• Yoğurtlu Çeşnili Tavuk Göğüs

    Yoğurtlu Çeşnili Tavuk Göğüs

    Küçük bir tatil nedeniyle arası açıldı yine yazılarımın, sesim sedam kesildi. Ama her güzel şey gibi tatil de çabuk bitti ve home sweet home moduna döndük geri :) Evet güzellikleri çabuk geçti ama tatil sonrasında sevmediğim şeylerin listesi bitecek gibi değil. Gitmeden 10 gün önceden başlayan hazırlığım ve heyecanıma inat, dönüş yolundan başlayarak sayısız sevmediğim şey sayabilirim sanırım tatil sonrası [...]

    continue reading »

     
     
  • Domates Soslu Taze Fasulye Salatası

    Domates Soslu Taze Fasulye Salatası

    Bugün annem ile klasik günlük konuşmamızı yapıyoruz. Ne var ne yok? İzmir sıcak mı? Aa yemek mi yapıyorsun? Sonra arayım ben o zaman! Ne var peki yemekte? Hmm börülce salatasımı? Bol domates sosu ve sarımsaklı yoğurt ile mi? İşte bu muhabbet böyle uzayıp giderken düştü bir kere aklıma taze börülcenin, salatasından sonra en sevdiğim o ikinci hali. Böylece bizim akşam [...]

    continue reading »

     
     
  • Caponata

    Caponata

    Bitmek bilmeyen İtalya yazılarından sonra şimdi de bir İtalyan tarifi var sırada… Evet, bu aralar İtalya’ya takmış durumdayım sanırım :) Sanki sonu gelirse İtalya hakkında yazacaklarımın, anılarım benden uzaklaşacaklar gibi geldiği için midir bilmem? İtalya hakkında yazacaklarımı bitiremedim bir türlü. Bu da yetmez miş gibi elimi attığım herşeyde bir şekilde yollarımız İtalya’yla kesişiyor gibi… Aslında bu cümleleri kurmama başlangıç olan [...]

    continue reading »

     
     
  • Nando’s Peri-Peri

    Nando’s Peri-Peri

    Yazmak istediğim o kadar çok şey var ki, Lezzet Durakları konusu biraz yavaş ilerliyor farkındayım. Hatta yazıların genel hali, yazmak istediklerim göz önünde bulundurulduğunda oldukça yavaş ilerliyor bence :) ama neyse, biz gelelim başlıktaki bu ilginç isime… Ne kadar zaman geçerse geçsin İstanbul’u tanımak mümkün mü bilmiyorum ama yeni yeni İstanbul’u tanıyan biri olarak  bugün bir lezzet durağı var yine [...]

    continue reading »

     
     
  • Çok Bulutlu ve Sağanak Yağmurlu – Sebzeli Kuzu İncik

    Çok Bulutlu ve Sağanak Yağmurlu – Sebzeli Kuzu İncik

    Artık hava-su yazmaktan sıkıldım ama sağolsun bu İstanbul’da başka birşey yazmama izin vermiyor ki. Bütün kış bekledikten ve üşüdükten sonra neredeyse Temmuz’un ortası oldu, “oh yaz geldi, ne güzel, sıcak oldu.” diyemedim. Tamam ben biraz ekstra üşüyen bir insan olabilirim ama benim için bile hala üşüyor olmam normal mi ama ya? Hala 2 gün güneş kendini gösterince yaşasın yaz geliyor [...]

    continue reading »

     
     
  • İtalya Anıları – Roma-3

    İtalya Anıları – Roma-3

    Ne İtalya’ymış ama! 7 günlük geziyi 7 aydır anlatmayı bitiremedim ben :) biraz tembellik ettim haklısınız. Ama yazmak için rahat bir zamanım olsun, hiçbir ayrıntıyı atlamayım derken uzun zamandır hiçbir haftasonu evde oturmayınca, neredeyse ne yazacağımı unutur hale geldim İtalya hakkında. Neyseki fotoğraflar, aldığım notlar var ve ben bu kez kesin kararlıyım, yeni bir tatilden önce her ayrıntıyı bitirme konusunda. [...]

    continue reading »