Hazır şeytanın bacağını kırıp iki satırı bir araya getirmişken haftaya bir tarif vermeden başlamak olmaz..

DSC_0109-1

Öncelikle çok kısa sürede hazırlamasına ve pratik yapımına rağmen bu tarifin lezzetinin ikram ettiğiniz herkesi büyüleceğine emin olabilirsiniz. Hatta ilk yaptığınızda şimdiye kadar pişirdiğiniz en yumuşak ve lezzetli et olduğunu düşüneceğinize de neredeyse bahse girebilirim :)

Ben bir türlü et yapamıyorum, hiçbir zaman istediğim lezzette ve yumuşaklıkta olmuyor yada et ile uğraşmayı sevmiyorm diyenlerin bu tarfi kesinlikle denemesini öneriyor ve hızlıca tarife geçiyorum.

Malzemeler

  • 4 adet biftek yada antrikot
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 adet orta boy patates
  • 2 adet domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • Tuz, karabiber, nane, kırmızı biber

Bİftek yada antrikotlarımızı hafifçe dövüp bir borcama yada fırın tepsisine diziyoruz. Soğanlarımızı yemeklik doğruyoruz. Domateslerin kabuklarını soyup onları da küp küp doğruyoruz.

Etlerimizin üzerine önce doğradığımız soğanlarımızı sonra da domateslerimizi yayıyoruz. Fırın kabımızın üzerini alüminyum folyo ile kapatıp 15-20 dakika kadar etlerimiz suyunu salıp hafif çekene kadar 200 C’ye ısıttığımız fırında pişiriyoruz.

Bu sırada patateslerimizin kabuklarını soyup halka halka doğruyoruz. 1 yemek kaşığı salçamızı 1,5 su bardağı sıcak su içerisinde iyice eziyoruz. 15-20 dakika sonra yemeğimizi fırından çıkarıp üzerine patateslerimizi yayıyoruz. Tuzunu ilave edip sevdiğimiz baharatlar ile tatlandırdıktan sonra salçalı suyunu ekliyoruz ve üzerine tekrar alüminyum folyo ile örtüp patatesler yumuşayana kadar 20-25 dakika daha pişiriyoruz.

20 dakika sonra dilerseniz üzerinden alüminyum folyoyu alıp patatesler hafif kızarana kadar 5 dakika daha pişirebilirsiniz.

DSC_0112-1

Afiyet olsun.

Tags: