Kakaolu Cevizli Kek – Serap Sunay

Sofralarınıza şık bir sunum ve lezzetinin yanında görsellik de katacak bir tarif daha var sırada.

Hem basit bir hemde çok lezzetli olan bu tarifin ve sunumun sahibi beni bu etkinlikte ve hatta sağolsunlar İstanbul’da yalnız bırakmayan komşularımdan Serap’a ait. İçerisinde az un olduğu için yumuşak dokusu ve hafif lezzeti sayesinde favorileriniz arasına girmeye aday bir kek kesinlikle. Siz de bu keki bütün kek kalıbında pişirebileceğiniz gibi Serap’ın yaptığı gibi tek kişilik çeşitli çiçek kalıplarında pişirerek konuklarınıza davet sofralarınızda yenilebilir bir buket hazırlayabilirsiniz. Ne dersiniz?

DSC_1484

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1 bardak süt
  • 1 bardak sıvıyağ
  • 1 bardak şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket kakao
  • 1 bardaktan 1 parmak az un
  • 1 çay bardağı çekilmiş ceviz yada fındık

Öncelikle yumurta ve şekeri şeker eriyene ve krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.

Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu eleyerek karıştırıyoruz.

Yumurtalarımıza önce sıvı yağ ve sütü daha sonra unlu karışımı ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. En son cevizleri ekledikten sonra yağlanmış kek kalıbımıza yada minik muffin kalıplarına hamuru döküyoruz.

Önceden ısıtılmış 170 C fırında batırdığımız kürdan temiz çıkana kadar 40 dakika kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Serap Sunay

 

Tags: , ,

 
 

About the author

More posts by | Visit the site of Yasemin SÜMENGEN

 

Facebook Yorumları:


1 Comment

  • fuatgencal

    Merhabalar, ellerinize, emeğinize sağlık. Çok güzel ve leziz görünüyor.
    Ayrıca yeni yılın sağlık ve mutluluk getirmesini diler yeni yılınızı tebrik ederim.

    Saygılarımla.

     
 

 

Add a comment

required

required

optional