Nişastalı Çay Kurabiyesi – Ayşegül Tekin

Bugünlerde üstüste gelen sağlık sorunları ve haızr evdeyken ne zamandır ihmal ettiğim sağlık kontrollerim yüzünden hastanelerden çıkamıyorum bir türlü. Resmen elimi verip kolumu kaptırmış durumdayım. Hal böyle oluncada sizden gelen tarifleri yayınlamayı biraz aksatıyorum biliyorum. Bu yüzden etkinliği 30 Ocak’a kadar uzatıp yılın son günü de şanslı isimleri açıklamak istiyorum. Böylece hepimize tariflerimizi paylaşmak için biraz daha zaman kalmış olur diye umuyorum.

Ve şimdi sözü çok uzatmadan ne zamandır yayınlanmayı bekleyen Ayşegül hanımın tarifine geçiyorum. Yayınlanması tam çay saatine denk gelen bu kurabiyeleri Ayşegül hanım işten geldikten sonra kızı için hazırlamış ve bizlerle de paylaşmış. Çok kolay bir tarifi olan bu kurabiyeleri bizler de yılbaşı temalı kurabiye kalıpları ile hazırlayarak o gece için pratik ve lezzetli atıştırmalıkalr sunmuş olabiliriz çayın yanında.

DSC00590

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1 paket margarin
  • 200 gr’lık nişasta paketlerinden 1 tam bir yarım paket nişasta (toplam 300 gr)
  • 1 su bardağından biraz fazla pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı un (hamurun yumaşaklıgını ayarlamak için un ekleyebilirsiniz.)

Hazırlanışı
Pudra şekeri, margarin (ben dolapta oldugu için eriterek kullandım) vanilya karıştırılıp mikserle 2 dk çırpılır. Daha sonra nişasta, un, kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur hazırlıyoruz. Ben kurabiye kalıplarıyla şekillendirerek yaptım. Hamuru oklava yardımıyla 2 cm kalınlığında açıp kalıplar ile istediğimiz gibi şekillendirip 170 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Kalıbımız yoksa unkurabiyesi gibi ceviz büyüklüğünde hamurlar alıp elimizle şekil verebiliriz. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiyoruz.
Çay ile birlikte afiyetle yiyoruz..:)

Ayşegül Tekin

 

Tags: , ,

 
 

About the author

More posts by | Visit the site of Yasemin SÜMENGEN

 

Facebook Yorumları:


 

 

Add a comment

required

required

optional