Fark ettiniz mi bilmiyorum ama sitenin sağ bölümünde mini bir anket yayınlıyorum bir süredir. Sitemde görmek istediğiniz içerikler ile ilginizi fikrinizi soruyorum şu anda ve her geçen gün soruları çeşitlendirip bende sizi tanımak istiyorum aslında. Neler düşünüyorsunuz? Neler bekliyorsunuz? bilmek istiyorum. Benim kendi kendime yazıp çizdiğim bir olaydan çıkıp, bu bloğu açmamın en önemli nedenlerinden biri olan etkileşimimizin daha fazla olduğu bir şekle dönüşmesini istiyorum. Bu yüzden, rastladığınızda soruları cevaplar, vaktiniz olduğunda yorum yada mail ile bana ulaşır fikirlerinizi paylaşırsınız diye umuyorum.
Neyse, börülce salatasının dün akşam reklamlara takılması nedeniyle bu akşam sözü fazla uzatmayıp tarife geçmek niyetindeydim hemen. Ama bugün anketten bahsetmemin ve Börülce Salatasının bekleyen diğer tariflar arasından öne geçmesinin sebebini anlatmadan yapamadım. Henüz anketi yanıtlayan sayısı çok fazla olmasada şu anda Salata-Meze istekleri başı çekiyor ve bu yüzden benim taze börülcenin severek yediğim, ender hallerinden biri geliyor.
Malzemeler
- 500 gr börülce
- 1 limonun suyu
- 2 diş sarımsak
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
Börülceleri ayıklayıp yıkıyoruz. Bir tencereye börülceleri 3-4 parmak geçicek kadar su koyuyoruz ve haşlıyoruz. Börülcelerimiz yumuşadıktan sonra suyunu süzüp soğumasını bekliyoruz.
Bu sırada sarımsağı tuz ile dövüyoruz. Zeytinyağı, limon ve dövülmüş sarımsağı karıştırıp sos hazırlıyoruz.
Soğuyan börülceleri salata kasesine alıp üzerine sosumuzu döküyoruz. Börülcelerin sosu çekip lezzetlenmesi için servis etmeden 2-3 saat önce sosunu döküp bekletirseniz daha lezzetli olur.
Afiyet olsun.
Digg it!
Add to Delicious!
Share on Reddit!
Stumble it
Add to Technorati
RSS
Mail
Twitter
Facebook
14 Comments
[...] olarak mevsiminde İzmir’den taze olarak toplanıp dolaba konmuş börülceler ile daha önce burada tarifini yayınladığım Börülce Salatası, yine tarifine şuradan ulaşabileceğiniz Mercimek [...]
şekerim elerine sağlık çok severim börülce salatasını
@Aylin, Salatası benimde en sevdiğim lezzetlerdendir canım :)
ellerine sağlık canım
çok leziz gözüküyor
@şıkella, teşekkürler :)
Yasemin bir İzmirliye yakışan bir tarif;) malum ben daha önce hiç yemedim,çok ayıp biliyorum ;)… en kısa zamanda alıp seninle tarifle deneyeceğim…
afiyetler olsun..
öpüyorum…
@pelin, aaa inanmıyorum Pelincim :) bir gün ege otlarından bir menü hazırlayıp seni devat etmeliii :)
Ben de börülceyi severim böyle. Ellerine sağlık sevgili Yasemin.
@Narince, bende sadece salata olarak yiyorum börülceyi canım :) sevgiler..
Merhaba yasemin hanım ankette olmayan bişey ama kahvaltıda sunabileceğimiz çeşitlerede ağırlık verebilirsiniz..
@saadet, Bunu ankete eklemeyi unutmuşum. Teşekkür ederim Saadet hanım. Hemen ekledim onuda :)
kurusunu yada tazesini salatasını yada turşusunu her şeyini severim . eline sağlık canım
@saglıklı mutfak, aaa turşusunu hiç yemedim. bir de onu denemeli :)
Selamlar canım,
Daha önce “hobicell” adıyla yayın yapmakta iken, google ın sorunları yüzünden adres değişikliği yapmak zorunda kaldım. Yeni adresim şu anda size yazdığım isimledir. Beni buradan takip ederseniz çok sevinirim. Sevgiyle sağlıcakla kalınız.
http://hobibox.blogspot.com/
Hobibox-Afet Ergü