Truff – Gülsen Karabıçak Atun

Tatlının her türlüsünü severim ama çikolatanın yeri bir başkadır benim hayatımda :)  İçinde çikolata olan hiçbirşeye hayır diyemem sanırım. Sizde çikolata konusunda benimle aynı fikirdeyseniz bu minik atştırmalıklar yeni yıl gecenizin en lezzetli kaçamakları olabilir :)  Gülsen hanımın hazırlayıp bizlerle paylaştığı bu trufflar küçük bir paket ile misafirliğe giderken de lezzetli bir hediye olabilir.

Malzemeler

• 200 gr bitter kuvertür
• 200 gr krema
• 2 paket hazır kakaolu kek
• 1 su bardağı kadar parça çikolata
• 1 çay bardağı kadar irice parçalanmış fındık
• 1 çay bardağı süsleme çikolata
• 1 çay bardağı kadar toz antep fıstığı

Yapılışı

1. Benmari usuli ile çikolata eritilir soğuk krema katılıp mikserle çırpılır.
2. Karışıma elinizle ufaladığınız kek , fındık katılarak iyice yoğrulur ve buzdolabında bekletilir.
3. Kıvama gelen karışımdan cevizden daha ufak parçalar koparılarak ortasına parça çikolata konup yuvarlanır.
4. Yuvarladığımız trufları, süsleme çikolata veya toz antep fıstığının içinde yuvarlayarak truf kağıtlarına yerleştirilir.

Afiyet olsun .

Gülsen Karabıçak Atun