bir tariftir Tuğçe hanım. Tüm balıkçılarda ikram ederler yemekten sonra.. Hiç denemediniz mi?
at 00:18
hiç güzel olmadı. harcadığım malzemeye yazık ziyan oldu hep. bu nasıl damak tadıdır anlamadım ki.
at 22:20
Deneyip beğenmemenize üzüldüm Eda hanım. Özellikle balık’tan sonra bizim çok severek yediğimiz bir lezzettir. Ne gibi bir sorunla karşılaştınız tarifte?
at 15:18
ben de pek severim. bilmiyordum nasıl yapıldığını. eline sağlık.
at 15:14
Severek yediğim bir tatlıdır, böyle mi yapılıyormuş, pek hoş, pek güzel
at 00:08
Bir İzmir klasiği diyorum ben bu sıcak helvaya ….Sahildeki balık restoranlarının balık sonrası en güzel tatlı menüsü bence. Arasına iri dövülmüş antep fıstığı koyarakta denemenizi tavsiye ederim. Ellerinize sağlık İzmirden sevgiler…
at 00:41
bu helvayı Foça’da güzel bir balık üzerine yemeyi tercih ederim elbette :) benden de İzmir’e sevgiler..
at 23:02
Elinize sağlık balıktan sonra en çok istediğim şey helvadır.Bu tatlıyı bazen acelemiz yoksa içine kuru myveler de katarık yaparım sevgiler…
at 00:39
Kuru meyveyle hiç denememiştim. Öneriniz için teşekkürler.. En kısa zamanda bir de böyle deneyeceğim.