Mezeler,  Sizin Tarifleriniz,  YeniYıl Tarifleri

Yoğurtlu Biber Salatası – Suna Erden Gökkaya

Özellikle çok çeşit ile zengin bir masa hazırlamak istediğimde böyle basit ama lezzetli tarifler, herkes tarafından sevilen mezeler benim favorim oluyor. Kısa sürede masayı hem renk hem lezzet olarak çeşitlendiriyor. İşte sevgili arkadaşım Suna’nın bana destek olmak için yolladığı bu tarif de bu çok sevdiğim pratik mezelerden biri.

Not:Hatta ben bazı zaman pratiklik kısmını abartıp yağını iyice süzdükten sonra hazır közlenmiş kırmızı biber kullanıyorum 🙂

biber

Malzemeler

  • 3-4 adet kırmızı biber
  • 1 kase yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı zeytin yağı
  • 1 tutam pul biber

Biberlerimizi ocakta közledikten sonra kabuklarını temizleyelim ve küçük parçalar olarak doğrayalım. Sarımsağı dövüp yoğurtla karıştıralım ve biraz tuz ilave edelim. Biberlerle yoğurdu karıştırıp servis tabağına alalım, üstüne zeytinyağını ve pul biberi gezdirelim. Özellikle et yemeklerinin yanına tavsiye ederim

Afiyet olsun.

Suna Erden Gökkaya

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *