Sevimli figürleriyle soframızı süsleyecek bir salata daha sunmuş Işık hanım bizlere. Kerevizin beyaz görüntüsü sayesinde buzun üzerinde gibi görünen bu şirin penguenleri patates püresi üzerinde de servis edebileceğimizi belirtmiş ayrıca.

Okurken yapımı çok basit görünen bu havuç ayaklı bu şirin penguenleri yapabilirmiyim bilmiyorum ama görür görmez yılbaşı gecesi hazırlamayı planladığım peynir tabağındaki hayali de canlandı benim gözümde :)

kereviz

Malzemeler

  • 2 tane kereviz
  • Yoğurt
  • Sarımsak
  • 10 tane siyah zeytin
  • 1 tane havuç
  • Kürdan

Yogurt ve sarımsak bır kapta karıstırılır ve içerisine tuz konur.

Başka bır kapta kereviz rendelenip hemen yoğurt karışımına konulur. Kararmasın diye tuzu konup karıştırılır.

Süsleme için; penguenlerin karnı olması için bıçakla zeytınde karın şekli verip kesiyoruz.  Zeytinin çekirdeğini çıkarıp içini yoğurtla dolduruyoruz. Kürdana geçiriyoruz ve başı için ikinci zeytini geciriyoruz. Yoğurtla gözlerini yapıyoruz ve havuçla ayaklarını kesiyoruz.  Salatanın üzeri için penguenlerimiz hazır.

Afiyet olsun.

Işık Çiçek

 

Tags: , ,