FırındaPırasa
Sebze Yemekleri,  Sizin Tarifleriniz,  YeniYıl Tarifleri

Fırında Beşamel Soslu Pırasa – Ayşegül Tekin

Ana yemeklerinizin yanında servis edebileceğiniz farklı bir tarif arıyorsanız işte size Ayşegül hanımdan nefis bir tarif..

DSC00682

Malzemeler

  • 1 kilo pırasa
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Biraz tuz
  • Karabiber
  • Rendelenmiş kaşar peyniri
  • Beşamal sos (ben hazır kullandım)
  • Yarım çay bardağından az sıvıyağ
  • 2 yumurta

Pırasalarımızı ufak ufak doğrayıp sıvı yağ ve salça ile pırasalar yumuşayana kadar kavuruyoruz. Bir çay bardağı su ekleyebiliriz. Tuz ve karabiber de ekleyip kavurduğumuz pırasamızı fırın kabımıza yayıyoruz.
İki yumurtayı bir kapta karıştırıp pırasaların üzerine döküyoruz. Beşamal sosumuzun yarısını paketteki tarife göre hazırlayıp onu da döküyoruz.
En üste rendelenmiş kaşar peynirimizi yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Dilimleyip servis ediyoruz.
Sevgiler, Ayşegül Tekin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *